你看過這種搶魚盛況嗎?。课混缎轮?7公里海岸線附近海山漁港的旬好魚 明發(fā)定置漁場，每天都可以看到這種搶魚盛況，因?yàn)檫@裡都是當(dāng)天現(xiàn)捕活跳跳的臺灣野生現(xiàn)撈魚，是海中到餐桌最短距離的媒介，明發(fā)定置魚場可以直接跟漁民買魚，輕輕鬆鬆吃臺灣在地、新鮮當(dāng)季的第一手野生好魚，限時(shí)拍賣正港「臺灣野生現(xiàn)撈魚」。明發(fā)賣剩的才會批發(fā)到中盤魚市場等，菜市場都還是第三手的價(jià)格呢，因此..來這裡買才是最聰明的好選擇。今天漁網(wǎng)內(nèi)有什麼魚，魚場內(nèi)就賣什麼魚，這裡都是以公斤議價(jià)，抓到的魚保證都是香山海域內(nèi)的魚類，每天隨著海水潮汐出海收網(wǎng)的時(shí)間決定拍賣時(shí)間，每日都不一定，建議要前往者請先打電話至漁場，老闆都會親自錄下語音留言告訴大家下一次的拍賣時(shí)間，以免白跑喔。
這次參加香山走透透小旅行，共有三條路線帶著你深入秘境玩新竹香山，現(xiàn)在新竹市府補(bǔ)助活動期間，優(yōu)惠減價(jià)每人500元(限額1200人），機(jī)會難得，請參考活動網(wǎng)站: http://event.xinmedia.com/siangshan/。點(diǎn)選三條行程下的『我要報(bào)名』即可連到產(chǎn)品介紹及報(bào)名頁面。藉由這次小旅行才能得知這種當(dāng)?shù)厝瞬胖赖拇蠛每蛋。?！原來第一手價(jià)格的魚場這麼有趣，現(xiàn)場根本就是搶魚大作戰(zhàn)，每天魚獲都不一定，偶而會有驚喜又特別的魚種，這時(shí)就是各憑本事了，手腳要快才能搶到喜歡的魚種。
發(fā)哥的海上定置魚網(wǎng)，總共有兩組在捕魚，每天會依海水潮汐出海收網(wǎng)，將魚捕撈上岸後，定期漁獲回港，並直接現(xiàn)場限時(shí)拍賣。每天依照海水潮汐的時(shí)間決定拍賣的時(shí)間，每天都不一定，除了當(dāng)天會公布明天的拍賣時(shí)間以外，也可以先打電話至漁場，老闆都會親自錄下語音留言告訴大家下一次的拍賣時(shí)間。
發(fā)哥的海上定置魚網(wǎng)模型。
以公斤定價(jià)
魚類價(jià)目表每個(gè)月會異動一次
保證都是香山海域內(nèi)魚類。
今天拍賣時(shí)間準(zhǔn)時(shí)下午兩點(diǎn)開始
已經(jīng)很多鄉(xiāng)民準(zhǔn)備好籃子與竹竿等著開賣了！
看大家磨刀霍霍的樣子，頗有一股肅殺之氣，這是戰(zhàn)爭！搶魚戰(zhàn)爭！！
工具很簡單，就是一個(gè)籃子與一根竿子。
每日捕獲的漁量都是以「噸」計(jì)算的。
全都是現(xiàn)撈的臺灣野生魚種，至少4.50種以上，運(yùn)氣好時(shí)連將近十公斤的虎鰻之類的珍貴魚種都有機(jī)會買到呢！
將魚獲緩緩吊起運(yùn)到拍賣臺上..這裡有蓄勢待發(fā)的搶魚人潮們。
這裡的人潮都在引頸企盼著，準(zhǔn)備好傢伙準(zhǔn)備開『搶魚』了。
這種氛圍對我們來說很新鮮也很有趣，從來沒看到過這麼壯觀的搶魚人潮，但對香山人來說，是習(xí)以為常的運(yùn)動來著。
當(dāng)發(fā)哥一喊開賣後，幾十噸的魚獲量從天而降，
大家無不眼睛發(fā)亮的用竿子挑自己想要的魚種然後眼明手快的撈到籃內(nèi)，這種盛況太有趣了啊！
每天都有『搶魚』大作戰(zhàn)，只有這裡才有喔！如果不是參加香山走透透小旅行，還沒機(jī)會來這個(gè)當(dāng)?shù)厝瞬胖赖脑诘靥厣?/span>
人潮真的好洶湧，每個(gè)人都盯著自己想要的魚種虎視眈眈。
