Unique Pasta-用心體會(huì)義大利麵
 

女神林依晨弟弟開的店！
隱身在小巨蛋巷弄內(nèi)的Unique Pasta 用心體會(huì)義大利麵，沒有太過顯眼的招牌，
但一入店內(nèi)，你隨即可感受到靜雅溫馨的氛圍，
Unique Pasta餐點(diǎn)選擇很多樣，從義大利麵、披薩、燉飯、到甜點(diǎn)通通有！
喜歡義式料理的大食女姊妹倆，當(dāng)天真切地感受到主廚對(duì)食材選用的堅(jiān)持及對(duì)於料理的用心，
我想，將每道餐點(diǎn)吃光光，就是對(duì)主廚致上最高的敬意！Unique Pasta的餐點(diǎn)，確實(shí)讓我們相當(dāng)心醉！

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請(qǐng)點(diǎn)此：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/327066615

▼從捷運(yùn)小巨蛋站五號(hào)出口步行至Unique Pasta 用心體會(huì)義大利麵，約三分鐘腳程，
如有到小巨蛋聽演唱會(huì)，順道來此用餐，肯定是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇！
Unique Pasta 用心體會(huì)義大利麵沒有過於顯眼的招牌，
木質(zhì)裝潢與黑色招牌，及逕自延展的透明落地窗，確實(shí)不會(huì)讓人特意流連，
不過Unique Pasta絕對(duì)值得你劃破這一抹沉靜，入內(nèi)瞧瞧！
 

▼Unique中文是唯一、獨(dú)一無二的意思，
弟弟取自己名字中的"維"、與姊姊林依晨的"依"，將店名取作維一義大利麵！姊弟手足之情可見一斑！
(當(dāng)天用餐前，甚至還默默祈禱能與女神邂逅...，但希望終究還是落空了TT)
 

▼店內(nèi)空間挺寬敞的，座位與座位間保有一定距離，進(jìn)出很方便，
當(dāng)天特地選擇午餐時(shí)段至店用餐，因?yàn)槲艺娴暮孟矚g太陽透過落地窗自然灑入店內(nèi)的煦，好暖心！
 

▼如果一個(gè)人至店用餐，相信我會(huì)選擇坐在這靠窗座位，
用餐之餘，望著穿梭在巷弄間的過客，與他們偶然的眼神交會(huì)，肯定是最難能可貴的小確幸了！
 

 

 

▼請(qǐng)服務(wù)生幫忙拉開布簾，Unique Pasta 用心體會(huì)義大利麵還有區(qū)獨(dú)立的用餐空間呢！
曲折中又帶點(diǎn)規(guī)矩的水管、配上白熾鎢絲燈，相輝映出幾許Loft工業(yè)風(fēng)氛圍，
這區(qū)座位很適合團(tuán)體、或商務(wù)聚餐，包場(chǎng)舉辦活動(dòng)也挺合適的！
 

 

▼櫃檯旁的柱子，可說是星光熠熠！原來有這麼多明星來過Unique Pasta啊！
大家有沒有發(fā)現(xiàn)女神林依晨的簽名在哪呢？;)
 

▼大食女跟妹妹當(dāng)天選擇的是雙人套餐$1480
(Unique Pasta 用心體會(huì)義大利麵完整菜單MENU請(qǐng)點(diǎn)此)
 

▼Tapas開胃小點(diǎn)
主廚希望能帶給大家不同的用餐驚喜，所以每次的開胃小點(diǎn)當(dāng)然也都不盡相同，
這次品嚐的黑松露蛋糕與肉桂泡泡，口感挺類似軟滑細(xì)嫩的玉子燒！
一入口，先是感受到淡淡肉桂香氣，伴隨而來的是濃濃的松露香，味蕾層次很豐富。
 

