很難相信在臺(tái)北市能用幾百元享用到精緻又澎湃的日式料理
在熟悉的日本料理中嘗到熟悉的臺(tái)灣味
而且隱藏著臺(tái)灣人的熱情 - 食材新鮮下重本,絕對(duì)讓你吃很飽!
洺町和風(fēng)美食
官網(wǎng)：http://www.mtjpfood.com/
FB：洺町和風(fēng)美食
臺(tái)北市中山區(qū)龍江路110號(hào) (中華航空後方)
TEL：02-2503-2546
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30 ;17:00-21:30
南京復(fù)興1號(hào)出口走幾分鐘,餐廳在中華航空大樓後方的龍江路上
洺町日本料理,認(rèn)明門口這個(gè)大紅燈籠就是啦~
餐廳門口除了維妙維肖的餐點(diǎn)模型,還有店內(nèi)用到的一些特殊食材 (馬祖魚麵等),吃喜歡可以購(gòu)買
掌廚20多年的師傅,店內(nèi)料理幾乎都親手製作
冰箱裡就看的到自家製作的小菜
跟一般的日本料理店比起來,洺町給人多了種臺(tái)灣味
像是穿著制服的服務(wù)生,中式大圓桌等
因?yàn)檫@樣的中日融合,菜色上更多了創(chuàng)新和豐富選擇
像是多人合菜,各種價(jià)位的套餐,定食,丼飯等.....滿足各種客人的需求 (完整菜單請(qǐng)見文末)
每天漁港新鮮進(jìn)貨的食材,任君挑選!
板前位置比較靠餐廳裡面,隱密性高
招待的小菜
豆干看似簡(jiǎn)單,但滷的滿入味的,清爽不鹹
醃蘿蔔的口味挺不錯(cuò)的,甜甜的味道有一點(diǎn)臺(tái),但也是很好吃
重點(diǎn)是蘿蔔切的好大塊啊~ 一口還塞不太下一個(gè),嘴巴咬好痠 ><
今天跟朋友聚餐,共點(diǎn)了一個(gè)套餐一份定食,以下簡(jiǎn)單分享囉~
樂活套餐 430元
包含有季節(jié)沙拉/生魚片/壽司/蒸海上鮮/明蝦鹽烤/鮮魚味增湯
沙拉跟生魚片一併上桌,擺盤感覺挺精緻的,超乎我對(duì)這個(gè)價(jià)位的期待
三款生魚片,其中一款是炙燒的
鮭魚肥厚的不像話! 應(yīng)該有快要3公分吧~ 吃起來口感非常過癮 QQQ
生魚片整體水準(zhǔn)滿整齊的,搭配的蘿蔔絲,紫蘇葉等也毫不馬虎
看得出其中有一股老師傅的堅(jiān)持
套餐樂趣之一就是菜色會(huì)隨每天食材不同變換
像是今天的季節(jié)沙拉是豬肉捲,簡(jiǎn)單涮燙的肉片裹上爽口蔬菜,搭配清爽的日式醬汁
簡(jiǎn)單的功夫菜,有一點(diǎn)中華料理風(fēng)味在裡面
因?yàn)樘撞蛢?nèi)容海鮮比重很高,主食的壽司就沒有用到海鮮,而是花壽司
這個(gè)吃起來超有臺(tái)灣味的,尤其是甜甜的肉鬆和美乃滋
因?yàn)檠e面放的餡料很多,吃兩個(gè)其實(shí)也是夠飽的
今天套餐的海上鮮也不是蒸的,是炸的耶
感覺很像是宴席會(huì)出現(xiàn)的菜色,擺盤也太搞剛了 (有人覺得那個(gè)醬汁在模仿一隻龍嗎?)
炸丸子酥脆的外表,聞起來很香
裡面的餡料包括花枝,蝦肉等,味道好鮮甜
我喜歡他沒有莫名的裹粉和魚漿之類的,吃起來都是實(shí)實(shí)在在的海鮮料,食材新鮮
鹽烤明蝦 長(zhǎng)度超過一個(gè)手掌喔!
這個(gè)明蝦感覺是有挑選過的,相當(dāng)漂亮
吃到目前真的能感受到店家在海鮮方面的強(qiáng)項(xiàng)
這樣的食材和豐盛度只賣500元不到,算是CP值滿高的
蝦子鹽烤的香氣沁入蝦殼,肉質(zhì)緊實(shí)脆彈,厚實(shí)的蝦肉吃起來十分鮮甜啊~
最後的鮮魚味噌湯也不簡(jiǎn)單
鮮魚吃起來真的像是現(xiàn)煮的,魚肉軟嫩而飽滿,用料很豪爽喔!
吃得那麼飽,飯後還有水果和綠豆薏仁湯,誠(chéng)意滿滿
再來是朋友點(diǎn)的海鮮丼定食(熟食) 200元
超值定食有附小菜/烤魚/海鮮丼/味增魚湯
這樣只賣200元說真的我也覺得很誇張
小菜是魚皮涼拌 微辣開胃又有點(diǎn)臺(tái)味(哈哈)
定食附的烤秋刀魚
你沒看錯(cuò), 是一整條秋刀魚當(dāng)附餐喔~
店內(nèi)單點(diǎn)就要90元,點(diǎn)定食就有附很劃算
因?yàn)槲冶旧磉€滿愛吃秋刀魚的,我覺得他品質(zhì)還算不錯(cuò)
海鮮丼
特別之處在於這是熟食版的,若不敢吃生魚的朋友可以點(diǎn)這種
食材包括軟絲,干貝唇,蝦,黑豆和鮑魚片等,臺(tái)式古早味的fu再現(xiàn)
其中讓我印象最深刻的就是鮮燙的軟絲,一來是份量超多的,然後肉質(zhì)肥厚Q軟 (觸角跟大拇指差不多粗吧!)
不用調(diào)味吃起來就有自然的甜味
味增湯雖不是鮮魚,但也有不少魚骨魚肉,用料算是不錯(cuò)的了
200元的超值套餐的內(nèi)容雖無法跟套餐比較,但200元本身應(yīng)該也很有競(jìng)爭(zhēng)力
畢竟在其他餐廳可能光一碗丼飯就不只200了說
洺町的餐點(diǎn)種類超多樣的
這天平日晚上來用餐,生意一樣很好
可見平價(jià)美食還是最受大眾歡迎
這次看到滿多人點(diǎn)火鍋的,看來是店內(nèi)一大強(qiáng)項(xiàng),有機(jī)會(huì)再來試試
菜單
