說真的，coco很佩服這家店
老闆將自己喜愛的創意變成工作
貫徹個人理念的獨立店家
因老闆是花蓮人，老闆娘是臺北人
但夫妻都喜歡緩慢生活
喜歡甜點、喜歡藝術

夫妻倆花了三年時間準備
自身原本是攝影媒體，工作之餘認真籌備資金
老闆娘在澳洲學習甜點技術後返臺
以老屋翻新重新裝潢
更增添一股人文韻味

大大的木門
簡約風格是第一印象

哈！上頭還有可愛的貓在跟你打招呼喔！

一進門櫃內的巧克力就如寶石般好吸引人
常態性甜點共有13款
但飲品只有咖啡、熱巧克力2種

室內挑高設計中還使用大量鐵件
原木家具交疊打造出如同LOFT裝潢
風格既自然灑脫又纖細溫柔

店內多是二人座及面窗的悠閑座位

四處還陳列老闆的公仔

餐本是皮製的外皮

內彩色圖片介紹
店家故事及意境

 拿鐵

四款巧克力

單品羽翼巧克力
精選單一產區巧克力製作
僅調溫表現產區鮮明個性
不知是不是產區的豆品關係
吃到後頭有龍眼蜜的香氣

熱巧克力
單純使用鮮奶調和
溫暖不甜膩感
如絲如滑的濃郁順口

花火巧克力
覆盆子酸甜與跳跳糖
驚奇口感是一場豐富的慶典

「抹茶松露」
使用花蓮在地舞鶴茶
瑞穗鄉堅持自然農法
採摘一心二葉茶菁做出來的舞鶴茶
多了一種獨特蜜香

柚香巧克力
日本和歌山柚子原汁
與白巧克力的清爽香氣

上二樓的牆面上
貼著各地的明信片及特別的圖片

店內二樓同樣貫徹了個人理念
作為小型展覽場地
每隔一個半月舉辦活動
拉近美食和藝術的距離

慢活的空間

二樓的空間相當舒適簡潔

帶著好吃的巧克力
阿白相當開心

六顆裝的禮盒相當精巧

硬紙盒裝
相當精美
內有顆“舞鶴綠茶松露”重覆就不介紹

“洛神巧克力”

來自花蓮海岸山脈的洛神花
酸甜迷人還咬得到爽脆果乾
混合白巧克力感覺很溫潤

小米酒松露

小米酒特有的微酸穀甜香
與70%黑巧克力結合
微嗆卻苦中帶甘
很特別

忘憂草巧克力

使用六十石山無硫金針
雖說coco吃不出金針花的味道
但富有纖維感很特別

火辣甜心

 

使用原住民做菜的馬告辛香料
其果實味道類似胡椒和薑的綜合
又帶有清新的檸檬草香味
運用在白巧克力上調味超搭配

核桃脆片

巧克力拌入烤核桃及鳳林花生
充滿核果香氣的酥脆口感

 

 

地       址：	花蓮縣花蓮市忠孝街70號
營業時間：	週三至週日，14:00~22:00 ※週一、週二公休
官方臉書：	Choco Choco手工巧克力

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