▼置於透明罐子裏頭的兩支棒棒糖，相貌實(shí)在可愛至極！好有童趣阿XD
 

▼來～你一支，我一支！霎時(shí)間，跟妹妹好像又回到了那最無憂無慮的童年時(shí)光:)
拆開外包裝，看到棒棒糖的繽紛樣貌，讓我們不假思索地將它塞入嘴哩，
但卻也因此尖叫了出來...，OMG，是跳跳糖！是跳跳糖！是跳跳糖！實(shí)在太驚喜了！
跳跳糖在淘氣地舞著之餘，棒棒糖的主體"乳酪"，也恣意地在嘴裡化了開來，濃郁滋味，確實(shí)讓人驚艷。
(沒有將棒棒糖裸體照po出來與大家分享，因?yàn)閷?shí)在不想先破大家的梗，盼能將這份驚喜留給將至店用餐的您們:D)
 

▼綜合野菇清湯
各式菇類大氣入菜，每一口都感受得到菇菇們特有的香氣，湯頭十分清甜。
 

▼紫地瓜濃湯
濃湯喝起來十分濃醇、溫潤！不會(huì)有沙沙卡喉的感覺，非常順口。
 

▼前菜－低溫水煮香料雞肉佐檸檬酸辣醬汁
雞肉以低溫水煮方式烹調(diào)，吃起來毫無乾柴之虞，反倒是出乎意料的軟嫩，非常好吃！
淋在上頭的醬汁，酸中帶點(diǎn)微辣，且又感受得到微微的檸檬清香，
讓人瞬間有種在吃泰式料理的錯(cuò)覺，相當(dāng)清爽開胃。
一旁的生菜，更是新鮮沒話說，單吃即可感受到它的清脆爽甜，真的太美味了！
 

▼季節(jié)鮮果雪波－覆盆子雪波
品嚐正餐前，店家先送上杯雪波，讓我們清清嘴裡的異味！才能盡情地享受即將到來的盛宴。
 

▼凱撒風(fēng)味溫泉蛋披薩
 

▼披薩送上桌後，店員為我們現(xiàn)刨上起司，
有別於一般披薩皆是以圓形樣貌呈現(xiàn)，Unique Pasta的披薩可是橢圓形的呢！
烤至微焦酥的pizza，上頭擺了顆半熟溫泉蛋、並大氣地舖了滿滿的新鮮生菜，吃起來相當(dāng)清爽，
裡頭的培根丁，更時(shí)不時(shí)刺激著味蕾，為披薩添了幾許鹹香勁，
有別於一般市面上的披薩，皆較為重口味了些，Unique Pasta的披薩走的是小清新路線，很得我芳心！
 

▼香煎低溫水煮熟成豬肉佐綠胡椒咖哩醬汁
 

▼豬肉以低溫水煮方式烹調(diào)，雖較為耗時(shí)，但卻也完美將豬肉的鮮甜鎖在裏頭！
用刀子將豬肉切開時(shí)，還覺得需多費(fèi)點(diǎn)力，才能將它劃開，
擔(dān)憂著肉質(zhì)是否乾柴之時(shí)，齒間卻已毫不費(fèi)力地將它撕裂...，天啊！這豬肉真的好軟、好嫩！太好吃了！
喜歡吃咖哩的大食女，選擇將豬肉沾點(diǎn)咖哩醬作夥入口，微微的辛辣，更如畫龍點(diǎn)睛般提味，
一旁的蔬菜，沒有多加調(diào)味，反倒更能吃出它們本身清甜！帶著淡淡炭烤香氣的蔬菜，真的好美味！
 

▼餐後甜點(diǎn)
 

▼不知其學(xué)名，姑且將它稱之為抹茶巧克力星球吧！
濃郁中又帶點(diǎn)苦甜的巧克力，裏頭包裹著極其柔滑細(xì)緻的抹茶慕斯、及海綿蛋糕體，
整體吃起來不膩口，卻每一口都明顯感受得到抹茶香氣，對(duì)愛吃抹茶的大食女來說，實(shí)在太幸福了！
 

