花蓮玉里,風景美之外,吃的美食也很獨特
有臺灣拉麵之稱的玉里麵
接續前文
玉里麵,不是沒吃過
吃過的那個年代,沒有現在這麼有名氣
網路上多到數不清的分享,玉里必吃美食
都來到玉里了
怎能不吃這個地方限定玉里版的臺灣拉麵呢?
更誇張的是,走在玉里鎮內幾個街道
到處都有在賣玉里麵餐館
靠著「玉里麵」
玉里地方鄉親門,似乎容易生存的樣子
??玉里麵(湯)
??玉里麵(乾拌)
??滷味小菜
原名玉里大麵的玉里麵,是地方的在地麵食,發源自花蓮玉里鎮而得名,製作上屬於烹煮完成就隨即拌上佐料的麵食,用大骨做湯底。來客只能在當地的店家食用,不能像禮盒包裝、名產打包一般的帶走。玉里麵用大骨湯為湯底,湯頭品嚐起來濃郁,麵條全手工製做,咀嚼起來彈牙滑口,有著「臺式的日本拉麵」之稱號。
朋友知我心
高高拉起麵條
??有沒有看到,像拉麵般的彈牙滑口
玉里鎮民也是我的好友夫婦朋友介紹說,玉里麵有名氣夯到遊覽車是一車車來,排隊是常有的情形,店內位置不夠,遊客在遊覽車上等著,店家做好玉里麵,再一份份送上車,遊覽車上吃玉里麵,真的是有夠誇張,吃過後,那絕美滋味在「麵條的Q+肉骨湯的清、新鮮+肉片的鮮甜」,那肉片簡直是剛從溫體豬肉下鍋煮熟般的清甜新鮮,太好吃了。
那麼多家,到底要吃哪一家的呢?那一家的玉里麵是發源的麵攤呢?好友推薦二家,不藏私來分享
第一推薦:傳統美食玉里麵(原阿森麵店)
從日據時代在廟口擺攤的美食老店
地址:玉里鎮中山路二段96號
電話:03-8881-613
營業時間,上午8:00-下午19:00
第二推薦:小木屋玉里麵
地址:玉里鎮民權街37號
電話:03-8884-338
營業時間,8:30-20:00