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Froda生活日記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

O OLAN 黑輪吧 (總店)

phone02-2356-9937
place臺北市大安區永康街31巷14號之4
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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你可曾想像過,以往路邊攤一碗長的都一模一樣的黑輪,還會淋上奇怪粉紅色的醬,這樣我們都習以為常的小吃

現在可以坐在時尚設計感的酒吧,用來自法國和日本的鑄鐵鍋和品牌餐具享用

結合日式關東煮風味和臺灣各地精選食材製作的美味黑輪,興許再搭配點小酒

這一家超酷的黑輪吧就位在永康商圈,絕對顛覆你對黑輪的想像!


O OLAN 黑輪吧

FB:O OLAN 黑輪吧

臺北市大安區永康街31巷14-4號

TEL:02-2356-9937

營業時間:12:00-22:00(內用低銷一杯飲料)

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黑輪吧位在永康公園旁的巷子,時尚的外觀挺顯目的,就像國外流行的小酒吧


檢視較大的地圖

logo巧妙的融合了以竹籤串起黑輪的視覺印象,簡潔有美感

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推開門進入,更為這超有氣質的裝潢而著迷

無論是由混凝土,鐵架和木桌打造出的洗鍊工業風,或是歐洲與日本餐具陳列出的時尚感

都讓人跳脫黑輪只是臺式小吃的刻板印象

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鏡面設計的菜單,絕對是低調又亮眼

由於店內座位不多,除了吧檯5個高腳椅,另外還有4席座位

所以內用之外也歡迎外帶,內用尚有須點一杯飲料的限制[東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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內用菜單

兩個重點,一個是左邊各式酒類及飲品,看的出來有不少日本精選

另外就是右頁有一些菜色是內用限定的,有機會一定要試試!

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各式酒瓶一字排開,便是美麗的風景

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不喝酒的朋友,這邊也有一些特別的日本果汁跟汽水,感覺都好好喝喔 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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點菜單(內用外帶通用)

價位並沒有想像中的高不可攀,除少數特殊菜色,單項在20元~30元左右

黑輪包括煮物和炸物兩大類,食材都是講究的老闆娘從全臺各地訂製

包括南北不同的黑輪特色,還有小農生產的高品質蔬菜等

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內用的話,店員會先幫你擺上餐具

光看到這些充滿設計感的餐具,心情就很好

除了有一點中餐西(日)吃的感覺,其中是有一些典故的

像是鑄鐵鍋的採用不是只是為了好看

而是因為店家的黑輪魚漿成分不同,為了讓客人吃到最完美的口感

都是現點現煮,以免滾煮到口感過爛

鑄鐵鍋有很好的保溫效果,能讓客人從頭到尾吃到熱熱的黑輪

另外,可以站立的湯匙我也覺得很實用喔~

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鑄鐵鍋底下有酒精燈可以保溫

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吧檯區放黑輪的鍋子也是高級的銅鍋,將食材放在墊上避免久泡湯汁而變得軟爛

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黑輪吧共有數十種不同的黑輪,樣樣精緻

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而黑輪除了用煮的,還有炸物的吃法,我個人也很推薦喔 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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再來看看黑輪沾醬

我這個人真的很不愛臺式小吃那種奇怪的粉紅色醬料 (舉凡蚵仔煎,粽子,黑輪都很愛放ㄟ奇怪...)

黑輪吧的醬料也很講究,是自己用臺灣地方經典醬料辣椒醬,醬油膏,麻油辣腐乳等自己調配的

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這個味道我很ok!

一個是臺式鹹甜濃郁的醬油膏,另一個嘗起來我覺得有點梅子味也很特別

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內用的飲料,我選的是冷泡日本野莓水果茶 120元

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不知道大家有沒有發現這杯飲料的玄妙之處 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

水果茶本身色澤漂亮之外,味道也滿清爽的不會太甜

但玄機是藏在杯子底部喔~

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仔細看,原來是來自日本的富士山杯喔!!

