滂沱的午后雷陣雨，仍無法澆熄想吃石頭火鍋的心！一直好想吃石頭火鍋，只是剛好都沒有機(jī)會(huì)踫上，這回能吃到，而且是老字號(hào)的【可利亞石頭火鍋】，心裡還是好滿足哦！
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/448459244
關(guān)於可利亞這個(gè)老品牌，一開始就是以石頭火鍋起家，後來歷經(jīng)了火烤二吃，燒烤等經(jīng)營形態(tài)的轉(zhuǎn)型，到了今年才又確立的回到最初以石頭火鍋創(chuàng)業(yè)的原點(diǎn)，要喚起老客戶對老品牌的印象。
可利亞的店址一直都在南京公寓公車站牌，現(xiàn)在有了捷運(yùn)南京三民，無論搭公車或捷運(yùn)都方便，不過搭公車可以少走一些路喲！
一走進(jìn)門就被室內(nèi)的紅色穿廊吸引住，二旁各有座位區(qū)，還有二樓也有座位，正值畢業(yè)季，看到不少學(xué)生前來辦謝師宴呢！
重新裝潢後的風(fēng)格多了紅色的喜氣，而在座位的安排上，有雙人、多人座位，而且桌距之間很寬敞，用餐感覺就很舒服。
吃到飽的火鍋免不了要有無限暢飲的飲料，冰箱裡有可樂、雪碧等碳酸飲料，也有咖啡和茶包可以泡。
醬料區(qū)排排站整整齊齊，想加什麼醬料香料請隨意
冰櫃裡有各式蔬菜和甜點(diǎn)，一樣填單就能送上桌
第一次看到吃到飽火鍋店裡有COLD STONE酷聖石的冰淇淋，而且還有八種口味，真的很「酷」，今日就為它而來XDDD
本來以為有酷聖石冰淇淋夠給力了，沒想到哈根達(dá)斯也是吃到飽，二大品牌冰淇淋通通吃得到，我心花怒放囉！
精美菜單裡有圖片和文字可以對照
店裡消費(fèi)平日午餐每位490元，但不提供牛小排，平日晚餐及例假日全天每人580元，若是個(gè)人開鍋需加收100元，用餐時(shí)間以第一個(gè)人到算起90分鐘，建議大家準(zhǔn)時(shí)一起來，才不會(huì)有人吃不滿足！
店採單點(diǎn)式吃到飽的服務(wù)，想吃什麼填單即可，最後送單為用餐結(jié)束前20分鐘。
石頭火鍋上桌，看起來沈甸甸的，裡面也放了一些少量的油
服務(wù)人員用手推車，先來個(gè)桌邊服務(wù)，裡面有大量高麗菜、洋蔥及必要的調(diào)味香料。
開鍋服務(wù)人員會(huì)問要先用牛肉或豬肉來炒，我們愛吃牛肉，選擇了它。
一開始先加入洋蔥及香辛料爆香
快速攪拌幾下後加入牛肉片，頓時(shí)肉香四溢！我好餓啊！
服務(wù)人員熟練的拌炒，我們只需在旁等待
再加入大量高麗菜，注入高湯，整個(gè)開鍋儀式就大功告成
石頭火鍋迷人之處就在於先把料爆香，讓香氣先攻佔(zhàn)人心！湯底則以雞骨及豬大骨加蔬菜熬煮，自然鮮甜。
剛剛下鍋炒約五分熟的牛肉最後再放入湯底，讓湯汁也充滿肉香味。
每天都有提供免費(fèi)的小菜，今天有韓式蘿蔔、黃金泡菜和涼拌海帶，三種都蠻好吃的，尤其是黃金泡菜和韓式蘿蔔。
沙茶醬是服務(wù)人員送過來，味道很香，辣椒是無辣不歡的Stacy拿的，看得我頭皮發(fā)麻XDDD
第一輪先點(diǎn)這些東西，有肉、有魚、有蝦，滿滿一整桌
隨後一一下鍋煮食，等待熱騰騰滾後一一品嚐
美國CAB無骨牛小排，油花十分漂亮
美國Choice胸腹牛五花，油花十分漂亮
煮後吃起來有牛肉的甜味，肉質(zhì)很不錯(cuò)
滷味類的牛筋、牛肚和肥腸更是必點(diǎn)的
手打蝦仁滑和花枝滑，口感煮食後都很有彈性
鯛魚片吃起來新鮮無腥味
紐西蘭小沙朗，瘦肉比較偏多，但吃起來不乾柴
芋頭鬆軟細(xì)綿也很好吃
白蝦裡面還有蛋蛋，感覺好新鮮哦！煮後肉質(zhì)鮮甜又紮實(shí)
其它火鍋丸餃類也選了一些
其中魚子爆濃球裡有滿滿小小魚蛋哩！
好吃的鴻喜菇
招待的炸花枝丸，裡面有QQ花枝塊，灑上胡椒鹽好對味
從冰箱裡拿的美粒果和芬達(dá)，想喝幾瓶自己動(dòng)手XDDD
第二輪只叫了嫩肩牛和阪鍵牛，肉質(zhì)也都不錯(cuò)
甜點(diǎn)選了檸檬水果塔和卡士達(dá)葡萄塔，其中檸檬水果塔的味道酸酸甜甜蠻好吃的喲！
吃甜點(diǎn)當(dāng)然要配上熱咖啡
還有熱爽健美茶
最後當(dāng)然要用冰淇淋結(jié)尾，直接往酷聖石下手，選了薄荷、咖啡和草莓口味
每種都好吃，但咖啡味道最受我們的喜歡。吃完後也沒忘挖二球哈根達(dá)斯的冰淇淋來嚐嚐，經(jīng)典的野莓和巧克力口味，冰冰涼涼，好涼快！
感覺戰(zhàn)力好弱哦！吃沒幾樣?xùn)|西就飽了。這次來可利亞吃到石頭火鍋?zhàn)屛乙猹q未盡，下次還想約朋友一起吃石頭火鍋啦！
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【店家資訊】
地 址：臺(tái)北市南京東路五段299號(hào)
電 話：02 2753 5833
營業(yè)時(shí)間： 11:30~14:30&17:00~01:00
官方臉書： 可利亞石頭火鍋
