想要吃到食物最鮮最原味滋味，那你一定不能錯(cuò)過這間
蒸食在海鮮餐廳
蒸食在海鮮餐廳
採用獨(dú)特技術(shù)的蒸氣鍋，以清蒸方式，過程中不添加任何調(diào)味，蒸出海鮮最天然的滋味
只需要短短的1-6分鐘，不用任何烹飪技巧，就可以蒸出一桌子美味的海鮮料理? 
還在等什麼!!快跟著糖糖一同來品嘗尚青ㄟ海鮮吧
蒸食在海鮮餐廳位於文心南五路上，就在龍富夜市的隔壁，地點(diǎn)非常顯眼好找
裝潢非常氣派，空間也非常寬敞舒適，這裡除了是海鮮餐廳外，同時(shí)也是間婚宴會(huì)館?
一樓是海鮮餐廳，空間非常大，座位數(shù)更是多到不行，每個(gè)位子上都有一個(gè)蒸氣鍋
除了開放是座位外，蒸食在也有提供8-14人的包廂，須先提前電話預(yù)定
二樓是婚宴會(huì)館，因目前還沒有開放，所以糖糖就沒有拍照了，桌數(shù)大約39桌左右
每個(gè)座位上一樣都有個(gè)蒸氣鍋，沒錯(cuò)!!來蒸食在參加婚宴也可以享用到蒸氣鍋的料理唷
等等所有食材都是用這臺(tái)蒸氣鍋來料理，不管是蔬菜、海鮮還是肉品通通都可以蒸
蒸氣鍋旁有個(gè)電子計(jì)時(shí)器，先將時(shí)間設(shè)定好後，再將蓋子掀起來，然後把開關(guān)轉(zhuǎn)到最大
等到時(shí)間一到，聽到嗶嗶聲後，將開關(guān)關(guān)掉，就可以直接享用美食囉
店家還貼心的各別附上了生食夾及熟食夾讓顧客使用，避免使用同一支夾子來夾生熟食
大家有沒有發(fā)現(xiàn)座位中間有個(gè)白色方形的東西，其實(shí)那是垃圾桶，將蓋子掀開就可以丟囉
蒸料理前，店家會(huì)先將鍋底，排骨、生白米及油蔥到入鍋中，輕微攪拌一下
接著蓋上鐵蓋，就可以準(zhǔn)備蒸煮食材囉，待食材都蒸完後，底下就會(huì)變成可口的海鮮粥囉
第一次來的朋友，店家也會(huì)先教大家怎麼操作使用蒸氣鍋，也會(huì)幫顧客做桌邊服務(wù)
將食材放在蓋上，均勻擺放整齊後，接著蓋上鍋蓋，等待數(shù)分鐘後就可以食用囉?
蒸煮食材皆原汁原味，料理過程中無添加任何調(diào)味
如果愛吃重口味的朋友們，旁邊也有一般現(xiàn)磨鹽、胡椒、玫瑰鹽，可依喜好自行添加
綜合姿造刺身
等待料理蒸熟時(shí)，先來份新鮮的生魚片來品嘗一下?
蒸食在除了蒸食外，也有烤物及生魚片也可做挑選，以上皆使用新鮮食材下去料理
除了烤物有作調(diào)味外，其他料理都是採原汁原味，鮮甜美味一吃就知道
綜合刺身中有鮭魚、鮪魚、蝦卵及新鮮蔬菜，鮭魚及鮪魚生魚片都非常厚實(shí)
鮭魚油花分布均勻，帶有些許嚼勁，鮪魚肉質(zhì)非常軟嫩，入口即化，兩款生魚片都新鮮
蔬菜部份可以搭配美乃滋及蝦卵一起食用，也別有一翻風(fēng)味唷
店內(nèi)也有提供柳橙汁及蔓越莓汁
蒸食在提供了個(gè)人、雙人、4-8人的套餐外，也可以到水族箱自行挑選想吃的海鮮
海鮮類皆為現(xiàn)點(diǎn)，現(xiàn)撈，現(xiàn)殺，處理完後店家在將海鮮送上桌，準(zhǔn)備進(jìn)行蒸食
每道食材旁都有附上一張?zhí)柎a牌，號(hào)碼牌上的數(shù)字就是食材所要蒸煮的時(shí)間
只要跟著上面數(shù)字蒸煮就對(duì)了，不用帕食材會(huì)太生或過熟
除了單點(diǎn)式外，也有豪華海鮮拼盤，光是這華麗的擺盤就讓不少人留口水了吧?
