近些年大臺北地區，陸續出現了幾家（攤）口味相當不錯的碳烤吐司，有的是食材新鮮爽口、有的是食材特別、有的是以塗抹上濃厚且有顆粒的花生醬為特色。雖然一樣是碳烤吐司，但各家也都擁有其風格及特色。而阿發最近吃到的這家「碳之家」，位於永和四號公園旁，是在永和地區頗為知名的平價碳烤三明治早餐店，特色又與之前介紹過的幾家碳烤三明治有些不同~
如同絕大部份其它知名的碳烤三明治，有著碳火烤過的紋路，與碳香足、口感佳的吐司；吐司內抹上一層滑溜香濃的花生醬，搭配煎至焦香入味，口感卻鮮嫩無肉騷味的豬排；清脆甘甜的生菜…，再加上價格親民，這些都已經是要擁有高人氣的必備條件~
但「碳之家」除了〝碳烤三明治〞的選擇外，另還有〝碳烤漢堡〞已屬不多見，但讓阿發驚訝的是，竟然還有〝碳烤貝果〞的選項！口感紮實但又極具嚼勁的貝果，搭配上原本碳烤三明治食材的美味，讓整個口感更是魅力無法擋…
▲店外觀
「碳之家」位在永和四號公園旁的得和路口
▲一早排隊的人潮
雖然阿發前往時是陰雨天，而且還是週六一大早。但小小的店面前，依舊是排有許多外帶與內用等候的客人。
▲店家的內用坐位並不多
▲菜單
這裡除了〝碳烤三明治〞的選擇外，另還有〝碳烤漢堡〞已屬不多見，但讓阿發驚訝的是，竟然還有〝碳烤貝果〞的選項！
▲早餐上桌
▲薯泥豬排蛋碳烤三明治
外表看似不起眼，但…
▲薯泥豬排蛋碳烤三明治，厚實的一份
用料有煎蛋、起司、肉排、蕃茄片、生菜、薯泥，是不是很豐盛啊?!
▲薯泥豬排蛋碳烤三明治，側寫
吐司片經過碳烤後，再將上述新鮮豐盛的食材夾於其中，口感不錯
▲招牌豬排蛋碳烤漢堡
這漢堡的麵包和一般常見的不同喔，有點像是大亨堡的麵包，但這口感又好很多
▲招牌豬排蛋碳烤漢堡，漢堡內抹上一層濃厚的花生醬
▲招牌豬排蛋碳烤漢堡，側寫
▲招牌豬排蛋碳烤漢堡，豬排特寫
煎至焦香的豬排，無論是香氣、色澤或口感，都很不錯~
▲招牌豬排蛋碳烤貝果
在「碳之家」這，最讓阿發驚豔的就屬〝碳烤貝果〞的類別
這還是阿發第一次吃到這樣的組合
▲招牌豬排蛋碳烤貝果，側寫
▲招牌豬排蛋碳烤貝果，切面很厚實
這貝果的口感，比一般平價早餐店所售的，優很多…
還是只能說，口感紮實但又極具嚼勁的貝果，搭配上原本碳烤三明治食材的美味，讓整個口感更是魅力無法擋囉！
【營業時間】06：30～14：00（週一公休）
【地 址】新北市永和區得和路2號（四號公園旁）
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