餐廳名稱：Momo Paradise 阪急牧場(chǎng)
消費(fèi)時(shí)間：2016年/1月
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段8號(hào)7F(統(tǒng)一阪急百貨臺(tái)北店7F)
電話：02-2725-1009
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 ~ 21:30(21:00 為最晚點(diǎn)餐時(shí)間)(週五週六延長(zhǎng)30分鐘)
每人平均價(jià)位：429 + 10%
可否刷卡：可
有無(wú)包廂：半開(kāi)放包廂
推薦菜色：澳洲牛、梅花豬、豆腐、豆皮、山茼蒿
推薦指數(shù)：5/滿分10
美味度：6分
CP值：4分
環(huán)境及服務(wù)：5分
官網(wǎng)：http://www.humaxasia.com.tw/momo/
Momo Paradise算是大家的老朋友了 很早就推出壽喜燒的店家
以前還算便宜 又有飲料喝到飽 常常來(lái)吃
沒(méi)想到現(xiàn)在沒(méi)了飲料 還漲到429...
我說(shuō)一番地也才458啊~~~~~~~~~
但這天沒(méi)有事先訂位 當(dāng)天嘴饞得很 只好訂了阪急店的Momo
可以看到店內(nèi)沒(méi)什麼人(無(wú)誤)
其實(shí)現(xiàn)在Momo也推出很多其他的鍋物 像這個(gè)是和風(fēng)咖哩鍋
不過(guò)我們以前吃鴛鴦都覺(jué)得普普
所以後來(lái)都只點(diǎn)壽喜燒 XD
一開(kāi)始先來(lái)介紹一下旁邊的兩個(gè)黑罐子
(雖然我知道大家都對(duì)它們很熟悉...)
這兩罐 一罐是水 一罐則是壽喜燒醬
總之就是可以加入鍋內(nèi)適當(dāng)調(diào)節(jié)味道
老實(shí)說(shuō)我覺(jué)得momo的醬料部分其實(shí)還不錯(cuò)
一番地的偏淡 而且略甜
另外會(huì)給一個(gè)菜盤
裡面的基本上就是菜車會(huì)提供的
Momo的菜類滿豐富的 菇類有三四種 綠色蔬菜也有好幾種
(但是菜車容易捕捉的程度要看每間店不一樣orz)
很推薦他的山茼蒿!!!
另外就是豆類也好吃 我每次來(lái)吃Momo 都會(huì)吃很多豆皮跟豆腐
尤其是濕豆皮 在別的壽喜燒幾乎都吃不到QQ
(但這天得知一個(gè)消息 就是他們濕豆皮是基因改造的喔)
現(xiàn)在還會(huì)給一份毛豆 不知道從什麼時(shí)候開(kāi)始的
不過(guò)我覺(jué)得很雞肋...給毛豆是要幹嘛QQ
再來(lái)會(huì)給兩顆生雞蛋 攪散之後沾肉吃就是壽喜燒的精髓啦~
像這樣一碗白飯一份生雞蛋 搭配著肉吃 就是壽喜燒迷人的地方
一開(kāi)始先將洋蔥 白菜等等加進(jìn)去煮
滾了之後就可以放其他配料跟涮肉囉～
接著就是來(lái)介紹肉啦～
Momo會(huì)提供牛肉跟豬肉各兩種
首先這個(gè)是雪花牛 如果我沒(méi)有記錯(cuò)的話是美國(guó)牛
雪花的油花比較多 所以也比較油
一開(kāi)始先加進(jìn)壽喜燒裡面煮可以增添風(fēng)味
不過(guò)通常我們只會(huì)吃原先給的這一盤 頂多再加一盤 再多就膩了
接著是 澳洲牛 應(yīng)該是沙朗
相較之下油花就少很多 吃起來(lái)雖然會(huì)比較有韌性一點(diǎn)
但是通常是我們的主力肉品 會(huì)一直點(diǎn)
肉質(zhì)其實(shí)還算不錯(cuò)
這天的厚薄度也OK (以前吃過(guò)超薄的...)
再來(lái)是豬肉部分
首先是梅花豬
雖然梅花豬也是偏略油的部位
可是我覺(jué)得momo的梅花豬很好吃 油花也剛好
也是我們會(huì)主要點(diǎn)的肉品
里肌豬
反而就比較少點(diǎn)
可以看到只有單側(cè)有一點(diǎn)油花 有的甚至沒(méi)有明顯油花
吃起來(lái)真的超硬...
總結(jié)來(lái)說(shuō) 我個(gè)人比較推薦吃澳洲牛跟梅花豬為主
剛好豬肉稍微軟嫩一些 牛肉則是比較韌性的口感
但這兩種油花分布狀況都不錯(cuò)
除了肉類之外 我們會(huì)點(diǎn)的就是像剛剛提到的
山茼蒿 豆腐 豆皮 還有就是麥麩 跟菇類
最後的特色甜點(diǎn)是檸檬冰沙
可以去油解膩
再來(lái)是服務(wù)部分
因?yàn)镸omo各分店的服務(wù)狀況真的"差很多"
我吃過(guò)復(fù)興 Neo19 98 阪急 京站 還有已經(jīng)倒的公館 等店
每間服務(wù)狀況都不太一樣
單就這次阪急來(lái)說(shuō)
我覺(jué)得整體上還可以 不太會(huì)漏東西(蛋啊 肉啊 飯之類的)
菜車出現(xiàn)的頻率也算高
不過(guò)中間有遇到一個(gè)狀況是 點(diǎn)了白飯 遲遲沒(méi)來(lái)
大概陸陸續(xù)續(xù)告知三個(gè)服務(wù)生 但還是又等了一陣子
我們推測(cè)是飯還沒(méi)煮好 不是忘記
但是其實(shí)可以主動(dòng)跟客人講...我們可以改吃烏龍麵之類的 不會(huì)傻傻等
整體來(lái)說(shuō)
Momo是你訂不到其他壽喜燒店的好朋友(無(wú)誤)
其實(shí)品質(zhì)當(dāng)然是不會(huì)差到哪裡去啦
只是CP值真的略低
但是他的濕豆皮真的很好吃 雖然是基因改造的orz
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