精緻的工藝讓人愛不釋手,而且在莓果紅的襯托之下,富士山好像變成火山一樣耶 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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現點現煮的黑輪,大約等待10分鐘

小菜和炸物也陸續上桌

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涼拌鮮橙小黃瓜 (內用限定) 40元

這道小菜我非常推薦!

可直接連著果皮吃下的柳橙,散發沁人的果香

自然的水果酸甜搭配爽脆的小黃瓜,很適合夏天的一道開胃菜,價錢也不貴~

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牛蒡甜不辣 (炸物) 45元 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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一開始看到我還以為是炸豬排哩~ 薄脆多汁的模樣好誘人

沒想到他可是甜不辣喔,而且還有牛蒡在裡面,味道帶有牛蒡特有的草根香

我覺得老闆的炸功超強的,可以把甜不辣炸的酥脆卻不油膩,香氣逼人

咬下去的口感也很有Q勁 (偷偷看到別桌客人看到我吃,也加點了這道喔 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單))

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時蔬 (炸物) 40元

這個也厲害了~ 是自家栽種的南瓜喔 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

南瓜切成適合入口的小薄片,再層疊裹上酥脆的炸衣,南瓜的甜度完全散發,幸福感十足

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內用限定:

Q彈軟嫩新鮮透抽 55元

韓國北海八角小章魚 60元

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小小一串,但滋味卻是滿滿

主要是鮮度會在口中爆發的那種感覺

脆,嫩,彈的口感,應該沒有人會不喜歡

帶有韓風,甜甜辣辣的醬汁,也相當開胃

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黑輪們躺在鑄鐵鍋裡,精緻的模樣讓人想細細去品味

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九層塔黑輪 25元

有點牛角模樣的造型,口感脆脆的很有嚼勁

中間散落分布著細碎的九層塔葉,香氣也隨著咀嚼慢慢釋放

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花枝排 60元

十分有份量感,一大塊會切成4小塊,超級厚實的

表皮有點像是薄博的豆皮,內餡是鮮甜的花枝漿,還有大塊大塊的花枝肉

愛吃花枝的一定要點!

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南洋咖哩丸 3顆30元

手工感十足的丸子,口感很脆很彈

咬下去還有滿滿的湯汁! 

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南洋風的咖哩溫和不辣,稍微有點甜度

辛香料的感覺滿濃郁的,不用沾醬就很夠味

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娃娃菜 30元

店家的蔬菜品質看起來都滿好的

這個娃娃菜取其最幼嫩的部分,但故意保留一點脆度,口感不至於過於軟爛,相當清甜好吃

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香菇燒 30元

也是一個很費手工的黑輪,將整朵鮮香菇鑲在魚漿上

香菇本身就有挑過,要選形狀端正飽滿的,吃起來口感肥嫩多汁

魚漿完美的貼合,味道細緻

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鱈魚蔥餅 30元

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這是被我列為很適合肚子餓的時候點的,份量很實在

因為魚漿的不同,這款吃起來甜甜嫩嫩,幼咪咪的

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櫻花蝦片 2片30元

光是看到這美麗的造型,眼睛就先好好享受了一番

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結合了多種海鮮漿的繁複製作,讓口感更加豐富有層次感

是吃了心情會變好的一款黑輪喔 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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鮮味海膽包 2顆30元

這麼討喜的造型很難讓人不點他啊~

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跟市面有些機器製作的不同,這款海膽包不但魚漿的部分比較豐潤飽滿,內餡也料好實在,滿溢而出的鮮甜讓人很滿足

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這一餐,雖然看似都是一樣的黑輪

但因為造型,口感各異,吃來處處有驚喜,完全不無聊

其他像是炸物,小菜等也都出乎我意料的高水準,真的吃的很開心 [東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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黑輪吧目前有推出集點活動,消費250元可獲1點,集滿8點就送你一串30元煮物喔[東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單)

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[東門美食] 永康街美食推薦 - O OLAN 黑輪吧:鑄鐵鍋 vs 小酒吧。吃黑輪也可以這麼有氣質! (附菜單) 黑輪吧, OLAN, 東門小吃, 永康小吃, 永康街黑輪, 東門美食



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