冷冷的冬天就是要揪家人一起吃薑母鴨阿!!

 

趁著晚上排休時(shí)和家人去出【帝王食補(bǔ)】

 

女王選擇是離家裡比較近的桃園大興店

 

位在桃園區(qū)中正路上慈文國(guó)中旁邊

 

自1981年創(chuàng)立【帝王食補(bǔ)】這個(gè)品牌

 

三十年來(lái)在臺(tái)灣有七十二家分店唷!!

 

當(dāng)天天氣超冷的吃著暖暖的薑母鴨好幸福

 

【帝王食補(bǔ)】首度請(qǐng)來(lái)代言人薑還是老的辣的苗可麗











桃園大興店的環(huán)境空間很寬敞

 

裡面滿滿的都是人潮

 

高朋滿座讓服務(wù)生差點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)

 

座位數(shù)很多可邀家人朋友一同品嚐

 

適合團(tuán)體或三五好友下班時(shí)小聚放鬆的地方

 

當(dāng)天還有一桌是員工聚餐呢!!

 

牆面玻璃上掛滿著許多的獎(jiǎng)狀

 

在在顯示【帝王食補(bǔ)】的用心

 

嚴(yán)選安心肉品並由合格電宰廠屠宰

 

通過(guò)財(cái)團(tuán)法人中央畜產(chǎn)會(huì)檢驗(yàn)合格

 

不含生長(zhǎng)激素與無(wú)藥物殘留

 

讓消費(fèi)者能安心食用



店內(nèi)還有許多其它不同的餐點(diǎn)

 

紅面番鴨系列/烏骨雞系列/山羊肉系列

 

女王這天點(diǎn)的是紅面番鴨系列唷!!



因【帝王食補(bǔ)】不收服務(wù)費(fèi)

 

所以餐具杯子請(qǐng)自取



滿滿一桌好料上菜囉!!

 

這樣就很夠我們一家三口來(lái)吃了

 

光看就覺得食材好豐富

 

忍不住要來(lái)品嚐薑母鴨的美味

 

上鍋後先等米酒燒開五分鐘後

 

引出食材的美味再大口吃料

 

濃郁的米酒香氣光聞味道就流口水了

 

正宗薑母鴨以米酒作引

 

讓湯頭層次分明甘甜味美

 

每一份紅面番鴨系列

 

堅(jiān)持帝王比例一斤鴨四兩薑

 

採(cǎi)用養(yǎng)足一百二十天的紅面番鴨公

 

搭配四兩老薑下去燉煮完成

 

經(jīng)過(guò)一拍二炒三燉的獨(dú)家工法

 

先拍薑再以嚴(yán)選黑麻油熱鍋拌炒

 

起鍋淋上米酒並浸入多種中藥材的湯鍋中燉煮

 

才能成就這一鍋帝王比例的薑母鴨

 

黃金麵線

 

 

因?yàn)樗K母鴨剛上桌還要等米酒燒開五分鐘

 

這時(shí)候女王肚子可是餓得咕咕叫

 

就搶先享用了店內(nèi)的黃金麵線

 

面現(xiàn)代有微微鹹度吃起來(lái)清爽可口

 

喜歡重口味的可和女王一樣加點(diǎn)辣椒醬

 

帶點(diǎn)辣度更刺激者味蕾增添食慾唷!!

 

吃鍋物當(dāng)然也要搭配青菜和火鍋料阿!!

 

高麗菜/金針菇/花椰菜/豆皮/米血/鴨肉丸等等

 

豐富配料讓薑母鴨的口感層次更升級(jí)













依序?qū)⑹巢娜康惯M(jìn)鍋中烹煮

 

滿滿一鍋的薑母鴨真的好豐富

 

湯匙一舀起來(lái)都是餡料呢!!

 

湯頭清爽帶出蔬菜的鮮甜

 

米酒已經(jīng)大致上被蒸發(fā)掉了

 

滑順細(xì)緻的口感好入喉

 

不僅暖和身體更暖心耶!!

 

沒有油膩感不會(huì)難以下嚥

 

清爽滋味讓女王連喝兩碗呢~~

 

煮好後的配料裝起來(lái)就滿滿一碗

 

剛好女王肚子很餓

 

就一口一個(gè)慢慢的嗑了起來(lái)

 

沒多久這樣一碗就全吃光了

 

 

酸梅湯

 

 

吃熱食吃久了就想來(lái)點(diǎn)透心涼

 

【帝王食補(bǔ)】自製的酸梅湯

 

清新酸甜的口感酸V阿酸V

 

和薑母鴨搭配在一起很對(duì)味呢!!

接下來(lái)就是大口吃肉的好時(shí)機(jī)

 

紅面番鴨是屬於兇猛野禽類

 

肉質(zhì)彈牙結(jié)實(shí)非一般肉鴨軟爛

 

所以要煮到最後才最好吃

 

富含豐富蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

 

是食補(bǔ)中最棒的選擇呢!!

 

紅面番鴨肉單吃原味就很棒了

 

不過(guò)想來(lái)點(diǎn)調(diào)味也很OK

 

【帝王食補(bǔ)】自製的豆腐乳醬

 

配鴨肉嚐起來(lái)對(duì)味又好吃





每一塊的鴨肉都很大一塊

 

肉質(zhì)飽滿鮮甜帶有嚼勁

 

愈嚼愈香帶出肉汁的甜味

 

超級(jí)多汁吃起來(lái)不乾柴

 

寒冷冬天就是要來(lái)一鍋薑母鴨

 

可和家人朋友來(lái)【帝王食補(bǔ)】進(jìn)進(jìn)補(bǔ)


 

 

 

 

 

 

 

【帝王食補(bǔ)】桃園大興店

 

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一~週日 17:00~24:00

 

電話 : 03-3578533

 

地址 : 桃園市桃園區(qū)中正路839號(hào)(慈文國(guó)中旁)