Item: 子辣。個人。麻辣
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Author: 阿君君愛料理

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熊董出差常往大陸跑，總能吃到一些臺灣吃不到的大陸在地美食，像是新疆道地羊肉串、四川烤魚等等，每次出差回來，就會細數那些美食滋味多讚，聽得讓人口水直流。

每次都說「下次帶妳去大陸吃」，唉唷～等不及下次了啦!!上網查了查，發現在臺北小巨蛋附近『子辣。個人。麻辣』現在就有推出「四川重慶水煮魚鍋」，嘿嘿～當然要盧熊董一起去鑑定看看味道如何囉~Go~

這附近距離捷運站有一段路，開車來可以就近到對面巷弄裡嘟嘟房立體停車場停放，或者穿過屈臣氏，也有一處平面收費停車場，非常方便停車。

停好車車踏進『子辣。個人。麻辣』，哇賽～燈光營造出很有情調的用餐空間。

吧檯是一人一鍋的獨享VIP座位。

面紙、餐具放在桌面隱藏的抽屜裡，很節省空間。

座位底下擺著置物籃，隨身包包就放在這唄。

另外也有四人雅座，家人朋友一起來用餐，同桌邊吃美食邊聊天～多愉快呀。

今天要吃些什麼呢？牛肉、豬肉、羊肉、海鮮，你選哪一個？

『子辣。個人。麻辣』貼心在門外擺上價目菜單，多少預算決定吃什麼，不收服務費，不用擔心荷包大失血。

招牌「水梨骨湯」廣受網友一致好評，今天除了來吃「四川重慶水煮魚鍋」，用雞骨、豬骨、鳳爪、蔬果、水梨熬製的「水梨骨湯」也在必點名單內。

另外『子辣。個人。麻辣』有針對單人用餐推出鴛鴦鍋優惠套餐，雙人鴛鴦套餐也很經濟實惠。

完成點餐，型男老闆向我們介紹自家特調醬料。

花椒胡麻醬：花生香氣十足，尤其加了香菜滋味更好，沾肉片、和關廟麵拌勻一起吃很讚。
特調油醋：很少見的油醋醬一定要試一下啊!!口味清爽不嗆鼻，好味道連熊董都額樂。
檸檬醬油：大力推薦這款檸檬醬油，非常百搭，不論沾甚麼吃，都美味到不行～這一定有什麼妖術啦!!

江獎～「四川重慶水煮魚」上桌。
水煮魚以季節鮮魚搭配牛肉or豬肉盤，原價$650/鍋，4月底前電話預約，優惠價$599，每天限量10鍋。

今天是午仔魚+肥牛的完美組合。

牛肉的品質極好，牛肉大片又油花漂亮，迫不及待想下鍋涮啦～

「重慶水煮魚」湯頭用了許多香料、藥材熬煮，紅通通的一大鍋看得讓人直冒汗。

鍋底以傳統四川手法炒製，裡面放了多種藥材，會越煮越香，如果怕太辣，可以用撈杓把辣椒、花椒撈一些起來，愛吃辣的人也可以請服務生幫忙加量。

第一次吃「重慶水煮魚」鍋，肥美午仔魚佔據整鍋，肉質細嫩。

魚肉輕輕一撥就夾好大一塊，入口那微辣帶麻的口感讓人吃的意猶未盡，熊董吃一口直呼味道很好，很道地～

「重慶水煮魚」鍋裡的滷豆腐味道很香，滷得有入味，開動之前淋上麻辣湯很下飯喔!!

豆皮吸飽湯汁，又麻又辣讓人吃得非常過癮，好險有開冷氣，不然就狂噴汗啦!!
熊董選「水梨骨湯」。

每次加湯的時候都會有股清香飄散過來，兩種鍋都讓人吃得很喜歡。

搭配「水梨骨湯」的是松阪豬肉片。

雪花般粉嫩的松阪豬涮幾下就是最佳賞味時機，甘甜細膩肉質讓人一口接著一口吃不停。

『子辣。個人。麻辣』的菜盤份量十足，而且大多是天然根莖類和蔬菜，少見的蓮藕、水果玉米也在其中，營養滿分!!
加點的大腸頭放進湯裡煮熱就非常美味，Q彈有嚼勁和麻辣湯非常合拍。

特製獅子頭一份三顆，建議兩人來吃一人點一盤吧，只點一盤兩人為了吃會打架的。

獅子頭浸泡過湯汁後，香氣更加濃郁，湯汁非常多，吃的時候小心燙口喔~
南門手工蛋餃，手工煎的蛋皮吃起來就是特別香，內餡飽滿讓人吃得讚不絕口。
附餐除了冬粉和白飯，麵有王子麵和關廟麵兩種選擇。
關廟麵拌花椒胡麻醬很正點唷!!加上大把香菜一起吃就是擠罷芬～

偷拍一下鄰座吃個人鴛鴦鍋的樣子。
精巧的鍋子左右切一半，就算是一個人來用餐，也能同時享受辣與不辣的鍋底，另外的好處就是可以避免多人共鍋，筷子在裡面翻來覆去的困擾啦...

瞧瞧～一個人來開一鍋享受兩種鍋底(不用加收開鍋費)，接著打開手機一邊追劇，一邊大啖美味鍋物，幸福就這麼簡單嘛～

吃碗內看碗外。隔壁老先生點的牛肉油花好美捏～

鄰桌點的羊肉和牛肉看起來好棒啊!!
好啦好啦～別再看別人的肉盤了，明明都吃到撐了～再加點下去又吃不完!!

就用胡麻奶酪畫下今天約會的美好句點吧～花生顆粒和Ｑ爹爹的奶酪有著衝突的口感，在嘴吧裡激盪出美好滋味，豪想多吃幾碗～(明明肚子已經超飽了，但還是想吃)

『子辣。個人。麻辣』的CP值極高，「重慶水煮魚」鍋讓人吃過回味無窮，肉片品質佳，菜盤份量超大，後來吃不完還打包其中一份回家隔天繼續吃，下次要再來吃吃個人鴛鴦鍋^^