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隔了一年半，從西門町主題公園往康定路走，過紅綠燈，只要 2分鐘就抵達這家位於西門町康定路2號，號稱全臺唯一一家，別無分店的「正老牌魷魚平」，從1965年開店迄今，已滿半世紀歷史，目前已由第三代接棒經(jīng)營的老店，店裡只賣三樣小吃「魷魚羹」(NT$60 )「炒米粉」和「菜頭湯」，目前已由第三代接棒經(jīng)營。
店家每日營業(yè)時間，從上午10點營業(yè)到晚上9點，非用餐顛峰時間的下午，門前總是絡(luò)繹不絕，只是多年來用餐環(huán)境都沒改善，總是在車馬喧囂的街邊用餐，有些人為了享用美食，就直接臨停，因為吃的人多，難免會製造附近的交通困擾，上週末來到了這家久未品嚐的好店，當然也是點了「魷魚羹」(NT$60) + 「炒米粉」(NT$40)。
首先是品嚐「炒米粉」(NT$40)，店家的做法是選用較粗的米粉先行炒過，然後放進蒸鍋上預先溫熱，等有客人點餐時，在炒蒸過的米粉上頭，簡單加上爽脆鮮甜的豆芽菜，與淋上香噴不過油的陳年滷汁肉燥才完成，吃起來比一般的炒米粉口感更濕一點，入口米粉Q彈又有嚼勁！
接著品嚐店家半世紀的招牌「魷魚羹」，小小一碗吃巧不吃飽，但用料實在毋庸置疑，一碗內(nèi)有魷魚羹、竹筍、香菇、菜頭、香菜等配料，店家選用了阿根廷魷魚發(fā)泡後，裹上混搭數(shù)種魚漿而成，所以咬起來Q彈鮮嫩有嚼勁，跟一般市面上常吃的魷魚羹口感也不同再加上九層塔，整碗魷魚羹調(diào)味恰到好處，喜歡重口味的朋友，可加入幾滴烏醋或辣椒醬，味道就很鮮美，湯頭入口清甜，半世紀的老字號美味名不虛傳，雖然量少價昂，但真的值得一訪再訪。
西門町「正老牌魷魚平」
地址：臺北市萬華區(qū)康定路2號（西門町電影街走到底，右轉(zhuǎn)步行約1分鐘）
時段：10:00~21:00(周一店休)
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