▲永康街的「麻醉坊」,一直都是胖樺的愛店。
第一次光臨之後就對(duì)他的乾拌麵系列念念不忘、驚為天人,之後也會(huì)推薦朋友來此用餐。
▲門口就是日系居酒屋,一派悠哉寫意,很多人客在這聊天阿!
▲室內(nèi)區(qū)大概可以容納五六桌人客,人再多一點(diǎn)可能就擠不下了。
▲只有一兩個(gè)零零散散的食客,可以做吧臺(tái),直接看到師傅的大火料理。
▲開放式廚房,工作人員在做什麼都一清二楚。
菜單一覽表
▲臺(tái)北市區(qū)價(jià)位,麵的份量偏少,胖樺個(gè)人覺得一碗很難餵飽一個(gè)人,不過滋味每賣,值得嘉許。
剝皮辣椒雞湯(NT. 120)
▲最近不管吃什麼,都習(xí)慣加點(diǎn)辣,胖樺覺得自己奈辣的程度有增加,因此反常的點(diǎn)了這「剝皮辣椒雞湯」來享用。
▲裡面有一小隻軟嫩的雞腿,相當(dāng)入味。
甘甜的湯頭滿是剝皮辣椒的精華,一開始嘗不出辣意,後勁卻是相當(dāng)強(qiáng),讓胖樺喝個(gè)一口就需要休息一下。
嗜辣者絕對(duì)會(huì)覺得相當(dāng)過癮。
川味擔(dān)擔(dān)麵(NT. 80)
▲超愛「麻醉坊」乾拌麵系列,雖然麵的分量不大,但是卻會(huì)讓人客意猶未盡的想來第二次第三次…
簡單的麵條浸泡在胡麻醬辣油中,撒上肉燥及大量花生碎屑,再綴上青江菜構(gòu)成一撇綠意,味覺視覺兼顧。
▲帶著水分的青江菜以蔬菜本身自然的鮮甜增加鮮美,麵條均勻與醬汁混合後就可以食用。
▲麵條均勻裹覆醬汁,胡麻醬跟麵條很對(duì)味,每口都香氣十足,加上鹹香的肉燥以及花生碎口感,難怪讓胖樺上癮。
鹽燒五花串(NT. 90)
▲除了乾麵以及湯之外,「麻醉坊」還身兼居酒屋型態(tài)。
想和朋友小酌來個(gè)兩杯,這裡也可以喔!
因?yàn)樗拇疅加幸欢ㄋ疁?zhǔn)的表現(xiàn),胖樺沒踩過雷。
▲五花瘦中帶肥烤的香氣四溢,表皮油亮光澤的相當(dāng)吸睛,瘦肉的嚼勁佐以肥肉的油脂,讚。
蔥燒雞肉串(NT. 100)
▲加點(diǎn)蔥段,烤到雞皮微微釋出流竄的雞汁,是這雞肉串吸引人的地方。
▲焦焦的雞皮無疑是師傅烤工一流的證明,裡頭的雞肉已也是恰到好處的保有juicy口感。
想來杯啤酒阿!
▲「麻醉坊」不提供茶水,如果要喝飲料請單點(diǎn)。
真有個(gè)性。
▲有好吃又特別乾拌麵的「麻醉坊」,不僅麵食之外,還有眾多串燒。
周末傍晚和朋友們小酌聊天的好去處,重點(diǎn)是食物好吃。
其他的麵點(diǎn)也都不會(huì)讓人失望的,來到永康街不知道吃什麼,不妨來此坐坐。