逢甲夜市美食小吃很多，天補(bǔ)藥燉排骨只在逢甲商圈才有的限定店家，離開逢甲就吃不到了!店家在藥燉排骨中加了蝦子讓湯更鮮甜!獨(dú)家熬煮的白木耳湯，讓愛美的妹妹們，一次外帶好幾杯呢!夏天輕食也超有飽足感。憑著高CP值餐點(diǎn)內(nèi)容，越晚越多人!!記得早點(diǎn)來喔~

天補(bǔ)藥燉排骨

地址:臺中市西屯區(qū)福星路616-1號

(近河南路口)

電話:04-27000000

營業(yè)時間:17:00~03:00

附近滿五百可外送

天補(bǔ)藥燉排骨粉絲頁:https://goo.gl/ZvJ5D7

白底黑字的廣告招牌相當(dāng)顯眼

更把店內(nèi)招牌菜色直接寫出來昭告天下

不知道甚麼好吃?照上面點(diǎn)就對了!

 寬店面擺上一甕甕陶鍋不斷熬煮

隨著熱氣散發(fā)白煙，但不會遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到中藥香

天補(bǔ)的排骨是和藥膳湯頭一起熬煮

湯中才會有肉釋放出的精華與味道

少一點(diǎn)肉、多一點(diǎn)藥材、多一點(diǎn)水都會影響味道

在這裡吃藥膳湯是沒有免費(fèi)加湯的喔!!

畢竟藥膳湯的重點(diǎn)就是湯阿~是不是~

吃過有些店家分開燉煮，湯是湯、肉是肉

那樣的煮法味道就是差了一些~  

 有個小圓桌，可以6~7人一起圍著用餐

很多家庭來這用餐，這區(qū)滿搶手的

 半開放式的廚房，裡面動作一目瞭然

看得見，吃得更安心  

 剛好看到葉菜也有一片片處處理

不是過過水就丟下去煮而已 

店內(nèi)張貼許多媒體報導(dǎo) 

還有偶像劇專程來這裡拍攝場景耶

 雖然nini and blue現(xiàn)在很少看偶像劇

不過主角是張棟樑和夏于喬還是有認(rèn)出來  

 餐具與沾醬集中放在廚房前

在添加沾醬時，發(fā)現(xiàn)沾醬是冰的呢~ 

連這小細(xì)節(jié)都有注重到，不錯喲! 

 餐點(diǎn)價位在15~150元之間

除了藥膳湯外，還有許多適合夏天溫補(bǔ)的湯

麻辣乾麵$40

獨(dú)家調(diào)製辣醬，花椒香氣突出 

 隨著拌麵的動作，陣陣香氣飄散出來

有沒有感覺看到Blue在偷偷吞口水 XD

 均勻拌過之後讓每根麵條都沾有辣醬

花椒香氣竄鼻而入，吃起來帶點(diǎn)麻、些微辣

非常好吃!!!!是我們很喜歡的口味 

 鴨肉米糕$40 

 出蒸箱後淋上米醬放上香菜

米糕的配料不只是煸炒過的鴨肉還有三種菇

也許是沒有肥肉的關(guān)係，吃起來一點(diǎn)也不油膩

燙青菜$30

很素淨(jìng)的一盤燙青菜

與外面淋肉燥或香油看起來油亮亮的很不同

 只有簡單川燙，淋上油蔥和蒜頭

味道很清淡!跟Nini在家煮的一模模一樣樣

終於讓我們遇到一家有賣【不油且清淡的燙青菜】 

 藥燉排骨+鮮蝦湯$120 

湯頭是由中醫(yī)師開立的配方，使用十幾種中藥材

冬、夏藥材比例也會隨之調(diào)整適合當(dāng)季喝的比例

經(jīng)長時間熬煮湯頭中產(chǎn)生的甜

是因為藥材中的枸杞和紅棗天然產(chǎn)生的回甘

 蝦子還算是頗大隻的呢!! 

