大家好 我們是 時(shí)時(shí)爐端燒
這是我對(duì)這家店的印象
每次看到店家的粉絲團(tuán)開頭總是這句話
很有朝氣 而且看久 真的會(huì)記住店名
然後就會(huì)想前往用餐
雙手奉上店家資訊
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路107巷34號(hào)『六條通內(nèi)』
時(shí)間：週一至週日 18:00-24:00
週末有午餐場(chǎng) 11:30-14:00
電話：02 2541 0009
其他：低消/現(xiàn)金/可刷卡/預(yù)約/散客/wifi
時(shí)時(shí)爐端燒位在林森北路六條通內(nèi)的一間大樓一樓
不仔細(xì)看會(huì)略過(guò) 因?yàn)榈昙沂莾?nèi)縮式空間
這幾年不管是幾條通 變得很有日式街道的感覺(jué)
越晚越熱鬧XD
成立剛滿兩年的時(shí)時(shí)爐端燒 來(lái)自日本四國(guó)香川縣
以居酒屋形態(tài)經(jīng)營(yíng) 以木槳送菜為聞名
在滿是日式風(fēng)情的六條通上小有名氣
終於有時(shí)間前往拜訪了 剛好是樂(lè)哥生日 就請(qǐng)他吃飯了
不過(guò)好像也是他付耶XD
時(shí)時(shí)位置一共有兩層樓
一樓用餐空間寬敞 位置安排上也不會(huì)擁擠
我喜歡吧臺(tái)的位置 可以與師傅聊天也能欣賞烹調(diào)料理過(guò)程
可惜 我去的時(shí)候 已經(jīng)沒(méi)位置了 這是我離開前拍的 所以比較沒(méi)人
愛(ài)喝酒的人 看到這滿滿日本酒類 應(yīng)該會(huì)瘋狂
時(shí)時(shí) 酒類品項(xiàng)很多 喜歡喝什麼 就自己選擇
我們被安排在二樓座位區(qū) 雖看不到傳說(shuō)中的木槳上菜
但二樓用餐空間較為隱秘 我覺(jué)得也不錯(cuò)
另外二樓位置有服務(wù)鈴 需要服務(wù)點(diǎn)餐 按鈴即可
我後來(lái)按了鈴聲 整個(gè)嚇?biāo)?因?yàn)檎业陼?huì)發(fā)出鈴鈴鈴的聲響
時(shí)時(shí)菜單一共會(huì)有三種
上面菜單有一些是限定的
不清楚可以詢問(wèn)店員
這一本菜單 則是有提供照片 也比較清楚
種類也居多 我看到眼花潦亂
好在有可愛(ài)的小店員幫我介紹
就讓我一一說(shuō)明吧
可樂(lè) 100元 沒(méi)什麼好介紹的
就是喝了會(huì)一直漲氣的 但又很好喝的飲料
一杯100元 在居酒屋 身價(jià)就是會(huì)上漲阿
究極高湯香菇 60元/朵
這應(yīng)該是我跟哥一致覺(jué)得當(dāng)天最好吃的前三名
看似簡(jiǎn)單的乾貨香菇 沒(méi)有過(guò)多的醬汁包裹
只有簡(jiǎn)單烤過(guò) 香菇裡面是雞高湯 喝下去不得了
雞湯非常清爽卻濃郁 加上香菇厚實(shí)且多汁鮮甜
雖然只有一朵 卻讓我們回家一直回想這道料理
三品生魚片 520元
裡面有 甜蝦 花枝 鮭魚 魚卵是店家附的
這道料理 我完全只有拍照 筷子動(dòng)都沒(méi)動(dòng)
因?yàn)槲艺娴牟桓页陨?所以樂(lè)哥吃
據(jù)樂(lè)哥說(shuō)法 生魚片很新鮮 肉質(zhì)也不會(huì)老 口感彈牙
但我無(wú)法感受 哈哈！
日式炸豆腐 150元
