看到首圖又流口水了~
我好愛(ài)吃燒肉呀！這一家燒肉又更特別，除了日式燒烤外還結(jié)合義式料理~像是義式燉飯、開胃小點(diǎn)..
『義燒肉』就這樣特別的一家燒肉店~
義燒肉保留前一家店古色古香的外貌，
但以後會(huì)再添加屬於自身的義式風(fēng)情哦！
義燒肉在靠近園區(qū)的金山街上，
從介壽路轉(zhuǎn)金山街後，看到屈臣式右轉(zhuǎn)就看到義燒肉囉！
義燒肉的右邊轉(zhuǎn)角有專屬停車場(chǎng)，這在一位難求的金山街來(lái)說(shuō)是很加分的一點(diǎn)呀！
推進(jìn)門的大廳有大片留白，看起來(lái)很大氣！
吧臺(tái)區(qū)可一人開鍋，但詳情問(wèn)一下店家囉！
還有日式風(fēng)情區(qū)
走到另一邊
還有很特別的義式風(fēng)情區(qū)
很難想像義式風(fēng)格與日式燒肉的結(jié)合，
很大膽的設(shè)計(jì)呀！
而且好漂亮~~
戶外區(qū)應(yīng)該是讓人透透氣，吹一下涼風(fēng)用的~
連廁所造型都很特別，
廁所內(nèi)都有放置小包裝漱口水，是很貼心的服務(wù)呢！
我們這次一行五人，所以點(diǎn)了雙人套餐+三人套餐
雙人套餐一號(hào) 1580元
內(nèi)容有：義燒風(fēng)味小點(diǎn)、義燒契作小農(nóng)生菜沙拉、傳統(tǒng)義大利燉飯(二選一)、義碗湯、
岳父用心豬五花、豬梅花、霜降豚、帶骨小羔羊、利古里亞雞肉
老爸現(xiàn)撈當(dāng)令海鮮拼盤、契作小農(nóng)時(shí)令蔬菜盤、
比利時(shí)蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國(guó)、義燒飲(冰)or燒茶飲(熱)
三人套餐二號(hào) 2880元
內(nèi)容有：義燒風(fēng)味小點(diǎn)、義燒契作小農(nóng)生菜沙拉、傳統(tǒng)義大利燉飯(二選一)、義碗湯、
與舌共舞、義燒薄切莎莎牛、美國(guó)熱情莎莎牛、美國(guó)彈跳牛、
澳洲九級(jí)覆脂和牛蓋肉、激脂和牛前胸肉、岳父用心霜降豚、櫻桃小嘴鴨
老爸現(xiàn)撈當(dāng)令海鮮拼盤、契作小農(nóng)時(shí)令蔬菜盤、
比利時(shí)蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國(guó)、義燒飲(冰)or燒茶飲(熱)
泥瞧瞧，套餐的份量是不是很誘人？
更多菜單->(點(diǎn)我)
燒肉醬左->右：玫瑰鹽、檸檬汁、自製燒肉醬，
基本上肉本身只需一點(diǎn)點(diǎn)玫塊鹽提味、檸檬汁則是沾海鮮用，但燒肉醬的味道特別，我也會(huì)沾來(lái)食用~
義燒契作小農(nóng)生菜沙拉佐凱蕯醬、油蔥醬、油醋醬
每種沙拉醬都很有特色，而且量很多，看自己開心怎麼沾著食用囉！
孕婦對(duì)生冷食物最好是忌口，像是生魚片、生菜...
