上品苑鐵板燒(總店)

 03-6673524

 新竹縣竹北市興隆路五段４３號

 11:30~14:30、17:30~21:30

 用餐日期：2016/06/21 

擁有平價夏慕尼之稱的上品苑鐵板燒在竹北共有兩間店，一間是在勝利11路的旗艦店，另一間則是此番檸檬到訪的興隆路五段總店。

總店位處較為偏僻，相對停車就相當便利，路邊馬路皆為白線，停車完全不成問題。

用餐模式跟夏慕尼很雷同，會讓客人在鐵板燒臺的座位享用餐點，等用餐完畢後在到一旁的座位享受餐後甜點和飲料。

不過在檸檬邊拍照邊享用餐點的同時，鐵板料理的主廚跟檸檬說：「你要吃快一點唷！！我們這裡出餐很快，因為店裡規定鐵板臺用餐時間為１個小時」

檸檬看四周圍都沒甚麼客人就回說：「現在沒甚麼客人，可以出餐慢一點嗎？」結果主廚回應：「這是公司規定，即使是自己的朋友來，在鐵板區用餐一樣都是一個小時，不過吃完之後，到一旁的座位區享用甜點和飲料是沒有時間限制的」

講完之後沒多久，檸檬手邊食物還沒吃完，主廚馬上煮好下一道菜擺在旁邊，這樣急迫的出餐速度，讓檸檬吃起來好有壓力唷！！

相較之下還是夏慕尼比較注重客人用餐的感受，夏慕尼的主廚都會依照客人用餐的速度來決定出餐的快慢，看來上品苑的服務與夏慕尼還是有很大的差距。

餐點皆為套餐式，價格落在$450~$980之間，兒童套餐(13歲以下)$190，另有單點加勒比海活凍龍蝦$680和廣島生蠔$80

在用餐前，服務人員都會先倒一杯熱茶給客人潤潤喉

湯品為２選１，今日所提供的湯品是蘑菇濃湯和藥膳魚片湯這兩種。

蘑菇濃湯：口味略微清淡了些，且菇味香氣不足，麵粉味偏重

藥膳魚片湯：風味清爽、藥膳味不重、鹹淡得宜

番茄莎莎麵包

主廚會事先將法式麵包在鐵板上稍微加熱後，再加上已經調配好的莎莎醬在上頭。

番茄莎莎醬調味的還算不錯，整體搭配起來還算ＯＫ

沙拉為３選１，提供的有：藍莓優格醬、梅子油醋醬、奇異果醬這三種。（檸檬選擇的是藍莓優格醬和奇異果醬）

藍莓優格醬：味道過於甜香品嚐起來讓人誤以為在吃藍莓蛋糕似的

奇異果醬：使用的是綠色奇異果加上沙拉醬調和，風味清爽獨特、甜酸得宜。

開胃菜是干貝配上蘆筍，干貝味道十分鮮美，只可惜鹽巴似乎有點加太多，感覺吃起來略鹹

用餐到一半，會有服務生前來詢問是否需要白飯，飯上是吻仔魚和蛋一起拌炒的配料，味道不重但吃起來滿香的，如果覺得很餓的朋友可以點一碗來嚐試看看

霸王蝦佐鮮魚

一旁的醬汁味道很類似千島醬加入些生辣椒下去調味，吃起來微辣帶甜，風味還算不錯

魚肉底下是涼拌洋蔥海帶，洋蔥似乎沒有處理很好，還帶有辛辣和苦味

魚肉使用的是多利魚，有事先裹粉後再煎，外皮吃起來帶有薄脆感，魚肉嫩口且不腥

蝦肉SIZE還挺大的，且已經做好去殼服務，肉質鮮甜彈牙，相當美味

廣島生蠔＄８０

這顆生蠔是另外單點的，處理方式一樣有事先裹粉後再煎，生蠔品質相當不錯，品嚐起來不會讓人感覺腥味特別重，酥脆的外皮搭上生蠔的軟嫩口感，咬下還帶有鮮美汁液，相當美味

美國和牛（套餐）＄９８０

牛肉在處理前，主廚會事先詢問要幾分熟？檸檬選擇的是７分熟。

７分熟的肉質表現依然是相當軟嫩不柴口，且帶肉汁和油花的鮮甜味，口感和味道上表現相當棒，可搭配一旁的蒜頭和椒鹽一同享用，又是別有一番風味

香煎松阪豬（套餐）＄４５０

松阪豬煎的微微焦脆，肉質為彈且不乾柴，還算不錯

炒食蔬提供的是豆芽菜。

味道上相當普通，口味上甚至還輸中正路大埔炒的豆芽菜 

提供的甜點一樣是在煎臺上所製作，這次的甜點是法式紅豆捲餅

紅豆內餡不會過甜，帶外皮卻帶有一點焦味，整體表現普普

飲料是３選１，提供的有咖啡、茶、果汁

果汁是帶有果粒的濃縮柳橙汁（與現榨的柳橙汁味道差別太大，一喝你就會知道那是濃縮調出來的味道），味道不是非常的優

 如果點套餐５００元以下的價格就會覺得這餐ＣＰ值很高，但如果點９８０元的套餐就會覺得相當沒有價值，倒不如直接去吃夏慕尼

  以上內容純屬個人食後心得，僅供參考