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窩客好文

張村長

發表篇數:225篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家:

右京棧 大吟釀の鍋

phone07-2015588
place高雄市前金區五福三路25號
作者本次評價:
2.85
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
2.00

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連下幾日的豪雨村嫂提議要去吃麻辣鍋,雖然還是盛夏時刻,但雨天吃麻辣鍋還是很適合的

「右京棧大吟釀」在高雄麻辣鍋界名聲也是很響噹噹的…

之前看過不少格友都有寫過文章,評價滿高的是間令人期待的麻辣鍋

那到底「右京棧」好不好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


右京棧

營業地址:高雄市前金區五福三路25號

營業電話:07-2015588

營業時間:11:00~23:00

右京棧大吟釀粉絲團


「右京棧」位於五福路的圓環旁邊,早期是Firday現在改為麻辣鍋店

店家有專屬的特約停車場,但村長剛開到圓環就有停車位,可能是下雨天出門的人少,很幸運XD

搭捷運來可下中央公園站,在步行約5~10分鐘就可抵達目的地

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「右京棧」為臺中小肥牛的關係企業…

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入店後1樓的櫃檯區是帶位兼結帳,所以進門記得跟工作人員說明有訂位

店裡整體都是是木紋質地,讓人感覺非常復古時尚

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櫃檯前方有電梯可以搭乘…但村長選擇漫步在這復古懷舊的味道之中,順便探索店家的裝潢擺設

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2、3樓的樓梯轉角處都各有擺放一輛復古的韋士牌機車,記得只能看不能摸唷…它可是老伯伯等級的XD

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2樓的用餐區擺放的桌椅較少,特色是這一處戶外區方便隱君子來上一小口,所以有抽煙的村民坐在2樓也是很方便

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3樓的用餐空間就明顯大上許多桌椅的擺設以4~6人座位為主

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靠窗區風景美氣氛佳,頗受村長喜愛的,不用打燈隨意拍就很美了

可惜今日下雨,玻璃覆蓋上一層水氣ORZ

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有7人以上也能跟工作人員Odear包廂,大圓桌坐的人多也比較熱鬧,有人搶食會覺得食物更好吃…哈

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由湯匙及叉子組成的獨特火鍋架很特別,聽工作人員說它來自於日本師傅之手

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用餐前一定要先來一杯熱茶暖暖胃,濃濃的茶香味不輸屋內的麻辣香味唷!!

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調味區

果醋類的沾醬很適合拿來沾麻辣鍋,酸酸的能減緩一些麻辣的感覺 (咦~不是來吃辣的嗎?哈哈)

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白飯自取…無限量供應

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MENU

消費方式以人頭計費110/1人,鴛鴦鍋每桌加150元,鍋底無限加持

單點式消費每桌低消是650元,看到價位村長有點心驚驚有點高檔,所以不用怕點不到650元

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紅鍋白鍋各有二種選擇…

紅鍋有:吟釀麻辣鍋及酒粕香辣鍋

白鍋有:酸白酒粕鍋及膠原吟釀鍋

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村長點的是酒粕香辣鍋+膠原吟釀鍋

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開鍋前工作人員會來加入一小碗的酒粕,這是店家的招牌特色…

膠原吟釀鍋淡淡的豚骨味,爽口不油膩,很適合煮蔬菜類,經過蔬菜的烹煮後湯頭更甜了…

酒粕香辣鍋剛上桌時令人有點失望,因為沒有麻辣撲鼻的感覺,少了這樣的感覺似乎少了吃麻辣鍋的樂趣

在淺嚐湯頭溫順入喉麻更勝於辣,但味道偏鹹了點…即使是加了白湯後還是有點鹹,一度懷疑是不是村長的味覺有問題ORZ

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麻辣豆腐及鴨血可無美量供應哦…喜歡吃這二樣東西的人有福啦

入味豆腐加上軟嫩的鴨血,這可是麻辣鍋中的精神指標…在鍋中它也是有舉足輕重的地位呢!

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紐澳特選牛肉 (238元)

牛肉出場的氣勢很不錯,擺盤的很時尚…

村長選的是油花分佈較少的牛肉,吃起來油脂比較沒那麼多

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牛肉要鮮要嫩記得別涮太久,不然肉老了口感會有偏差

紐澳特選牛肉口感軟嫩,經過麻辣湯的洗禮單吃就很有味道了 

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時蔬盛合 (260元)

時蔬有:高麗菜、花椰菜、南瓜、香菇及玉米等等…

店家在菜色的擺盤上真的有用心,每一盤餐點端出來都會讓人覺得驚豔

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基本上時蔬類在白鍋內煮會比較對味,而且菜也能把湯變的更甜更好喝

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老滷盛合 (338元)

老滷三寶來店非點不可,滷的非常夠味好吃,尤其是放入麻辣鍋內,更多了辣辣的味道

但村長看到這盤忍不住想抱怨了,這三小盤居然要3百多,實在是有點令人不服氣

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大腸頭吸滿麻辣湯,一塊入口整個湯汁爆發出來,恩…歐一系

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牛筋不需要烹煮太久,就可享用

膠質豐富的牛筋口感很軟嫩好吃

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記得別煮太久~記得別煮太久~記得別煮太久,很重要所以說三次…

煮久牛肚的脆感會不見,吃起來就沒那麼美味了,保有脆度的牛肚才是極品

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豆皮 (68元)

溼式的豆皮不管是放在白鍋或紅鍋都很對味,因為它會吸附湯汁,吃起來就會有滿滿的湯底味

很推薦村民們點這道豆皮!!

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老油條 (68元)

老油條說終於換我上場了吧,我可是麻辣鍋界的人氣明星ㄟ

油條說的一點也沒錯,麻辣鍋不能少的老油條…必點

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老油條下鍋後記得二面翻煮,煮的時間也不要太長,不然油條會太爛不好吃

最好吃的油條是外面溼軟裡面硬硬的才是最好的口感

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see~完美的老油條

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招牌酸梅汁 (130元)

酸梅汁是麻辣鍋必備的飲品,解渴解辣都很好用

店家的酸梅汁是屬於較為偏鹹的,所以喝多了覺得沒那麼討喜

村長還是喜歡酸甜的酸梅汁,深值村長心阿…

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藍莓冰沙 (招待)

麻辣鍋的最後一定要來上一碗冰品,那才叫爽快…不過腸胃不好的人回去可能會很難受哦!!嘖嘖

藍莓口味的冰沙酸酸甜甜的很討人喜歡,而且三人分享這壺超過癮

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上了年紀的人還是吃單點式比較適合,不用在餐桌大戰三百回合…太累了

單點式愛吃什麼點什麼…很符合現在的村長XD

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右京棧名片

名片提供給村民們參考

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其實偶爾約朋友來吃麻辣鍋是件很幸福的事,特別是在天氣冷的時侯…

大家圍在一起吃鍋,聊著互相的工作及生活…

村長很喜歡「右京棧」的用餐環境…沒吃過LV等級的麻辣鍋的村民可以來試試


好康資訊報哩哉

營業地址:高雄市前金區五福三路25號

營業電話:07-2015588

營業時間:11:00~23:00

右京棧大吟釀粉絲團

營業地圖:


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