【VEGETEJIYA菜豚屋】標榜來自日本的超強韓式烤肉！

在日本各地皆有多家分店，主推的生菜包肉深受女性顧客喜愛， 

店裡的醬料及調味採日式，而吃法及烤法則偏韓式，

今天我們就來新開的信義店，嚐嚐這人氣生菜包肉的美味吧！

【VEGETEJIYA菜豚屋】位在基隆路二段，

從捷運六張犁站步行約3分鐘，即可看到有可愛小豬圖案的店面。

座位以4~6人桌為主，每張椅子不盡相同，各有特色，

信義分店裝潢帶有工業風，兩邊牆面則有鮮艷有趣的插畫及塗鴨等，

感覺好有熱鬧氛圍喔！

入座時桌上皆已擺上鐵板、餐具及調味料等，

這不鏽鋼餐盤感覺好像吃自助餐時的分格餐盤，好特別！

湯匙上及紙巾上的小豬圖案也好可愛。

另外還會給每位客人紙圍兜，防止油脂沾到身上，真貼心耶！

Menu封面及封底很有雜誌風格，兩張看起來都給人很好吃的感覺。

餐點有人氣調味三層肉、各式肉品等多達二十幾種燒肉，

另外還有豆腐鍋、濟州御飯、甜點等，價位不算太貴。

不知要點什麼的店內也有提供搭配好的三種套餐，

我們今天體驗的是1人599元(+10%)的VEGETEJI女子會套餐，

要注意的是套餐的部分需2位以上才能點餐，另外除了小朋友外(9歲以下)，

每位大人皆需點餐，一人低消500元。

【VEGETEJIYA菜豚屋】主打生菜包肉，

「因為有新鮮的生菜」「因為有美味的肉品」，

「還有一起包起來更好吃的配料」，生菜一律來自自社農園，

為臺灣小農到日本學習後，在臺灣有機栽種。

調味料也是菜豚屋原創，組合在一起成為美味的生菜包肉。

雖然店裡有提供開水，但吃燒肉當然不能少了飲料，

有汽水、果汁、茶等飲品，

也有調酒、啤酒及各式酒類等，任君選擇，《未滿18歲請勿飲酒》

不過因為我們快吃完才發現桌子旁有掛飲料menu所以就沒點啦！

用餐客人全員在店家粉絲頁打卡，就送配料一份！

桌上搭配燒肉的調味料，有柚子醬、味增醬、香油及胡椒粉，

服務人員會各放一些調味料在盤子上，胡椒粉則是加在香油裡的。

桌上各有一個鐵板及瓦斯鐵網，因為今天沒點到鍋類，

所以鐵網就沒派上用場，僅供擺放配料食材用。

店內很貼心地提供小朋友白飯、海苔片及果汁。

【推薦配菜】

店內「配菜」多達30到40種可選，

每日廚房精選，依當日提供為主，

今天提供的是蕃茄起司沙拉、小黃瓜兩種人氣配菜，

另外還提供了玄米薄餅。

【韓式泡菜】【黃豆芽】

一開始先送上韓式泡菜及黃豆芽放在鐵板上加熱，

韓式泡菜微辣帶酸，黃豆芽清脆沒什麼辣度，

可自由和肉片搭配包在生菜中提味。

【招牌生菜】【蔥沙拉】

招牌生菜及蔥沙拉則是無限供應，

店裡生菜的選擇約女性手掌大小的尺寸，

口感及味道也講求柔軟且沒有青菜的臭味，

每一片看來都很鮮綠脆嫩，我們總共續了兩次吃了三盤生菜。

蔥沙拉則是大量蔥絲以香油簡單調味，佐肉片及生菜更添獨特香氣。

【名物！上生三層肉】【香濃黏稠起司】

招牌的上生三層肉整塊放上鐵板燒烤，

帶有豐富油脂的三層肉看起來非常誘人啊！

