— 店家資訊 —
花畑牧場．臺灣一號店
(02) 7737-8860
臺北市信義區松壽路12號4樓
一-日 11:00~22:00
＊另收一成服務費、接受刷卡
https://www.facebook.com/hanabatakebokujotw/
繼前一陣子接連前來展店的日式丼飯、拉麵、甜點，
轉眼間，日式洋食也跟著被引進臺灣啦～～
由日本電視冠軍主持人田中義剛所創辦的「花畑牧場」，在北海道已擁有24年之歷史
同時也是許多遊客旅北海道時必前往購買的伴手禮店之一。
這次在三石國際的代理下，首家臺灣門市也正式進駐到信義區的Att 4 Fun
為確保餐廳口味零誤差，除了將自家出產的網購人氣零嘴與甜食平行輸入，
更是不惜成本由北海道當地直接引入「天然奶酪冠軍」哈克雷特，
並與豪達、卡門貝爾等冠軍起司食材作搭配
讓身處臺北的朋友們不必出國，也得以嚐到最原汁原味的北海道料理。
原文出處：http://leon4e404.pixnet.net/blog/post/328643187
店址選在Att 4 Fun 四樓甜點王國內，
本來還以為日式餐廳身在眾多甜點、下午茶店之中會不會顯得幾分突兀
但由於店面裝潢走的是洋食咖啡廳的風格，因此不至於會讓人有格格不入的感覺。
店裡有蠻多角落可以發現用了牛豬雞羊等「牧場動物」的元素當作裝飾
為餐廳增添了一點俏皮、活潑的生機，老實說都還挺勾錐的餒ＸＤ
座位部分則是清一色地用了紅椅黑桌，搭配上一大片落地窗的舒適採光，
店內也不時播放著草地被微微撥動的清脆聲音，一如被牧場動物們的腳步所踏過似的
冥冥之中讓我數度忘了自己其實是身處在Att4Fun裡面用餐，感覺實在挺愜意～
座位區後方這面，里昂一直頗好奇到底是不是北海道牧場內的實景？
美的讓我有想要實際走訪花畑牧場一趟的衝動啊～ XDD
為了滿足臺灣起司控的胃口，花畑更是從法國原裝進口「起司烤爐」～
開幕記者會時由社長田中義剛所示範使用的機臺，如今也被陳放在檯面上做展示。
菜單我只拍攝了「北海道豚丼」的部分，剛好也是店家臉書上所獨缺的
其餘完整的12頁菜單，如果有需要就請大家點進FB 花畑牧場?臺灣 參考囉～！
主食類 (漢堡、排餐、義大利麵、燉飯、披薩) 的套餐加價分$120、$180兩價位，
兩者同樣享有以上「湯品, 麵包, 100元以下飲品」，$180則是另多了「120元以下甜點」可選擇。
除了拿鐵咖啡是我補過40元差額換得的，湯品與麵包均如圖中所示，
整體口味表現普通，並無特別讓人驚豔之處，
因此除非是像里昂一樣同時想著要「喝飲料、吃甜點」，
選套餐才會相對劃算，否則會建議直接單點甜品即可～
◎ 冠軍起司三重麵 $260
第一次前來用餐，當然就要試試招牌的冠軍起司三重麵囉～
以哈克雷特、豪達、卡門貝爾起司三種冠軍起司下去製作。
首先是讓麵條與貝爾起司拌炒以充分吸附其精華，
接著放入豪達起司盆裡進行翻攪，好汲取特有的鹹味，
最後再放在加熱過後的哈克雷特醬汁中，即大功告成啦！
（乍聽都覺得好費工夫-.-;;）
嗅到起司由鐵鍋中所散發出的濃濃香氣，真的很叫人難以抗拒＝口＝
初嚐入口的感覺，一股滿溢的起司味衝鼻～
此時我已無法、也無多餘的心情去分辨到底是何種起司在味蕾上作用，