問了一下發(fā)現(xiàn)這裡的搶魚人潮大多數(shù)都是附近居民，每月定期大概來搶魚兩三趟左右，全家就可以吃上一個(gè)月。
本以為會是開餐廳之類的居多呢！真是出乎我意料之外。
還有那種夫妻帶著一起搶魚，大家講好分工合作這樣XD
也有遇到大媽嘴上叨唸著說，今天的竹莢魚好少，挑不到喜歡的XD，滿滿一整臺的魚啊，大家都買到很挑魚了～
連一起同行的朋友聽到是第一手價(jià)格的現(xiàn)撈臺灣野生魚也都眼睛一亮立馬跟著搶魚去，這價(jià)格真的太殺了??！
以『噸』為單位的魚獲量，任你挑任你選，第一手的價(jià)格叫人怎麼不心動呢。
每天漁網(wǎng)內(nèi)有什麼魚，今天魚場就賣什麼魚，每天來挑魚、搶魚應(yīng)該也是附近居民的娛樂之一吧？
坦白說我根本不認(rèn)得這些魚的種類
但在地居民都能如數(shù)家珍，很清楚自己要的是什麼魚，然後在那魚海中，用竿子挑出自己想要的，完全專業(yè)??！
這位大哥搶到好大一隻墨魚，真幸運(yùn)。
搶到魚後，根據(jù)魚的種類分開裝籃準(zhǔn)備秤重。
秤重決定價(jià)格，以公斤計(jì)算。
秤好公斤數(shù)後，再拿到前面結(jié)帳。
這位大哥買了滿滿一簍魚，目測至少快20條魚，大家猜猜多少錢？？？
大哥開心的笑著，說這樣才1780元臺幣。
開心滿足的表情，可見今日也是個(gè)豐收日呢～
結(jié)完帳後，可以來這裡排隊(duì)等專人幫忙處理清腹內(nèi)、去魚鱗之類的～
這是免費(fèi)服務(wù)，是不是很讚！像我這種不會殺魚的，覺得有專人處理真好。
處理完魚後，可以自己包裝，
冰塊自己裝然後看是要裝袋或裝箱帶回去即可。
封箱後可以撐上好幾個(gè)小時(shí)，覺得好方便。
旬好魚 明發(fā)定置漁場也有提供宅配，詳情請參考『官網(wǎng)』
發(fā)哥有交代，這裡的漁獲都是用海水洗的，這樣可以完全鎖住臺灣野生魚的鮮甜。因此發(fā)哥特別提醒大家，買回去的魚先不要急著用淡水洗，建議先冰冷凍，要煮之前先退冰再用清水洗過再煮，這樣可以保留住魚的鮮甜味。發(fā)哥小撇步，有聽有保佑XD
後記:
市面上反而充斥著進(jìn)口、養(yǎng)殖、冷凍等漁獲商品，也是因?yàn)榇蠹胰狈δ欠N可以直接與漁民買魚的場合與管道，明發(fā)扮演從海中到餐桌最短距離的媒介，讓更多人能直接跟漁民買魚，輕輕鬆鬆吃臺灣在地、新鮮當(dāng)季的第一手野生好魚。孔子曾說過：「不時(shí)，不食。」按照時(shí)節(jié)吃最當(dāng)季合時(shí)的「旬」食物，享受量多、味美、品質(zhì)好的自然恩賜，是老祖宗流傳下來的生活智慧。想吃到天然野生、海上直送的第一手價(jià)格好魚嗎？來明發(fā)定置魚場親自搶魚或上網(wǎng)宅配訂購也可以喔！希望大家都有機(jī)會尋到好魚，選到好魚，吃到當(dāng)季『對時(shí)』健康與新鮮的魚。
香山走透透小旅行，共有三條路線帶著你深入秘境玩新竹香山，現(xiàn)在新竹市府補(bǔ)助活動期間，優(yōu)惠減價(jià)每人500元(限額1200人），機(jī)會難得，請參考活動網(wǎng)站: http://event.xinmedia.com/siangshan/。點(diǎn)選三條行程下的『我要報(bào)名』即可連到產(chǎn)品介紹及報(bào)名頁面。
旬好魚 明發(fā)定置漁場
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地址：30094 新竹市香山區(qū)海山港路1號號
電話：03-5373452
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