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進食的巨鼠

發表篇數:676篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 新營區

phone06-6561715
place臺南市新營區復興路238-1號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 

 

{碳味亭。和牛炭火燒肉}

 
GO!GO!GO!
 

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 這次巨鼠來到 新營,專門為了這紅到臺南市的{限定和牛四拼組合}來著~

雖與臺南的{碳味亭}同名為{碳味亭}。
卻是提供不同的餐點類型!

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! {新營碳味亭} 主推 優質牛肉燒烤。分為安格斯牛 & 和牛

(不吃牛的朋友,則別擔心! 亦有豬雞燒烤 &花雕雞 &豬骨煲 等鍋物,提供選擇!)

 

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(去電預約,請認明 ?#?新營? 的 {碳味亭})

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(平日,另有特殊餐點和優惠! 歡迎平日前往)

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(每日有臉書打卡贈肉活動,送完為止)

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#?碳味亭? ?#?和牛燒烤? ?#?新營燒烤? ?#?新營鍋物? ?#?花雕雞? ?#?豬骨煲?

 
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『碳味亭』@新營

 
地址:臺南市新營區復興路238-1號
電話:06-6561715 /  0973 313 966
粉絲專頁:碳味亭
 
營業時間:
週一-週五 17:00 - 1:00
週六-週日    11:00 - 14:00   /  17:00 - 1:00
 
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碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
(店家官網簡介)
主打 花雕雞 / 養生豬骨煲
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!限定 頂級9A+和牛 燒肉(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
頂級和牛本店堅持採用?嚴選(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!prime穀飼和牛
最高檔的牛肉加上(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!低溫熟成
讓饕客們 讚不絕口
 
 
『店家環境』
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!碳味亭』離火車站滿近的,搭乘計程車為標準收費($100~120)。
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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那天是預約晚上七點用餐。
回家整理照片才發現,遠處天空竟有一抹彩霞~(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
好美!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
走進『碳味亭』,發現滿滿都是人!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
巨鼠準時到達,
不過,因為剛離席的桌子還未整理好,
店家便請我到外面稍候!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!用餐到快九點半時離開,用餐人潮稍微散去,
這才得以一窺『碳味亭』的店內全貌~
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 基本上,店家裝潢雅緻。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 座位以四人桌以為主。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 也貼心備有可愛的卡通圖案兒童座椅。
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 入座後,快速點餐!
 
點了大家所推崇的『和牛雙人套餐 $1628』(另加10%)
 
過不久~店家就送上 炭爐。
使用的是“原子炭”,印象中 較不易起煙!
 
難怪當天吃完,身上完全沒油煙味!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(回家馬上google一下)
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!原子炭,質地細密堅實、耐高溫、火力旺、無毒性、也不會污染。
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
 
 
『今日餐點』
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!『和牛雙人套餐 $1628』(另加10%)(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 包含
 
主餐: 限定和牛四拼組合 (隨機)
副餐: 厚切豬梅花
副餐二: 上等豬五花+醬燒雞腿肉
佐菜: 爽味沛(美生菜+泡菜)
飯食: 健康白飯
飲品
甜品
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{副餐: 厚切豬梅花}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
點餐後,肉品就一樣樣送上了~
 
每樣的肉品擺盤 都滿精緻的!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!上方 蔥花 & 白芝麻點綴,加上肉品的紅白紋理 交錯~
每一樣,都如藝術品般奪走我們的目光與呼吸。
 
非得好好拍照紀錄一番,才小心翼翼地 放在炭爐上火烤!
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{副餐二: 上等豬五花}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{副餐二: 醬燒雞腿肉}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
{副餐: 厚切豬梅花}

{副餐二: 上等豬五花+醬燒雞腿肉}
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!三種非牛肉品,陳列於桌,
無論是厚度、油花分布,抑或是色澤,
都讓我們覺得 這份雙人套餐 貴的值得!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{今日飲品: 養生青草茶}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 為店家自行烹煮的飲品,濃厚青草香,微甜中,帶點青草苦香味!
 
朋友喝不習慣~
巨鼠倒是很愛!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 讓我想起 小時候 父親偶爾帶我們 去府前路口買的 養生青草茶!
真正的濃醇苦 XD
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
店家的烤肉夾造型挺特別的!
 
(不過,需要抓一下拿的角度,比較好夾取肉片)
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 開始夯肉~ (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
店員先過來示範 各種肉品的烤法 和教學。
接著,就讓我們自己來!
不過~ 用餐途中, 店員會三不五時地 來幫忙烤一下。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 詢問了解一番~
店家其實有代烤的服務,
如果店裡沒有太過忙碌,
店員是會主動來幫忙代烤的!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{佐菜: 爽味沛 (美生菜+泡菜) }(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 泡菜很威~(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
因為怕辣,巨鼠一直不是很愛韓國泡菜!
但是,他們家的泡菜 嘗起來微辣 微酸。
那個辣度,剛好是巨鼠能接受的範圍!
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!辣的有感覺,卻不會過辣!
辣到有點酸咪酸咪~
超級爽快! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
我光是 用泡菜配白飯,就吃掉半碗飯了!
後來~ 還非常不知羞恥的,想把最後一口白飯 倒進那缽 (泡菜早吃完_ 只剩泡菜湯)的泡菜碗裡! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
是朋友提醒我 出門在外,請注意形象,這才作罷!  >"<
 
(小聲說~ 那泡菜用來做 韓國泡菜拌飯,一定超喔依西的阿~~~) (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{主餐: 限定和牛四拼組合 (隨機搭配) }(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!雙人套餐的重點!
 
