兩個(gè)同在法國學(xué)藝而結(jié)緣的小女生，
因緣際會(huì)下一起在板橋開了人生中第一間屬於自已的甜點(diǎn)舖，
以大片白色裝潢為基底，幾抹鮮黃豔紅穿插之間，
甜點(diǎn)也是如此，簡簡單單，偶爾以食材色澤口味搭配跳出平凡，
兩位剛創(chuàng)業(yè)的小女生似乎也是如此，
純粹無瑕，才正要開始的人生經(jīng)歷慢慢注入不同的色彩。
營業(yè)時(shí)間並不長，星期三到星期一下午1點(diǎn)到7點(diǎn)，
目前僅平日可訂位，忙碌時(shí)才會(huì)限制1.5小時(shí)內(nèi)用時(shí)間，
打電話訂位時(shí)接聽電話的女生很可愛，
細(xì)心確認(rèn)資料後輕揚(yáng)留下一句"到時(shí)候見~!"
大片落地窗 -
清爽簡約，櫃臺(tái)後方同樣是以大片玻璃區(qū)隔工作室和店內(nèi)空間 -
主要內(nèi)用區(qū) -
櫃臺(tái) -
各色茶款 -
正好剛過復(fù)活節(jié)不久，所以多了這些手繪彩蛋 -
蛋糕櫃 -
客製蛋糕介紹，可點(diǎn)圖放大閱覽 -
買單後先和友人坐下，許久不見，好多事想分享，
飲料送上時(shí)才發(fā)現(xiàn)早已閒聊好幾個(gè)段落，不過蛋糕倒是隨後快速送上。
冰鮮奶茶 -
熱洋甘菊，使用茶包，可回沖 -
一次送上各款蛋糕 -
有著可愛名字的"滿地開花二十一" $120 -
"香草白巧克力甘納許、焦糖香蕉、Mascarpone香草香緹"
主要香氣來中間的焦糖香蕉，白巧克力甘納許則是帶出一點(diǎn)乳脂甜味，
不強(qiáng)烈也不搶眼，但入口後整體有著恰到好處的平衡。
森林黑漆漆(右邊) $160 -
"黑巧克力鏡面、白巧克力壁女慕絲、可可酥餅脆片、塔尼亞黑巧慕絲、
酒漬櫻桃、無麵粉巧克力蛋糕"
毫不費(fèi)力，叉子就這樣柔順地將蛋糕化開，
原先以為會(huì)偏向苦甜巧克力般濃邪，等慕絲在口中融化後才發(fā)現(xiàn)甜度偏高，近似semi-sweet巧克力，
有點(diǎn)可惜中間香氣四溢的酒漬櫻桃，少了純黑巧克力的苦酸風(fēng)味在背後撐著，稍微偏了。
熱情的椰子先生 $170 -
"白巧克力鏡面、椰子慕絲、芒果百香果奶餡、椰子達(dá)克瓦茲、黑芝麻脆片"
頭一次嚐試椰子和黑芝麻的搭配，
以甜點(diǎn)來說，兩種重口味的食材完全沒有搶過對(duì)方風(fēng)采，反倒相輔相成，
可以確實(shí)嚐到椰子核奶香氣和黑芝麻微苦味，
除了底下一圈椰絲，綿密慕絲間也有椰子渣渣，
內(nèi)餡真的可以咬到百香果肉，口感層次豐富，
喜歡椰子的人絕對(duì)不可錯(cuò)過，這也是我當(dāng)天最喜歡的款項(xiàng)。
栗子、栗子、栗子 $160 -
"Mascarpone香緹、糖漬栗子、栗子慕絲、可仁碎、達(dá)克瓦茲、莓果醬"
第二喜歡的口味，整體充滿栗子本身溫和甜香氣息及粉糊的口感，
柔順中又透出莓果醬輕輕一點(diǎn)的酸度，似乎讓栗子的溫醇越發(fā)明顯。
季節(jié)限定草莓千層 $170 -
"新鮮草莓、Mascarpone香草香緹、法式千層酥、Bourbon香草奶油餡"
雖1點(diǎn)開始營業(yè)，不過千層派2點(diǎn)才開始供應(yīng)，
都跑這一趟了，試試吧，
比想像中輕淡許多，千層派皮走的是柔爽系列，嚐不出焙烤後的濃郁奶油及糖香，
單就千層派皮而言還是Yellow Lemon版本技高一等。
五份甜點(diǎn)，應(yīng)該夠我和朋友搭配這難得的週間閒聊時(shí)光吧?
初萌芽的甜點(diǎn)舖，
希望兩位女孩的心思努力可以讓稻町森更加成長茁壯，
一起來玩吧!
美味指數(shù)：★★★☆☆ (三顆半，半星符號(hào)打不出來)
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆
整體環(huán)境：★★★★☆
回訪率：65%
稻町森法式甜點(diǎn)鋪
新北市板橋區(qū)貴興路86號(hào)
(02) 2958-8806
Facebook: https://www.facebook.com/jouonsensemblepa/
營業(yè)時(shí)間：星期三至星期一 1:00 p.m. ~ 7:00 p.m.、星期二公休
*Courtesy of Google Maps
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