ㄟ 這應(yīng)該是高級(jí)臭豆腐版本
不過(guò)賣相相當(dāng)不錯(cuò) 柴魚在炸到酥脆的豆腐上跳舞
咬下一口 恩 就是臭豆腐 外脆內(nèi)軟 我個(gè)人是挺喜歡的
酥酥脆脆搭配啤酒 實(shí)在很過(guò)癮 不過(guò)我是喝可樂(lè) 一樣爽快
店家推薦 醬燒手羽先 120元/單隻60
看起來(lái)是重口味的料理 雞肉已經(jīng)先去骨
咬下去一口 肉質(zhì)很嫩且會(huì)噴汁
醬燒口味 鹹甜鹹甜 我個(gè)人覺(jué)得味道剛好
而且如果這時(shí)來(lái)碗白飯 簡(jiǎn)直超下飯的
骨付雞 280元 也是店家推薦款
以前我總是不相信店家推薦款
感覺(jué)就是店家要業(yè)績(jī) 這樣膚淺的想法XD
在我開始寫文章後 接觸過(guò)的餐廳越多
也越瞭解每家店的用心之處
漸漸的 會(huì)開始詢問(wèn)店家的意見(jiàn)與推薦美食
當(dāng)然有時(shí)候也是有出鎚的時(shí)候
骨付雞 我覺(jué)得味道跟醬燒手羽先很像 味道也都是醬油味道重
不過(guò)肉質(zhì)不同 骨付雞肉質(zhì)更嫩 而且比較有口感
如果兩個(gè)要選擇 我會(huì)選擇將醬燒手羽先 比較得我心
野菜里肌蒸籠 450元/小份
呦呼 這道菜算是我最想吃的一道料理
我承認(rèn) 我是被蒸籠給吸引
但我更想品嘗裡面的野菜
我相信只有食材夠新鮮 才敢用蒸的方式呈現(xiàn)
蒸籠裡 有豬肉片 玉米 芋頭 菇類 時(shí)蔬等
然後店家會(huì)附上 日式沾醬跟蔥花等配料 增加口感層次
不過(guò)我都沒(méi)沾醬 除了里肌肉我必須要淋上大量醬油才敢吃
個(gè)人不敢吃清蒸的白肉
蔬菜非常鮮甜 我最喜歡芋頭 非常鬆軟綿密
一點(diǎn)也不會(huì)礙口 另外底部高麗菜一定要吃
很甜 加上有各種蔬菜的味道中和 這一道餐點(diǎn)
我非常喜歡 雖然樂(lè)哥覺(jué)得在家就能做的出來(lái)
時(shí)時(shí)串烤優(yōu)惠組 550元/小份
來(lái)居酒屋 不能沒(méi)有串燒陪伴
這一份被我稱為 旋轉(zhuǎn)吧 大風(fēng)車串燒
是由師傅特選的烤肉組合 小份的一共有10隻
培根番茄串 雞軟骨 烤雞肉 烤豬肉 還有烤內(nèi)臟等
每一串味道其實(shí)都不差 但印象不夠深刻
不過(guò)我很喜歡烤雞肉串 時(shí)時(shí)的雞肉料理 個(gè)人很是推薦給大家
肉質(zhì)都相當(dāng)棒
沒(méi)有甜點(diǎn) 怎麼能交待的過(guò)去
日式和風(fēng)聖代 160元
但我吃過(guò)之後 覺(jué)得義美冰淇淋其實(shí)就很好吃了
和風(fēng)聖代 料多 但就是冰淇淋配上紅豆泥 表現(xiàn)普普
『後記』
因?yàn)槲覀內(nèi)サ臅r(shí)候 適逢時(shí)時(shí)爐端燒2週年慶
店家送兩條很日本味道的毛巾給我們
覺(jué)得很貼心 而且店家態(tài)度真的很好
會(huì)不斷詢問(wèn) 我們用餐如何 雖然餐點(diǎn)上
有些不是很對(duì)我胃口 但我覺(jué)得這是一間很用心的居酒屋喔
最後 非常謝謝各位讀者願(yuàn)意點(diǎn)進(jìn)來(lái)看魔王文章 小女感激不盡
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