也是 此次 巨鼠專門移駕新營的目標! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!傳說中的 頂級和牛!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!選用~ (澳洲 9 A+ 和牛。低溫濕式熟成。最天然純淨的畜牧環境。)
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!BMS國際牛肉等級 油花標準,超越 choice的 Prime等級!
 
店家和牛提供的是,貴鬆鬆的 五星 高級牛排餐廳 才有的 高級 且難得,少量的 頂級和牛!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
(注意! 而且是 和牛! 並非是 坊間的 安格斯牛!)
 
巨鼠跟著家人上山下海吃了很多美食,
簡而言之~
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!等級&價位: 和牛 > 安格斯牛。  
 Prime級 >Choice級
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
附上 等級表,給大家understand一下^^
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{主餐: 限定和牛四拼組合 (隨機搭配) }(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
巨鼠這次吃到的組合,分別是~(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! { 羽下肉。肩小排。去骨牛小排。限量和牛牛排}
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!喜歡程度:{ 羽下肉 > 肩小排 > 去骨牛小排 > 限量和牛牛排 }
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{羽下肉} 的油花最特別。
像均勻散布的 雪花般,美的動人!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 整份大餐盤 送上,一旁還有 奇妙沾醬。
 
(店員忘了提醒,巨鼠也一直忘了它的存在,一直吃到最後,才注意到 XD )
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!一邊 是(番茄+洋蔥碎丁),味道像一般牛肉堡 夾層的醬料。(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!ㄧ邊是(檸檬汁),原味檸檬 酸溜酸溜,可解油膩! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
~烤好的 非牛組合~
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!從左而右,分別是 {厚切豬梅花。醬燒雞腿肉。上等豬五花} !
 
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{厚切豬梅花} 紮實豬肉片,油花適中,烤得恰好!  
搭配桌上的 醬汁 或海鹽,都很棒!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{醬燒雞腿肉} 不會過度油膩,沒有太多 讓巨鼠以往吃雞腿肉覺得噁心的 肥油塊!
肉質鮮嫩,醃漬醬烤後的味道,甜甜滋味,很順口!  (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{上等豬五花} 嚐起來是 豬肉的原始滋味,
個人覺得單吃,稍嫌單薄些~
搭配一旁的泡菜一同食用,才是王道! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(桌上的 海鹽 & 甜甜醬汁)
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{上等豬五花} 的王道吃法!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 拿片生菜,放上一片豬五花,再挑塊你看得順眼的泡菜。
捲起來,大口塞! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(生菜的清脆鮮甜 + 豬五花的原始肉香 + 酸辣清涼泡菜)
就是~ 超好吃的 "泡菜豬肉生菜捲"!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(豬五花 單獨捲入一片泡菜,也是 超級爽口的 美味享受! )
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(巨鼠好友傳授的 "夯肉不黏網絕技" 分享)(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
肉片放上烤網後,不要去翻動它!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
等待 肉的血水 逼出,還是不要去動它!(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
一直到 肉的邊緣,看到微微焦黃,自己捲起 脫離烤網 跟你說聲Hi (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!的時候,
就趁現在! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
輕易 夾起,給它翻過去!
(如 下圖 的上面那塊肉)
 
看到 沒紅紅的,就能大快朵頤囉!
 
(巨鼠試了 五塊,失敗率為0.5塊!  )
(而且是因為 巨鼠等不及肉肉自己捲起打招呼,才失敗 XD )
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(店家贈送的 大骨湯)(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
一整壺大骨湯,熱騰騰保溫在 保溫壺裡!
要多少,盡量喝!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!喝起來~ 就是 豬大骨 熬出來的 大骨湯頭。
沒有 想像中的 豬骨腥味。
反而是 模樣清澈的 淡淡豬骨精華。
 
(就是那種 某些肉圓店,會放在旁邊讓你自己倒的 那種豬骨湯^^)
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!由左至右: { 去骨牛小排。羽下肉。肩小排。}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{ 去骨牛小排 } 店家事先把牛小排去骨後的模樣。
牛肉薄切,口感軟軟的,感覺不老柴!
軟的程度~ 而是不老 卻也不到極度 軟嫩。
就是那種 薄薄的牛肉片 之口感!
 
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{羽下肉}一入口,Q彈滑口,感覺得出 是 油脂非常豐富的部位!
其滑嫩,猶如情人的唇(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!般,軟濕,黏口!
滋味鮮甜,肉的甜美 與油質迸發 口中,縈繞整個舌尖! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
真的是非常美妙! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
是個 讓你吃了會驚豔,並再三品嘗的 美味肉品! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{肩小排}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
厚實的口感,為三種肉品之最!
 
