就在海安路的附近。
在民生路邊很小一個攤位。
這家小吃小高我是長期忠實顧客,每天到用餐時間總是人滿為泛,以下是轉載自由時報的報導。
老闆娘李敏有本來開果汁店,由於從小對料理相當有興趣,因此積極想將水果用在料理上,開始研發清淡、營養的好湯頭,於是轉型專營鍋燒料理,並以自己名子命名,希望讓親切招呼和健康的美味成為店裡最大特色。
李敏有每天到市場採買新鮮食材,自行清洗處理為衛生把關。尤其人氣鍋燒意麵,不但湯底採用大量的蔬菜,還加上蛤蜊、蝦子、白菜、蛋、火腿片、豬肉絲等豐富的配料,希望顧客享受美味之餘,還能吃到健康。且重點湯頭都是李敏有每天到,市場挑選新鮮的大骨,加上紅蘿蔔、昆布、高麗菜等七種蔬菜,經過三小時熬煮,不需要加味素就有清甜的風味,這也是她們鍋燒意麵好吃的秘訣。
今天小高我是星期六中午來用餐,假如是上班時間人還會更多。
雖然是簡單的攤位,但讓人感到用餐環境很乾淨。
走出漁網看到希望(臺語),老闆娘還會在後面寫上勵志的話。
人潮真很多但座位不多,小高我大部份都是選擇外帶比較多。
鍋燒麵湯頭強調不加味精,完全用多種蔬菜如紅蘿蔔、昆布、高麗菜等去熬煮。
主要是賣鍋燒意麵與海鮮粥,額外加麵或菜一份加10元。
Menu價格還算是親民(好像有漲價10元),重點湯頭好喝什麼餐點都好吃。
鍋燒意麵65元,挑選去除油炸的雞蛋意麵,以維持湯頭清甜香醇的口感,等湯煮沸後才將麵條放進鍋內,以中火煮熟,保持麵條Q軟彈牙的口感。
蝦子很大一隻。
整體配料相當豐富美味,等您們去品嘗就知道她的美味。
綜合海鮮麵110元。
花枝、蛤蜊、蚵仔、鮮蝦加上火鍋料等等,用料相當新鮮又豐富。
蝦子有2隻。
花枝大塊份量夠。
蚵仔也很多顆。
意麵Q軟彈牙的口感,新鮮豐富的配料加上用心熬煮的湯頭,吃完這一碗真的幸福。
把料撈起來就看的到食材的新鮮。
有ㄟ輕食館
地址:臺南市民生路2段140號
電話:(06)2290682
營業時間:10:30~20:30
店休:星期日