臺中大遠百的11F有不少高級餐廳（我個人覺得啦～），
但是一直都沒有機會去品嘗看看，一來是離我家較遠，
二來大多比較適合多人聚餐，價位也比較高一些。
吃了一個多月的清淡月子餐，終於有機會可以大開殺戒了XD
這天剛好有機會來場難得的double date，
來到的是在臺北及新竹都有據點的【開飯川食堂】，
是今年年初才在臺中大遠百開設分店，生意好到坐於虛席！
▲從外面就可以看見店內用餐的情景，令人看見也不禁垂涎想進入品嘗看看！
▲店外有擺放MENU可以參考。
『連四川人都擔心回去吃不到這樣的美味了』，看到這文宣更加令人期待待會兒的餐點。
▲面向正門，左邊有一區「露天」的用餐區，在這用餐感覺也挺愜意的。
店內位置不少，但時約晚間六點就已高朋滿座。
▲雙人、四人、六人座都有。
▲多人座除了圓桌，也有一般的方形桌。
▲位置還算寬敞舒適，桌子要夠大才能擺得下眾多餐點。
▲每個座位上都會先擺上餐具、紙巾。入座後服務人員會很迅速地來倒水。
菜單我就沒有細拍了，因為餐點眾多，詳細請見官網MENU。
餐點要單點或選擇套餐皆可，以下的價格皆是單點的價格。
▲接著送上開胃果醋。酸酸甜甜的很好喝，非常開胃，且可以無限續杯。
▲白飯使用了極具古早味的飯鍋裝乘，一樣是可以無限續鍋。
流口水雞 NT.320
開場便要先來個冷盤，這流口水雞不僅名稱特別，
而且也出乎我意料之外是個冷菜料理！
雞肉淋上獨家芝麻醬汁與辣油，看起來似乎火辣辣，其實不然。
雞肉多汁又細嫩，搭配上頭的花生粒口感層次非常豐富，
吃起來是辣味的香氣，辣度大概是微微辣吧！
噴香麻辣與芝麻醬意外的相搭，入口後令人難以停筷！
翻滾吧！肥腸 NT.350
這是肥腸在熱鍋上熱炒的製作過程為名，
這道菜名看起來俏皮的料理，上桌時香氣滿溢，
令人不禁垂涎三尺，但千萬別小看它的滋味…
它的辣度可說是店內數一數二的，入口後是滿嘴都是辣香味，
肥腸脆口又入味，味道十足且辣度極高，愛吃辣的人應該會很愛。
但我們都是小嫩咖，吃一塊肥腸就要配掉半碗白飯…
光是這鍋肥腸就讓我們配了兩三碗白飯！
歌樂山辣子雞 NT.300
雞腿肉以特製香料醃漬，酥炸後再以大量辣椒、花椒拌炒而成。
看起來紅通通的似乎很辣，但其實還ＯＫ。
雞肉吃起來外酥內軟，搭配微微麻辣的滋味非常順口，
配飯或是單吃都很適合，較沒有肥腸那般一定要配飯。
剁椒牛肉 NT.300
這道是以牛肉粒、泡椒、酸豇豆大火快炒而成，
吃起來香氣十足，味道不會過於重鹹，但仍是頗為下飯！
隨餐有附上蘿蔓生菜，可以包裹著剁椒牛肉一同品嘗，
口感層次也更為豐富，而且清爽不膩口！
臭豆腐撞皮蛋 NT.260
皮蛋配豆腐很常見，但今天兒豆腐是換成了臭豆腐。
皮蛋與臭豆腐都切成了碎粒，搭配肉末大火快炒，
上桌時臭味還蠻明顯的，但是愛吃臭豆腐的人定會覺得很香！
臭豆腐的酥搭配皮蛋的軟Ｑ，吃起來滋味挺特別的，一樣是下飯的好料理！
乾煸四季豆 NT.220
土裡長的料理比較沒那麼多選擇，但還是有的。
四季豆與蔥薑肉末一同拌炒，鹹香又順口！
辣椒蕈菇雞湯 NT.380
這道是以剝皮辣椒搭配多種菇類熬製而成的雞湯，
看起來不會過於油膩，剛好適合在飯後來一碗。
裡面的雞肉幾乎都是雞腿肉，個個兒份量十足，
而且肉質軟嫩好入口，令我們吃得大呼過癮！
湯頭非常清甜美味，喝起來一點也不油膩，
飯後來一碗剛好可以解解適才的熱辣～
鮮柚金桔冰鑽（右） NT.120
薄荷黃瓜蘆筍露（左） NT.120
花椒凍鳳梨冰沙（右） NT.130
紫蘇梅番茄冰沙（左） NT.130
飲品是店家自行研發的，適合在飯後來一杯去油解膩。
個人比較偏愛金桔冰鑽，鳳梨冰沙也不錯。
辣到不行的時候喝一口冰鎮飲料實在爽快！
結論
雖然中式料理口味都偏重，但這間川菜料理我覺得還ＯＫ，
每道料理色香味俱全，開胃又下飯，吃完之後也不會過於口乾舌燥。
整體用餐氣氛很適合家庭聚、朋友聚餐，頗有回到家吃飯的感覺！
開飯川食堂(臺中大遠百店)
地 址：臺中市西屯區臺灣大道三段251號11樓
電 話：04-2258-5776
營業時間：
週一至週五，11:30~15:00，17:30~21:30(最後點餐時間14:30、21:00)
週六至週日，11:30~16:30，17:30~21:30(最後點餐時間16:00、21:00)
官方網站：開飯川食堂
官方臉書：開飯川食堂
< 此篇文章為口碑體驗文，個人口味喜好皆不同，僅供參考！>