但義燒肉的生菜很新鮮，又是小農(nóng)出品，安全上有把關(guān)，
我這孕婦也吃的安心~
義燒飲(冰)/燒茶飲(熱)
飲料可選餐前or餐後上，
燒茶飲就是熱茶，選用的是唐寧茶品哦！
義燒飲(冰)則是特調(diào)飲品，
是雪碧or七喜+特調(diào)秘方，我有喝一口，還蠻好喝的耶！
推薦點(diǎn)套餐的人可以喝喝看！
義燒風(fēng)味小點(diǎn)
每人二片，口味各一，有：蕃茄佐馬札瑞拉起司、彩椒鯷魚，
這兩種味道都不錯(cuò)，烤的脆脆的麵包佐上風(fēng)味小點(diǎn)，真的挺開胃的！
義碗湯(可續(xù))
本來(lái)以為只是一般的蔬菜湯，沒(méi)想到是熬煮了很久時(shí)間的濃湯口感，
我個(gè)人很喜歡呀！而且喝不夠還可以續(xù)湯哦！
傳統(tǒng)義大利燉飯-拿坡里風(fēng)情蕃茄乳酪飯
燉飯看起燉煮許久，但因?yàn)槭橇x式做法，還吃的到硬硬的米芯耶！
乳酪雖然比較容易膩口，但因?yàn)榧恿宿褳榈祝屵@道燉飯濃郁中卻很爽口哦！
傳統(tǒng)義大利燉飯-波諾風(fēng)松露野菇燉飯
奶醬類也是很容易膩口的燉飯類，
但大家一起分食後，
會(huì)覺(jué)得奶醬與野菇搭在一塊兒風(fēng)味十足，又加上松露醬，讓風(fēng)味更多層次，
一人食用可能不建議點(diǎn)，但多人分食可嚐嚐這很義式風(fēng)味的燉飯哦！
肉烤的好吃小秘訣：
出血水後才翻另一面，火力才會(huì)透到肉的中間，這樣烤後翻面，肉才會(huì)熟的剛剛好！
岳父用心豬五花、豬梅花、霜降豚
一些肉品會(huì)用上三層盤，比較不佔(zhàn)空間~
岳父用心豬五花
顧名思義，這些豬肉都是老闆岳父用心飼養(yǎng)的豬隻，所以品質(zhì)上也掛保證的啦！
岳父用心豬梅花
豬梅花跟豬五花主要是油脂方佈不同，
但相同的都是肉質(zhì)真的很好，尤其都有醃上一些醬料，所以直接吃就很好吃，
沒(méi)有豬騷味，也不同於一般吃豬肉沒(méi)有層次變化，吃多了就會(huì)膩~
義燒肉的豬肉沒(méi)這個(gè)問(wèn)題哦！
岳父用心霜降豚
有一朵花的是三人套餐的岳父用心霜降豚，二人套餐則無(wú)中間的花型豚肉哦！
霜降豚就是松板豬，烤的焦焦脆脆的享用是一般吃法，
義燒肉的霜降豚肉質(zhì)很好，稍微烤到兩面變色，不烤到焦焦脆脆的，會(huì)吃到多肉汁的口感哦！
這兩種吃法都可以試試！
熱那亞帶骨小羔羊、利古里亞雞肉
雞肉烤的時(shí)候先烤雞皮的部分，逼出油脂後，再烤雞肉本身，
烤到金黃金黃，肉就熟透囉！烤到焦脆的雞皮再搭上鮮嫩多汁的雞肉...
