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窩客好文

張村長

發表篇數:225篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

phone0903-589656
place高雄市三民區民族一路463號
作者本次評價:
3.25
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
2.00

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「金鯱家 」店長遠赴日本學藝回臺開的日本名古屋美食

而且店家就座落於高雄市,真是太幸福了…在高雄就能享用日本美食^^

村民們是否也期待著來自於日本的手藝呢!!

那到底來自於日本的美食好不好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


金鯱家

營業住址:高雄市三民區民族路463號1F

營業電話:0903-589656

營業時間:週二~週日 11:45~20:30

休息時間:星期一

金鯱家粉絲團


「金鯱家 」位於高雄民族大樂購物中心的停車場中間…

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店外的裝潢頗有日本居酒屋的感覺,讓路過的顧客不免回頭望了幾眼

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入店後前方的日式料理檯及師傅早已準備就緒,顧客上門後放大嗓門的歡迎光臨 (日語)

咦~不說還真的以為來到日本用餐呢!

上方的招牌寫著料理人的魂~這幾個字可以看見師傅對於料理的堅持

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在日本取得的理料許可證當然要掛出來,讓顧客了解理料魂不是用嘴吧說說的XD

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「金鯱家 」二大熱門商品,而且還是無料分享唷…

飲品

冰檸檬水及熱麥茶

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味噌湯

使用前請先攪拌,在攪拌的同時你一定會發出讚嘆聲…

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看到沒…整鍋的味噌湯滿滿都的料ㄟ…有豆腐、蘿蔔、金針菇、蛤蠣及玉米等等

這絕對要來個三碗才能滿足^^

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用餐區

店家的用餐區不大,約可座15~20人

前方的把檯區能近距離的看師傅表演做菜的過程,這算是日本料理的搖滾區,可搶手的勒

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另一邊則以四人座位為主,靠窗的座位可邊用餐邊看人來人往的顧客~令人有點害羞 (嘖嘖)

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用餐座位上都貼有溫馨小提醒,對於有過敏或挑食者都可事先向師傅告知,避免上菜後臉上三條線ORZ

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MENU

以豬排為主食在變化多樣的餐點…

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點餐後記得來上一杯飲品解解渴

飲品

檸檬水沒有苦澀味,淡淡的檸檬香在夏日非常的解渴

熱麥茶在夏天就沒那麼討喜,不過在日本用餐到那幾乎都是熱茶暖胃,臺灣太熱了似乎不需要暖機就能開戰XD

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味噌湯

味噌湯的味道喝起來有淡淡的醬油味,但不會讓人覺得太鹹,反爾有一種醬油香氣

湯裡的料真的好多種,提升了整碗湯的層次感…

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小菜

黑胡椒毛豆下酒必備的小菜之一

用牙齒咬出豆子的同時,毛豆上的黑胡椒也順勢的停留在口中,非常香

這道黑胡椒毛豆的巧妙之處也是在這裡

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醃蘿蔔的口感很清脆爽口,甜甜的非常開胃

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八丁味噌豬排丼 (300元)

名古屋八丁味噌有日本有600年的歷史,在百年杉木桶中經歷二夏二冬自然熟成,味道雅致內斂、深厚甜醇

八丁味噌的來頭不小唷,從外觀看起來可以感受到它所歷經的二夏二冬,好深的顏色

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厚實的炸豬排,吃起來口感札實不柴

沾上八丁味噌後味道有淡淡的甘醇,不鹹帶點淡淡的甜香味

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白飯不經意的沾上八丁味噌,將白飯的單調感抹上一些香甜味

雖然只是道簡單的定食,但卻也讓人覺得滿足…

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金鯱家名片

名片提供給村民們參考 

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「金鯱家 」簡單的日本豬排定食,在享受餐點的同時也讓村長想起去日本旅遊時的歡樂時光

喜愛日式定食的村民們不訪找個時間來嚐嚐吧…


好康資訊報哩哉

營業住址:高雄市三民區民族路463號1F

營業電話:0903-589656

營業時間:週二~週日 11:45~20:30

休息時間:星期一

金鯱家粉絲團

營業地圖:


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