?歡迎加入((阿君君粉絲團))一起吃喝玩樂^0^
現在不用飛日本,在臺北世貿101附近『心月懷石日本料理』就可以吃到新鮮又頂級的懷石料理,重點是食材高貴but價格不貴~這麼好康的事情當然要和大家分享囉^^
『心月懷石日本料理』門牌位置在信義路四段,隱身在商業大樓裡的一樓,比較醒目的路標是信義路與基隆路交叉口的天橋下,店鋪大門設置在花旗銀行的轉角處,從捷運世貿站一號出口散步走過來約5分鐘左右。
推開門就能感受到環境裡散佈著寧靜恬靜的優雅氛圍。
張師傅正忙碌地為饕客製作料理。
張志明師傅從16歲開始學習日本料理,透過多年來累積的深厚功力,運用臺灣當季盛產食材結合日式懷石料理手法,呈現出一道道既創意又充滿特色的無菜單懷石料理,許多客人一吃就深深著迷。
這次透過「發送網」的體驗機會,終於了了一樁吃懷石料理的心願。
順著瘦長型走道走到盡頭,最深處是多人包廂座位,適合家庭、團體聚餐。
現場大多是2~4人座位,典雅餐具器皿擺放在桌上,等候大駕光臨。
一入座便會送上熱毛巾與熱茶水,並且勤於更換毛巾、補充茶水,服務超貼心。
這次和熊董一起品嚐午餐限定的月套餐$700、懷石套餐$1100。
過貓和柴魚搭配出絕妙的豐富層次,香氣濃郁又開胃。
月套餐-生魚片(甜蝦、海鱺、堅魚、鮭魚、鯖魚)。
在生魚片上輕綴梅肉醬、柚子胡椒,清爽又開胃,讓人感覺驚喜。
月套餐-酪梨手卷。
手卷海苔的香脆和酪梨的滑順完美結合,美味的讓人讚不絕口。
月套餐-烤品。
黃魚身上的顆粒是白米,米粒烘烤後香氣迷人,更襯托出黃魚肉質鮮嫩,調味上對我們來說偏鹹了一些。
月套餐-煮品。
熊董吃到睽違已久的金針花,印象裡熟悉親切感油然而生,對這道評價來不錯~
月套餐-炸品。
炸衣酥脆不油膩,外酥內軟又多汁,蔬菜的甜味都被鎖在裡面,讓人回味無窮。
月套餐-蒸飯。
口感接近米糕,鮭魚香氣完全被米粒吸收,香香鹹鹹讓人一口接著一口~不知不覺就見底了。
月套餐-味噌湯。
味噌湯意外的不是那麼重鹹,裡面還有滿滿的魚肉,感覺很物超所值~
懷石套餐-生魚片。
生魚片新鮮就是美味,好吃的沒話說~
美味海膽讓人想起北海道之旅的美味印象~
最特別的是干貝沾巖鹽吃,鮮味在嘴巴裡大爆發!!
蝦頭可以選擇油炸or燒烤的方式~
懷石套餐-酪梨手卷。
熊董頭一次吃酪梨手卷,完全被那濃郁如鮮奶油的口感嚇到~直呼豪好吃!
烤品。
懷石套餐-烤品。
香魚已事先處理好,吃的時候不用擔心有魚刺。
香魚肉質飽滿鮮嫩,可惜的是對我們來說還是鹹度高了一些~
懷石套餐-煮品。
精巧豆莢和玉子燒,甜甜的都讓人很喜歡。
懷石套餐-特品。
紅酒燉牛肉,牛肉煮得柔軟,幾乎是入口即化的狀態,搭配鋪底的銀芽,有股不同以往的新食感。
懷石套餐-握壽司。
炙燒讓魚肉香氣更加濃郁,漬物的表現也非常亮眼。
懷石套餐-湯品。
最後喝上暖呼呼的湯品,身心都滿足了~
咖啡、甜點、果物。
蘋果是可愛的兔子模樣~很討喜。
雖然這回用餐沒有坐在吧檯前近距離欣賞張師傅展現廚藝,但每道料理端上桌後,服務人員都會細心的介紹食材以及食用方式,讓人備感窩心~
『心月懷石日本料理』不論食材或料理手法都讓人豎起大拇指額樂!!尤其午餐時段的月套餐、懷石套餐CP值超高,花小小預算就能吃到如此美味的無菜單料理,真是佛心來著,推薦大家有機會來嚐嚐喔~
心月懷石日本料理
粉絲團:http://ppt.cc/tZCy
店址:臺北市信義路四段466號
電話:02-8780-7756
營業時間:週一至週日AM11:45-PM15:00|PM17:45–PM22:00
※ 點入發送網粉絲團,月月免費送【心月懷石料理】單人午餐懷石料理(月餐)套餐!
※ 結帳前持發送網金牌照、晚餐時段消費即贈送山藥明太子乙份,特約期間至2016/7/31。