哦~這道利古里亞雞肉我好想獨(dú)享哦！
烤羊排比較需要功夫，服務(wù)人員不忙時(shí)都會(huì)從旁協(xié)助！
義燒肉的熱那亞帶骨小羔羊有先用香料醃漬過(guò)，而且真的是小羔羊肉，
烤到粉紅色六七分熟就可以享受囉！
別以為會(huì)有羊騷味，雖然吃的出羊肉味，但卻不腥，肉質(zhì)柔軟鮮嫩，
真的很值得一吃呀！
義燒薄切莎莎牛
美國(guó)熱情莎莎牛
這兩款牛肉都選用牛小排肉的部分，義燒薄切莎莎牛是Choice等級(jí)，美國(guó)熱情莎莎牛則是prime等級(jí)牛肉
記得用上小秘訣，牛肉烤出來(lái)不僅多汁又柔嫩美味，
佐上酸酸辣辣的莎莎醬~~
哦！真的超美味的！
澳洲九級(jí)覆脂和牛蓋肉、激脂和牛前胸肉
和牛肉的品質(zhì)真的很不一樣！選用的是上蓋及前胸肉，
老實(shí)說(shuō)我的嘴不挑，但就純粹吃的出來(lái)肉質(zhì)很不一樣，
很難用筆墨形容，但吃上一口你就吃知道了！
了解什麼是：一分錢一分貨呀！
美國(guó)彈跳牛
這是肋條肉，要烤比較久的時(shí)間，可以在吃的半飽or最後再來(lái)烤，需要耐心等候一段時(shí)間~
這肉的口感真的比較彈，難怪被命名為彈跳牛XD
櫻桃小嘴鴨/與舌共舞
以前總覺(jué)得吃牛舌很奇怪，但其實(shí)牛舌沒(méi)有奇怪的舌頭形狀，就是肉的形狀，吃了一片後驚豔於他的柔軟~
此後就愛(ài)上牛舌啦！
一般牛舌都會(huì)搭配上蔥醬OR洋蔥泥，吃起來(lái)除去油膩感更多了一分清爽~
這道選用的是櫻桃鴨，感覺(jué)油脂不多，所以烤完就馬上吃，就會(huì)覺(jué)得鴨肉很好吃，
放置一段時(shí)間再吃就會(huì)覺(jué)得口感偏硬偏乾，記得一定要烤好趕快吃，
不然可惜這塊好肉^^
老爸現(xiàn)撈當(dāng)令海鮮拼盤
海鮮盤基本上都一樣，以當(dāng)天時(shí)令海鮮為主，就差別在二人OR三人的份量^^
蝦子超新鮮的！
肉質(zhì)Q彈有咬勁，雖然烤的有點(diǎn)費(fèi)工，但一切都是值得的呀~~
干貝也是一樣鮮甜呀~~
干貝是生食等級(jí)的甜干貝，所以烤到半熟就可以食用，不沾任何醬料，原味就很好吃！
這個(gè)我也好想獨(dú)享呀~~~
透抽(?)
原諒我軟管類永遠(yuǎn)分不清楚~但清楚的是這海鮮夠鮮，
所以烤到透抽從透明變白色就可以食用，口感是Q彈又有軟嫩的口感，
搭上莎莎醬，過(guò)癮，但吃原味也很不賴！
契作小農(nóng)時(shí)令蔬菜盤
吃完大魚大肉一定要來(lái)上一盤蔬菜的呀！
不管是玉米筍、杏鮑菇、四季豆還是甜椒、茄子，我覺(jué)得都好好吃，
再來(lái)一盤也吃的完！
甜點(diǎn)：比利時(shí)蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國(guó)
阿芋伯遊泰國(guó)應(yīng)該就是芋頭椰奶西米露，可選冰OR熱，
我覺(jué)得椰奶味道很濃，芋頭也熬煮的剛剛好，這一碗後我超愛(ài)的，
就算吃的很飽也立馬喝光光！
比利時(shí)蜂鳥冰淇淋似是很有名的品牌，這一天有巧克力、葡萄兩種口味可選~
口感上聽說(shuō)都不錯(cuò)，濃郁但不膩口，
為什麼是聽說(shuō)..因?yàn)槲也荒艹员玻^T
義燒肉老實(shí)說(shuō)價(jià)位上不便宜，但這肉質(zhì)真的很不錯(cuò)，尤其搭配小撇步烤法後，烤出來(lái)的肉真的能襯出肉原有的質(zhì)感，
如果你是懂吃的人，我很推薦你來(lái)義燒肉，吃到會(huì)覺(jué)得物有所值，
如果你是愛(ài)嚐鮮的人，我也很推薦來(lái)義燒肉，不僅有義式風(fēng)味餐點(diǎn)，還有日式燒肉，撞出新感覺(jué)~
有機(jī)會(huì)來(lái)嚐嚐吧！
店家資訊
義燒肉
電話：03-6662585
地址：新竹市東區(qū)金山七街12號(hào)(金山街直行，看到屈臣氏左轉(zhuǎn))
線上菜單->(點(diǎn)我)
營(yíng)業(yè)時(shí)間(如下)
用餐日期：2016/4/16
此篇為體驗(yàn)文，但內(nèi)容為真實(shí)感受，僅供參考。
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