香濃黏稠起司以兩種起司製作，加熱後可沾覆肉片，滋味濃稠鹹香。

今天大部分都是店家桌邊服務幫我們烤的，

時間及人力允許的話服務人員都會每桌幫忙服務，

但如果人多時可能就要客人自己燒烤了。

上生三層肉烤的差不多後剪成塊狀大小，

經燒烤後富含油脂的三層肉沾點味增醬配上蕃茄起司、

小黃瓜、蔥沙拉、黃豆芽、韓式泡菜等一同包在生菜中入口，

呈現出各種食材交融的豐富美味，既有肉的香嫩味道，

又具有生菜及配菜的清爽口感。

上生三層肉也可搭配日本進口的玄米薄餅，其實依不同的配料，

生菜包肉就有幾十種吃法，這種吃法先將三層肉裹點起司，

然後搭配料包在薄餅裡，屬義大利式吃法，多了起司的鹹香味，

這種吃法味道也好讚喔！

【元祖刨刀三層肉】

也是招牌肉品之一，將三層肉刀刨後捲成圓筒狀，

直接放上鐵板烤。

因為切的較薄嚐來較為嫩口，搭配韓式泡菜、蕃茄起司及蔥絲等，

呈現多層次的美味口感。

也可簡單搭配蔥絲沾柚子醬，帶點油脂度的口感一樣好嫩好好吃。

【上等里肌肉】

肉品有各種不同口味可選，上等肩里肌肉不經調味，

簡單燒烤吃肉質原味。

上等里肌肉油脂少肉質多，

吃來口感紮實卻帶有嫩度，可自由選擇沾醬及配料包覆在生菜內食用。

【秘傳醬三層肉】

秘傳醬三層肉為日本特調重口味，嚐來有特殊鹹甜滋味，

經燒烤後更添香氣，也是款好吃的三層肉。

【濟州御飯】

烤完肉後，服務人員會送上炒飯的配菜，

分別加入白飯、菇類、菜頭絲等，

並與剩下的燒肉、黃豆芽及泡菜在桌邊作炒飯的服務，

中途打上一顆蛋再淋上特製醬料。

最後灑上海苔及蔥花做成可愛的愛心狀炒飯，滿足視覺與味覺的享受。

可以直接吃酥脆的鍋巴，或是以生菜包鍋巴享用，各有不同風味。

【招牌甜點PAPPINSU】
PAPPINSU冰品口味有黃豆粉/焦糖/巧克力/抹茶四種，

我們選了最受歡迎的黃豆粉口味，

這道是店家以自炒的黃豆粉搭配小麻糬、紅豆、冰淇淋、核果及刨冰，

以石鍋拌飯的鍋子盛裝，光看就好清涼誘人。

小麻糬是比較紮實有嚼勁的口感，QQ的我還蠻喜歡的，

紅豆香甜顆粒綿密，搭配香濃的香草冰淇淋，味道清爽不會太過甜膩。

可以看到刨冰是呈現片狀刀刨樣，入口冰涼沁心，

吃完燒肉來上一碗冰品甜點真是爽快啊！

今日品嚐【VEGETEJIYA菜豚屋】的生菜包肉真是讓人大為滿意，

如果只是單純吃燒肉可能吃到後來會很膩，

可是加了生菜包肉中和了油膩感，不知不覺就會吃下很多，

吃肉的同時還能吃大量的菜，吃得更為營養又健康。

服務非常親切有禮，會一直說謝謝並關注客人需求，

適時提供桌邊服務，誠懇的態度讓人留下深刻印象，

有機會也來嚐嚐這有別於一般燒肉的美味生菜包肉吧！

地址:臺北市信義區基隆路二段185號02-2502-2252

電話: 02-2737-3503

營業時間：週一至週五，15:00~凌晨24:00(最後點餐23:00)、

         週六至週日(國定假日)，12:00~凌晨24:00(最後點餐23:00)

FB: VEGE TEJI YA 菜豚屋　信義店