母親節(jié)就是要請(qǐng)偉大的媽媽吃好料，挑了與其它老飯店相比較新的君品
位於臺(tái)北君品酒店頂樓的頤宮中餐廳，為法文Le Palais，是宮殿的意思
意指來到餐廳用餐的客人，享受到的料理和服務(wù)都媲美宮殿般尊貴
頤宮是設(shè)計(jì)師陳瑞憲跨刀，以遊園為主要構(gòu)想
分為小吃、沙發(fā)及包廂等區(qū)域，各區(qū)設(shè)計(jì)成動(dòng)線互相借景串連
燈光昏暗有氣氛，琳瑯滿目的藝術(shù)品讓我不自覺動(dòng)作變得優(yōu)雅
餐前會(huì)先送上洛神花醋，我喜歡所有洛神花製品，不管是洛神花乾或是洛神花冰
所以這杯酸中帶甜的洛神花醋我一飲而盡，肚子更餓了
所有的點(diǎn)心都可以依人數(shù)加量(多數(shù)港點(diǎn)是三入)
與港點(diǎn)絕配的茶選擇香片(60元/人)，有放燭臺(tái)一直加熱保持溫度
臘味蘿蔔糕(150元/3入)只要看到蘿蔔糕都會(huì)點(diǎn)，表皮符合期待的煎到赤焦
口口吃得到臘肉與蝦米，蘿蔔糕入口用舌頭壓一下就化掉
福州蔥油餅(240元/3入)與常見的圓餅狀不同，它是方塊狀的
微厚的餅皮煎到有脆口感，裡面超級(jí)豐富
除了有不意外的蔥段，還有蝦泥肉末，鮮甜帶點(diǎn)辛辣，很好吃呦！
酥皮焗叉燒包(120元)
我很愛吃叉燒包，但是每次都會(huì)被軟軟的白色外皮打斷內(nèi)餡帶來的雀躍感
外面換成有層次的酥皮就不一樣囉！甜甜的叉燒完整的表現(xiàn)
酥皮內(nèi)層沾附到叉燒的地方也不會(huì)變軟，口感上相得益彰
君品明蝦餃(210元/3入)
吃之前再把滴管的紅醋注入，感覺這個(gè)儀式可以讓港點(diǎn)更好吃
晶瑩剔透的餃子皮Q滑，一整隻蝦的脆口鮮甜讓我不自覺閉眼享受
鮮蝦腐皮捲(240元/3入)腐皮就像在吃油條一樣，但沒有油條的油膩
整塊蝦肉鑲在油條裡，脆的油條與紮實(shí)的蝦肉很搭，我?guī)缀醪徽瘁u就吃光了
鮑魚燒賣(240元/3入)既然是母親節(jié)大餐，那麼奢華的鮑魚一定要點(diǎn)囉
一整顆鮑魚霸氣的躺在燒賣上
燒賣紮實(shí)鮮而不腥，鮑魚彈牙有嚼勁，分開表現(xiàn)可圈可點(diǎn)
但是放一起彼此又搶了對(duì)方的風(fēng)采，我們都先吃掉上面的鮑魚才吃燒賣
廣式海味炒麵(480元)上桌後才將芡汁淋上炒麵
浸過芡汁的炒麵變軟仍帶有脆度，干貝和花枝等大塊海鮮皆很鮮甜
喜歡海鮮的我從蝦餃、腐皮捲一直到炒麵都吃到新鮮又甘甜的海鮮，超幸福
鹹魚雞粒炒飯(420元)又是和常見的炒飯外型不同
金字塔外型的炒飯讓我們躊躇了好久才破壞它
粒粒分明的炒飯都有裹上金黃色外衣，鹹魚穿梭其中
雖然沒有炒麵的陣仗，但是喜歡重口味的我覺得炒飯不輸炒麵
脆皮叉燒(680元)需要提前預(yù)訂
好險(xiǎn)我有預(yù)訂，這叉燒的脆皮就像在吃餅乾一樣的脆
叉燒的甜也是恰到好處，甘而不膩，纖維不柴也沒有一點(diǎn)肥肉
廣式片皮鴨(2500元/隻)也需要先預(yù)訂，開鍘前先來讓我們這些買主過目
師傅俐落的下刀片出鴨肉，旁邊會(huì)有一位服務(wù)人員幫忙包進(jìn)餅皮
因?yàn)樘珢蹎为?dú)品嚐鴨皮，所以要求服務(wù)人員包了六捲，其它鴨皮讓我們自行處理
鴨皮雖然沒有我心目中第一名鴨皮的【潮江燕】脆，但是沒有多餘的油脂已經(jīng)表現(xiàn)優(yōu)秀
鴨肉沾冰梅醬吃很美味，沒有鴨腥味也不乾柴
避風(fēng)塘炒鴨架超涮嘴，蒜香即使帶回家冷了還是很夠味
《呷飽資訊》
君品頤宮中餐廳 官網(wǎng)
地址：臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段3號(hào)(君品酒店17F)
電話：(02)2181-9999 轉(zhuǎn)頤宮
時(shí)間：11：30-14：30；17：30-21：30
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