咀嚼起來,非常有嚼勁!
有種大口吃肉的快感!
 
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!特別值得一提的是~
店家桌上 有一張 牛牛的圖卡。
 
用圖示的方式,標註了 牛隻各部位 肉品的名稱。
也說明了 它的口感滋味。
 
巨鼠 像認真的學生一般,一邊品嘗不同部位的肉品,一邊看著 圖片 對照著!
仔細 品嘗 肉的口感,並與店家的說明 對照!
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! (吃 肉品組合套餐的好處是,你能一次吃到不同部分的肉品,
進而,學習品味不同部位肉品的獨特風味!
再訪時,您也能針對 您喜愛部位,點選食用喔! ) (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!放到最後才品嘗的是~(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! {限量 和牛牛排}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
非常大一塊。
多人享用,絕對沒問題!
 
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這個肉品,巨鼠強烈建議 一定要呼喚店員 來協助 炭烤!
才能確實掌握 肉的熟度!
 
呼喚來店員後,親切的服務人員詢問我們要的熟度!
我們指定的 為 八分熟。
 
不過~ 中間離火一次,請店員 幫我們剪切 一小塊,小嚐六分熟度~
 
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(這是 六分熟度)
 
可以看到,邊緣切口,還有鮮紅血色。
 
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特地 請 服務人員 幫我們剪切 一塊 ( 六分熟度) 的 {限量 和牛牛排}。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!口感很非常軟嫩,偏向 入口即化!
味道 則是 有點血腥,微微 (臺語:酸尾)
 
~初嚐六分熟牛排~
不知是六分熟原本就是這種滋味?
或是  我們放到最後一種肉品 才炭烤的關係!?
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再回鍋烤一下,很快就到達我們要的(八分熟度)。
 
可以看到,幾乎沒 鮮紅血色。
呈現的是 淡淡粉紅色。
 
(不過,整份和牛牛排 的 最中間 還是 會偏向六七分熟)
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(八分熟度) 的 {限量 和牛牛排}(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
巨鼠 覺得 是口感 & 滋味最佳狀態。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!粉紅色澤誘人。
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!口感 : 外微硬 ,內嫩且啾西!
 
沒有 令人害怕的血腥味,
取而代之的 是 和牛牛排 的鮮甜肉味。(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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限量贈送 牛或豬 肉品一盤!
 
<送完為止>
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!打卡贈送的肉品,選擇牛肉。
 
今日巨鼠 吃到的 為 (安格斯牛肉)。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 外觀一看~
很明顯地 跟 前面所吃的和牛 有顯著不同!
 
(安格斯牛肉) 顏色 偏暗紅,油花分布極不均勻! (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!(安格斯牛肉)(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
烤後,賣相 也較不佳!
明顯 較薄片,口感吃起來也較老!
 
每一片(安格斯牛肉)都帶筋,超需要牙齒去咀嚼!
口感 就是 韌&潤。
咬不斷,所以需要整片入口咀嚼吞下!
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{ 甜品: 冰心地瓜 & 仙草冰 }(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
甜品,是店家每日隨機出。
 
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!冰心地瓜,小小一顆!
冰透的 黃地瓜,口感 QQ的,吃起來有彈性,甜甜滋味。
 
 
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(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!{ 仙草冰 }(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
芋泥冰淇淋,搭配上方 香甜玉米脆片 和一旁的 仙草塊。
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!濃郁芋泥 香甜滋味,融化我的心~
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!香甜玉米脆片 增添脆實口感。
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! 仙草塊,吃起來 透沁涼,格外清爽!
 
整體吃起來~ 格外解膩!  (臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
GOOD END!
 
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『店家菜單』


最後,附上菜單 提供給大家參考~^^

 

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( 結 語 )
 
碳味亭和牛炭火燒肉:(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 

{碳味亭。和牛炭火燒肉}

 

(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!一趟美味難忘的 和牛探索之旅。(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
 
(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅! ~小小叮嚀 & 總結~(臺南。新營區美食)『碳味亭』和牛炭火燒肉 專賣。快來跟著巨鼠到新營,進行一趟頂級和牛探索之旅!
 
1.如果口袋摳摳夠,務必將 安格斯牛 升級 為 和牛。
2.不知道哪部分肉品你較歡喜,店家有四品 /六品 組合。
3. 平日(周一~四) 前一天預訂,點用 {限定和牛 四品組合}者,直接升級為 {限定和牛 六品組合}。
4.限量提供,打卡送肉活動。
 

?#?碳味亭? ?#?和牛燒烤? ?#?新營燒烤? ?#?新營鍋物? ?#?花雕雞? ?#?豬骨煲?

 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 

『碳味亭』@新營

 
地址:臺南市新營區復興路238-1號
電話:06-6561715 /  0973 313 966
粉絲專頁:碳味亭
 
營業時間:
週一-週五 17:00 - 1:00
週六-週日    11:00 - 14:00   /  17:00 - 1:00
 
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提供大家參考~
 
 
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
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