各位格友日安~
流星雨 要帶大夥兒到宜蘭三星一次嚐遍好吃的蔥餅~
有蔥油餅、蔥餡餅、蔥捲餅，一次吃足過癮，
同時也會詳細介紹各家食感，供各位參考，輕鬆選擇自己喜歡的口味哦~
店家名稱：羅家蔥捲餅
消費時間：2016年/2月
地址：宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路八段5號
電話：03 989 5839
營業(yè)時間：寒暑假期間一般每日營業(yè) 多為週二公休 9:00 - 18:00
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E5%AE%9C%E8%98%AD%E4%B8%89%E6%98%9F%E7%BE%85%E5%AE%B6%E8%94%A5%E5%8D%B7%E9%A4%85-132363836863714/?fref=nf
價 位：蔥捲餅35元，加蛋45元
羅家蔥捲餅 位於 宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路八段5號，
附近有不少知名的美食店家~假日時可是人滿為患啊~
店面小小，感覺就是自家門口(?)，外頭擺著一個小攤子。
店家強調(diào)捲餅餅皮為純手工，選用食材為宜蘭三星蔥中最頂級的二憨蔥。
羅家蔥捲餅跟一般常見的蔥油餅油炸或油煎的方式不同，
而是在鐵板上仔細地煎烤至酥香再加蛋，蔥段分開炒熟後再捲入餅內(nèi)，
鮮綠嫩白的蔥段在鐵板上滋滋作響，香氣四溢，流出豐沛的汁液~
蔥捲餅加蛋 45元
因為羅家蔥捲餅是用鐵板煎烤，口感更為酥香乾爽而不油膩，
手工餅皮厚實而有彈性，蔥段溼潤而多汁，香味鮮明迷人，好好吃~
店家名稱：宜蘭三星阿婆蔥油餅
消費時間：2016 年 2 月
地 址：宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路七段318號
電 話：03 989 2203
營業(yè)時間：08:00–18:30
官方網(wǎng)站：http://www.apao.tw/
三星蔥餅中，阿婆蔥油餅名氣最為響亮，獲得諸多美食媒體採訪推薦，
創(chuàng)意製作出「小珊」蔥油餅，榮登第一屆全國「三星蔥油餅競賽」冠軍。
每次經(jīng)過都大排長龍，深受歡迎。這次經(jīng)過正好沒啥人，機不可失，立刻上前採買拍照。
阿婆蔥油餅位於三星鄉(xiāng)三星路七段318號，附近是全家便利商店跟三星分局福山派出所。
當(dāng)天沒看到阿婆，而是二位年輕人負責(zé)處理蔥油餅，
阿婆蔥油餅為手工是以大平鍋煎炸的方式製作。
採用新鮮現(xiàn)採的宜蘭三星極品蔥，現(xiàn)切後以傳統(tǒng)工法製做，現(xiàn)場可以看到蔥油餅的製作過程。
蔥油餅 30元
阿婆蔥油餅為略有厚度的圓型，
入口的第一個感覺是很酥脆，內(nèi)裡柔軟溼潤，
層次分明，口感很好。蔥是滿多的，然後似乎有加入一些豬肉?
整體來說很香很酥，不過對我而言還是稍嫌油了些。
店家名稱：味珍香卜肉店前蔥油餅
消費時間：2016 年 2 月
地 址：宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路七段305號門口
電 話：0955 259 523
營業(yè)時間：10:00 ~ 17:30
這間正三星蔥油餅位於鼎鼎大名的味珍香卜肉店前，
只有小攤子，沒有自己的店面，也沒有店名(?)，
因而一般統(tǒng)稱為味珍香卜肉店前蔥油餅。
蔥油餅是以油爐油炸的方式。
蔥油餅 30元
一樣為圓型，感覺比阿婆蔥油餅扁些，也是外酥內(nèi)軟的口感，
蔥的部份較少，以酥脆度來說，比不上阿婆的脆口，因為是油炸，所以吃來偏油膩。
一旁有間賣杏仁茶的小鋪子，一杯35元，喝來中規(guī)中距。
店家名稱：何家蔥餡餅
消費時間：2016 年 2 月
地 址：宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路八段2號
電 話：0932-292-584
營業(yè)時間：平日 11:00~17:00 假日 09:00~17:00
何家蔥餡餅 位於宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路八段2號，
沒有店面，就是一個小攤子。老闆夫妻檔(?)，一包一炸，默契挺好的。
攤位旁亦有販?zhǔn)廴鞘[。
蔥餡餅 30元
蔥餡餅跟蔥油餅不同，呈較為飽滿的圓球型。
包入大量蔥花，餅皮軟Q有彈性，帶些嚼勁，滿香的。
總結(jié)，
以價格來說，羅家蔥捲餅最貴，不加蛋每個35元。
其餘阿婆蔥油餅、味珍香卜肉店前正蔥油餅、何家蔥餡餅的蔥餅不加蛋皆為30元 。
以份量來說，整體吃來最飽足的是羅家蔥捲餅。
以酥脆度來說，阿婆蔥油餅表現(xiàn)最佳。
以蔥量來說，羅家蔥捲餅切成長段最能吃到蔥香原味，何家蔥餡餅的用量也不少。
而以我個人最喜歡吃來不油膩、餅皮外酥內(nèi)軟有嚼勁，有大量蔥段的羅家蔥捲餅，
可惜以出爐時間來說，煎烤烹調(diào)的羅家蔥捲餅耗時最久……若是前面有客人等得更久。
不過基本上四間蔥油餅店各有愛好者，假日更是常常大排長龍，
想一嚐美食的食客請耐心等候啊~
以上，簡單食後心得，供各位參考囉~^^