因為此生至今從未嚐過如此香濃的起司口味！
噢不，它早已跳脫了香濃，進到了「香醇」的層次～
三種冠軍起司同時交加，搭配義大利麵條的滑順口感，
連我這個吃慣了奶製品的傢伙，都不自主地感覺到難以置信。
不過，也是因為初嚐即有著如此「香醇」的起司香味，
而沒有其他配料作為中和，使得三重麵很容易讓人產生膩感～
倘若不是非常熱衷於起司，也許再吃過三、四口.. 至多半盤後，
就會選擇舉手投降，因此在點餐前最好還是先評估自己的口味為妙～～
那麼，除了三重麵，還有什麼其他推薦的選擇嗎？
為了不讓整篇食記看起來太過於起司，只好暫時放下堅持已久的身材包袱，
加碼點選 —「北海道豚丼」！（肉控們，歡呼聲～ＸＤ）
◎ 北海道豚丼 $180
將保溫的碗蓋翻開，頓時從中竄出一股誘人的烤肉香氣，
碗上滿滿豬肉，由共八片的梅花肉(周圍) 與數小片五花肉(中間) 所堆疊而成，
這樣滿出碗邊的模樣，實在是太犯規了啦～～
兩個不同部位的豬肉，口感上也有著截然不同的差別，
五花肉油花比例稍多，切薄片嚐起來較為細嫩，味道也明顯比較甜一些，
而梅花肉口感稍柴但較有嚼勁，接連吃八片感覺上也會過癮許多～
整體淋上花畑自家特調的燒肉醬汁，完全一滿我這肉食族成天只想著吃肉的欲念呀！ＸＤ
在我意識到底下仍有白飯的時候，豬肉的精華與醬汁也早已滲入其中
儘管他們家的米飯口感並非特Ｑ，但與香氣十足的肉汁相搭配，仍達到了實為銷魂的境界～
如此大份量又好吃的豚丼，真是睽違已久！
◎ 北海道蛋塔 $120（單點價）
經過了一番肉食的激戰，接下來進入到比較輕鬆的下午茶篇XDD
套餐甜點部分，我選擇的是店家首推的北海道蛋塔，同樣由日本當地出產後直送臺灣
口感要比多數蛋塔還要綿密、濃厚一點，入口後瀰漫於嘴中的蛋奶香氣
同樣也足以到讓人著迷的地步呀～～
北海道蛋塔算是一個能夠品嚐到花畑乳製品、又不必擔心會過膩的折衷選項
比起冠軍起司三重麵那種香醇至極的感覺，蛋塔在份量與味道上都會比較適合多數人的口味
若僅是想前來品嚐下午茶而非正餐，首要順序當然是推薦他們家的北海道蛋塔囉！
切塊的蛋塔，沾上一旁的焦糖與奶油，
使得甜度蓋過了原有的蛋奶香，也可說是別有一番美味呀～
除了我今天點的北海道蛋塔，店內冰櫃還陳列各式各樣糕點，價位 $120~$160 不等
另也有6吋的完整蛋糕與熔巖慕斯可供選擇。
至於伴手禮和零嘴，現在也不必出國或特別上網請人代購，
直接在店裡就能買到北海道限定的生牛奶糖、花林糖、米果、與洋芋片！
不得不讚許花畑牧場所主打的原汁原味招牌，做得真是徹底～
◎ 生牛奶糖 北海道草莓 $320/8粒入
◎ 生牛奶糖 巧克力 $320/8粒入
◎ 牛奶巧克力洋芋片 $200
◎ 生牛奶糖洋芋片 $200
◎ 牛奶巧克力米果 $200
◎ 生牛奶糖米果 $200
— 短評 —
冠軍起司三重麵，起司控必朝聖無誤！
北海道蛋塔也列入下午茶、甜點的口袋名單中（筆記筆記..）
至於肉控們，就推薦前來品嚐他們家的豚丼囉～～
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花畑牧場．臺灣一號店
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