拍攝使用相機(jī) SONY A6000
我一直有個(gè)心願(yuàn)，總想把北投市場美食吃遍，無奈美食餐廳一間一間的開，也讓我的願(yuàn)望不斷延後。將近有四十年歷史的北投市場，是臺北市少數(shù)歷史悠久的傳統(tǒng)市場，每天都有上百攤小吃美食，日夜輪番上陣，餵飽每一個(gè)人的胃。北投市場周邊越來越熱鬧，繼石牌商城的「陳季炸雞」來北投開分店後，連在天母克強(qiáng)街的「山東蔥油餅燈亮有餅」也來開店，讓北投美食小吃更加多元豐富。
痞客邦全文網(wǎng)址：http://noyesray.pixnet.net/blog/post/327364290
窩客島全文網(wǎng)址：http://www.skorkin.com/article/view/115259
※若文章產(chǎn)生破圖，請移至另一網(wǎng)站閱讀。
平時(shí)的工作跑遍各大飯店、餐廳，吃遍時(shí)下流行美食，或許是工作，總覺得食而無味，是否好吃，一時(shí)之間也難以評斷，唯有小吃我大概會比較果斷些。鑽進(jìn)傳統(tǒng)市場，我一向憑藉直覺找吃，因?yàn)橹挥凶约翰胖雷约簮鄢允颤N，什麼千奇百怪的美食推薦，過目即忘，從沒特別放在心上，美食家舒國治在《到鼎泰豐吃紅牛湯麵》文中，有一句「經(jīng)過千錘百鍊的目測直覺，一眼就能看出小吃厲害與否」，當(dāng)然我不是美食家，沒這個(gè)本事判斷小吃厲害與否，但我能精準(zhǔn)找出心中最愛的味道。
`
小時(shí)候，每回去克強(qiáng)街打完網(wǎng)球，飢腸轆轆，總會買上一份蔥油餅，丟了幾顆銅板，就能享受熱騰騰的蔥油餅。天母克強(qiáng)街這一間「忠誠山東蔥油餅」開了多久不清楚，但是很多天母人的共同回憶，現(xiàn)在跑到北投市場旁開分店，還滿令人訝異。
從小吃到大，我始終不知道他們家店名叫「忠誠山東蔥油餅」還是「燈亮有餅」，但我知道很多熟客只認(rèn)得「燈亮有餅」這四個(gè)大字，只要招牌有亮就是營業(yè)，肚子餓時(shí)就是一盞明燈。既然回憶中的美食出現(xiàn)，不點(diǎn)上一份蔥油餅會對不起我的胃，這兒的麵皮現(xiàn)桿現(xiàn)煎，入鍋後反覆翻面，不一會功夫就變成香噴噴的蔥油餅。
蔥油餅外皮酥脆，很有蔥抓餅的焦脆感，每一口都有青蔥的香味，是我喜歡的口感。雖然，有人覺得他們家味道不如以往，但有什麼美食是可以萬年不變？正當(dāng)我跟老闆娘說：這樣我就可以不用去天母買了，老闆娘還直嚷的說：麥啦，還是要去本店捧場一下，即使嘴巴上說好，但我心想當(dāng)然是吃自家附近，誰要跑這麼遠(yuǎn)。
山東蔥油餅燈亮有餅(北投店)
地址：臺北市北投區(qū)公舘路7號
*本文均由一人旅攝原創(chuàng)，請勿抄襲引用。
*一人旅攝粉絲團(tuán)，最新文章發(fā)布都在這。
