今天來分享檨仔林阿全碗粿：府城歷史悠久的銅板美食。

第一代從日治時代經營到現在，歷史非常悠久，是很多在地人才知道的老店，除此之外，它的價格十分親民，用料也不手軟呢！

看看有多多人還是下雨天

上周末觀光客詹代表又來臺南短暫二日遊，抵達時間是下午三點，在地人我雖然走吹冷氣路線（喜歡吃早午餐的意思XD）但為了配合外地人，只好陪他走小吃路線。

這次指名想吃碗粿，其實臺南的碗粿店不勝枚舉，算是臺南的有名小吃，不過我的口袋名單只拿得出一家我從小吃到大的：阿全碗粿。

從小到大，沒錯！可能國小到現在，只要在家有吃到碗粿，幾乎都是阿全，為什麼會知道這家呢？想當然又是爸媽影響 XD 總之小時候放學，甚至是長大到外地念書放假回家，直到現在下班回家，家人也常買阿全給我當晚餐呢！所以詹代表來臺南玩，就常讓他帶阿全碗粿當伴手禮回臺北。

☆ 檨仔林阿全碗粿：30

▲ 檨仔林阿全碗粿：30

其實很少來店面內用阿全碗粿，通常都是買回家吃，想來吃的朋友們要注意囉，最晚要在下午四五點前過來，因為賣完為止，有時候晚一點到就會看到他們在收攤。

阿全碗粿屬於黑碗粿，製作過程有加醬油膏，所以顏色看起來略深。

每一口都很Ｑ彈，即使是中間部位也不會過硬，裡面一般來說都會有兩塊豬瘦肉，鴨蛋黃，還有香菇、火蝦仁，最重要的是多了底部的肉燥和紅蔥頭，更提味了，即使不加醬油膏也可以單吃！

上面有店家的醬油膏，另外還有蒜泥，送上來一整個撲鼻香，整體而言很入味！ 

其實碗粿搭配上一碗魚羹是最佳組合，加起來只要60元，但是那天還要吃上很多臺南銅板美食，尤其吃阿全對我來說是家常便飯，所以今天就不對魚羹做介紹囉！（分明是偷懶麻我！） 

總之阿全碗粿，我從小吃到大的在地美食，有來臺南玩的朋友一定要來試試看！ 

【臺南中西區】 檨仔林阿全碗粿

店址：臺南市中西區府前路一段279號（忠義路府前路交叉口）
營業時間：06:00~18:00（大部分都是下午四五點即完賣）
電話：06-214 6778
公休日：無
用餐日期：2016.08.13

我的更多旅遊食記
FB粉絲專頁?【代表夫人愛挑嘴】
IG帳號?【代表夫人】 
痞克邦 ?【代表夫人愛挑嘴】
Youtube頻道?【代表夫人愛挑嘴】