▼檸檬蛋糕
檸檬塔的酸勁十足，讓較不嗜酸的大食女，淺嚐了一口便皺起了眉頭...，進(jìn)而放下叉子(冏)，
不過酷愛吃酸的大食妹，倒是吃得相當(dāng)津津有味！頻頻讚道"難得吃到這麼有酸勁的檸檬蛋糕！"XD
 

▼香蕉牛奶
 

▼抹茶拿鐵(熱)
抹茶拿鐵上頭的小豬拉花，實(shí)在卡哇依破錶！
當(dāng)天有特地問老闆，能否指定拉花圖樣？老闆則表示，拉花皆為吧檯手隨興創(chuàng)作，所以無法指定，
抹茶拿鐵並無太深刻的記憶點(diǎn)，唯拉花真的相當(dāng)可愛，讓人少女心噴發(fā)！
 

▼當(dāng)天餐後，老闆更與我們分享他們的手做甜點(diǎn)－伯爵烤布蕾，
湯匙輕敲，上方焦糖便"咔"的一聲碎裂開來，
底下的烤布丁，口感相當(dāng)細(xì)緻軟嫩，每一口都感受得到伯爵香氣，
且裡頭時(shí)不時(shí)可以感受到小小的黑色顆粒，那其實(shí)是磨碎的茶葉渣渣，也難怪烤布蕾整體茶香氣如此濃郁！
吃過伯爵蛋糕、伯爵千層派，這倒是大食女頭一次吃到伯爵烤布蕾！實(shí)在讓我相當(dāng)impressed。
 

▼同樣忘了這道甜點(diǎn)的名字，那就將它稱作巧克力盆栽吧！
湯匙從上頭挖到瓶子最底部，更能感受到甜點(diǎn)整體的味蕾層次，
柔滑細(xì)膩的巧克力，吃起來甜中帶點(diǎn)微苦，裏頭的蛋糕體，更添軟綿口感，
杏仁碎更時(shí)不時(shí)刺激著味蕾，吃起來一點(diǎn)都不無聊！整體吃起來，很有在吃金莎巧克力的錯(cuò)覺！
 

?來Unique Pasta用餐前，對(duì)它的印象即是女神林依晨弟弟開的店，
但是用過餐後，讓我想滔滔不絕與朋友分享地，絕對(duì)不是林依晨、或是哪個(gè)明星也來過！
真正長駐於我記憶中的，肯定是他們的餐點(diǎn)！ 
由於大食媽每天皆會(huì)親自上市場(chǎng)買菜、為我們準(zhǔn)備餐點(diǎn)，所以在家中，我們對(duì)於食材，也絕對(duì)是相當(dāng)講究，
來到Unique Pasta用餐，不難感受到主廚在食材選用的費(fèi)心、及對(duì)料理的熱情，
因?yàn)槲覀冋娴挠蟹N回到家用餐的感覺！且不自覺地想把每道菜吃個(gè)精光！
這是我跟妹妹好久沒有的用餐悸動(dòng)，希望能將這份感動(dòng)與正在看文章的你分享;)
有機(jī)會(huì)，也別忘了到Unique Pasta一品主廚的用心吧?

<本篇為Unique Pasta-用心體會(huì)義大利麵邀約，內(nèi)文真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用>

 

? 雙手奉上店家資訊 ?
Unique Pasta用心體會(huì)義大利麵地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路四段75巷14弄3號(hào)
Unique Pasta用心體會(huì)義大利麵交通方式：從捷運(yùn)小巨蛋站五號(hào)出口步行至店，約3分鐘腳程
Unique Pasta用心體會(huì)義大利麵營業(yè)時(shí)間：週一～週五 11：00~14：30；17：30~22：00
週六～週日 11：00~22：00
Unique Pasta用心體會(huì)義大利麵電話：8770-5251
Unique Pasta用心體會(huì)義大利麵粉專：在這裡

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦
 

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