黃金碳烤雞腿排
蒸食在不只是蒸食厲害，就連烤物也是嚇嚇叫，使用專業(yè)大烤爐下去烤製而成
光是雞腿排那金黃酥脆的外皮就讓糖糖讚不絕口，更別說那鮮嫩多汁的肉質(zhì)了
不愧是電裡招牌菜，讓糖糖一吃就上癮，來店必點(diǎn)，保證讓你吃了就上愛
網(wǎng)室有機(jī)綜合菇
吃完生魚片及超厲害的烤物後，緊接著就是蒸食登場(chǎng)囉，首先出場(chǎng)的就是有機(jī)綜合菇
裡頭有鴻喜菇、雪白菇及珊瑚菇等，以清蒸方式，逼出菌菇的鮮甜味，單吃就很好吃
如果覺得味道不夠，可以佐上些許的胡椒或玫瑰鹽來提味，也別有一翻風(fēng)味唷
宜蘭澳底活鮑魚
選用來自宜蘭澳底活鮑魚，上桌時(shí)還不停的蠕動(dòng)著，整個(gè)是瓦跳跳的狀態(tài)，看了有點(diǎn)驚驚
肉質(zhì)紮實(shí)Q彈，吃起來很有嚼勁，記得底下黑黑的內(nèi)臟要去掉，不可食用唷
波士頓龍蝦
糖糖最愛的龍蝦登場(chǎng)囉，上桌前店家有些特別處理過，將龍蝦切成塊狀
這樣不僅讓龍蝦容易熟透，吃的時(shí)候也方便許多，不用再費(fèi)力剝蝦殼囉
一開鍋蓋，香氣立刻撲鼻而來，雪白鮮嫩的龍蝦肉，口感非常彈牙，鮮甜度更是破錶
不用佐上任何醬料，單吃就可吃出龍蝦的鮮甜滋味，除了蝦肉外，中間的蝦膏也很讚
野生斑節(jié)蝦
覺得龍蝦吃得不過癮，來來來～這裡還有一人一尾的斑節(jié)蝦，不用切塊跟別人分食
每一隻都超大尾，不僅蝦肉肥美，蝦膏更是飽滿，吃起來完全沒有腥味，只有鮮味?
加拿大黃金蟹
看著這群黃金蟹軍隊(duì)雄壯威武的模樣，準(zhǔn)備好要攻進(jìn)糖糖的味蕾了
黃金蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，帶有淡淡堅(jiān)果香味，不過殼偏硬，會(huì)比較難蹭一點(diǎn)
太平洋大沙母
吃完剛剛的黃金蟹，緊接著登場(chǎng)的就是這款令全場(chǎng)尖叫不已的大沙母
每一隻蟹黃及蟹膏都是爆漿程度，畫面實(shí)在是有夠驚人的阿?
哇塞!!這應(yīng)該是糖糖吃過最多的蟹黃及蟹膏了，幾乎滿到看不見底下的蟹肉了
吃起來好鮮好甜，沒有任何腥味，每一口都令人吮指回味，雖然好吃，還是適量就好唷
鱈魚
雪白鮮嫩的鱈魚，肉質(zhì)細(xì)緻，入口即化，味道比到淡一點(diǎn)，搭配些微胡椒粉滋味更棒
晾衣五花肉片
除了海鮮外，蒸肉品也一樣好吃，不用油煎，而是採用清蒸方式來蒸煮的豬五花肉
少了油膩感，多了分甜味在裡頭，肉質(zhì)超軟嫩，搭配些許玫瑰鹽來提味也非常好吃
彩紅綠花椰菜有機(jī)蔬菜
蒸食在的蔬菜都是使用有機(jī)種植的蔬菜，也是市面上比較少見的品種
像是黃色、紫色花椰菜，還有像聖誕樹的花椰菜糖糖都是第一次看到
顏色都是天然的唷，不是用色素下去染的，味道跟一般花椰菜差不多
另一款大娃娃菜，樣子很像一個(gè)小嬰兒縮起來的模樣，糖糖覺得這款菜吃起來比較苦一點(diǎn)
蒸食在養(yǎng)生粥品
吃完蒸食，以為這樣就結(jié)束了嗎，別忘了還有一剛開始的鍋底，現(xiàn)在已經(jīng)變成精華粥品了
吸附了滿滿的海鮮湯汁，最後加入了新鮮的生吻仔魚、蔥花、翡翠及扇貝蛋下去攪拌均勻
每一口盡是滿滿的海鮮精華，看起來是不是相當(dāng)誘人阿?
入口帶著海鮮的清甜味，搭配現(xiàn)磨胡椒粉，更能帶出海鮮的鮮味
要不是前面吃太飽，糖糖應(yīng)該會(huì)扒上好幾碗
蒸食在年輪蛋糕
吃完來的鹹食，蒸食在還有提供飯後甜點(diǎn)唷，是目前網(wǎng)路夯到不行的蘋果年輪呢
每次的口味不太一樣，依當(dāng)天所以提供的為主，糖糖這次吃到的是巧克力跟蘋果的口味
巧克力口味是用了香濃的巧克力慕斯加上整顆的櫻桃果肉，口感綿密，很像在吃冰淇淋
外層的千層年輪蛋糕層次豐富，吃起來不會(huì)乾乾的，糖糖超愛這一款，好想買回家享用?
另一款蘋果口味，最中間夾入芒果果凍、新鮮蜜蘋果，配上年輪蛋糕
本來以為中間的蘋果經(jīng)過高溫烘烤會(huì)變得軟爛，沒有想到吃起來竟然是脆的，好吃?
寶島四季鮮生果
餐後除了甜點(diǎn)外，還有當(dāng)季新鮮水果，柳橙、葡萄、芭樂及小玉西瓜，擺盤超精緻?
吃的原味，吃的健康!!蒸食在海鮮餐廳獨(dú)創(chuàng)新吃法，利用最直接的烹煮方式
蒸食在海鮮餐廳獨(dú)創(chuàng)新吃法，利用最直接的烹煮方式
讓顧客吃的到海鮮最原始的味道，還能親自監(jiān)督所有料理過程，不僅美味又兼顧養(yǎng)生呢
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《店家資訊》
店家:蒸食在海鮮餐廳 電話:04-23825767 地址:臺(tái)中市南屯區(qū)文心南五路三段239號(hào)(龍富夜市旁)
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