 排骨看起來完整，但咬下去骨、肉輕鬆分離

熬煮的時間長短，會影響湯頭風(fēng)味

過久湯頭會澀、濁，熬的時間不夠會味道薄淡

湯頭入喉不會有苦味

風(fēng)味溫潤不躁中帶點(diǎn)甘甜 

不只喝的當(dāng)下味道好，喝完之後不鹹不口渴 

而且加了蝦子更顯得清甜鮮甘 

排骨有先汆燙去血水，然後再慢火熬煮

湯頭才會顯得乾淨(jìng)不混濁

 麻油雞$120

基本上都會有一塊腿肉搭配一隻小腿或雞翅 

 肉質(zhì)不像一般肉雞鬆軟

但也不像Blue家中自己養(yǎng)的老雞那樣壯實有纖維

剛好介於中間，不會太韌但又保有口感  

 帶有明顯米粒的米血糕

blue也喜歡沾著豆乳醬吃呢

湯頭上頭浮著一層麻油和雞油

看似清湯的湯底，卻相當(dāng)有味道

喝湯前先稍微混和一下，風(fēng)味更佳

 每桌旁邊都有個裝骨盒，好方便! 

 煙燻豬五花(大)$120 

這一大份的豬五花，只要120元大洋

在逢甲商區(qū)來說，算是物美價廉的美食

 加了中藥材下去煙燻

三層肉的油脂和肉的比例，有挑選過

煙燻時逼出多餘的油脂，入口帶有中藥香氣

不用擔(dān)心過油或過柴的問題

 花雕雞腿排$100

雞腿排貼心去除骨頭

 雞皮部分帶有花雕酒的香氣

還有那類似蜜汁燒烤的做法

甜甜鹹鹹、帶有酒香，雞肉保有肉汁

一同吃下，色香味俱全!!

 冰糖白木耳(大)$50，微甜

 可以看到明顯的白木耳片

讓人一看就清楚知道這是真的白木耳

而且大片的吃起來較有口感，Q滑Q滑

而且這麼大一碗才$50ㄟ!!! 

夏天不想吃熱的、又想低熱量

來一碗冰糖白木耳，真的是太棒的選擇!

 冬瓜露$20、養(yǎng)生銀耳露$40

nini and blue覺得這兩杯混和一起更好喝

白木耳打碎後的養(yǎng)生銀耳露是沒有甜味

而冬瓜露微甜，混再一起喝兩種風(fēng)味都有

而且不會太甜也不會沒味道，恰恰好! 

 逢甲商圈是越晚越熱鬧

所以nini and blue自己來逢甲都會盡量早點(diǎn)到

吃完美食、逛完街要離開時剛好避開人潮最多時

 天補(bǔ)藥燉排骨的相關(guān)店家【涼師父】

也是逢甲的平價小吃之一

天補(bǔ)藥燉排骨

地址:臺中市西屯區(qū)福星路616-1號

(近河南路口)

電話:04-27000000

營業(yè)時間:17:00~03:00

附近滿五百可外送

天補(bǔ)藥燉排骨粉絲頁:https://goo.gl/ZvJ5D7

 優(yōu)質(zhì)生活官網(wǎng):http://www.your-life.com.tw/ 

優(yōu)質(zhì)生活FB粉絲頁https://www.facebook.com/Eelegantpluslife

  如果您覺得這訊息有幫助到您，請來幫我按個讚!謝謝 

 加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~  

 個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經(jīng)驗分享  

。。其他文章。。

【臺中逢甲伴手禮】旺萊山鳳梨酥逢甲店，入店免費(fèi)試吃一整塊鳳梨酥和熱茶

【臺中逢甲】古早味蛋餅，傳統(tǒng)麵糊蛋餅QQ軟軟，逢甲商圈排隊美食

【臺中逢甲】The Baker焙客廚房，逢甲早午餐$139起，逢甲葷素皆宜簡餐廳

【臺中逢甲】養(yǎng)鍋石頭火鍋涮涮鍋，青海路逢甲商圈高CP值小火鍋店

【臺中逢甲】一將燒鐵板料理專門店，逢甲夜市路邊攤也能吃到高級鐵板燒

【臺中逢甲】激旨燒鳥逢甲總店~逢甲夜市超人氣排隊美食小吃

【臺中逢甲】艾可逢甲店開幕囉!!冬季限定的熔巖湯堡讓你一堡雙吃

 【懶人包】逢甲夜市必吃美食、逢甲大學(xué)周邊美食小吃懶人包總整理，排隊美食小吃

天補(bǔ), 藥膳排骨, 藥燉排骨, 臺中藥燉排骨, 臺中藥膳, 進(jìn)補(bǔ), 冬令進(jìn)補(bǔ), 逢甲, 逢甲商圈, 逢甲小吃, 逢甲美食, 逢甲藥膳, 逢甲藥燉排骨, 天補(bǔ)藥燉排骨, 藥膳排骨價位, 藥膳排骨電話