原在海安路上的「鰻の亭」來到東區開分店，新址位於崇善十三街離小高公司不遠，爬文得知店家老闆娘據說是位重機辣妹，但這都不重要餐點美味才是王道，在日本最愛吃的就是一尾250克的鰻魚，業界術語是「４Ｐ」，一切兩半，正好是一份鰻魚飯的量，較大隻的鰻魚口感較Q彈，較小隻點就偏入口即化的口感，哪一種口感較好吃各有愛戴者，事實上小高我只要鰻魚處理得宜，重點是無刺且沒有土味我都喜歡吃，當然更重要CP值要高我會更喜歡（抱歉有點廢話）。
從崇善路口就可以看到店家的身影。
巷弄不好停車店家很貼心有提供停車場。
店家的路口往右轉。
左邊就可以看到停車場且是免費的。
進大門深色系工業風格裝潢有點跳脫。
深色系的吧檯簡潔舒服。
吧檯後方是透明玻璃廚房廚師正在烤鰻魚。
自助茶水與佐料區供自取使用。
櫃子裡的擺飾品應該是供觀賞吧？
牆面上動漫海底總動員畫的超神似的。
餐廳中央還有供桌用餐的坐位。
開放空間算是還蠻寬敞的。
Menu設計的相當簡單明瞭售價算是合理。
浦燒鰻魚飯340元。
生菜沙拉份量足淋上和風醬還不錯吃。
醃漬小菜份量少口感普通。
鰻魚湯。
湯內有顆鰻魚頭小高個人覺得有點噁心，但湯頭是帶點微微中藥材湯頭還不錯喝。
烤鰻魚相當費工經過蒸烤煮還要拔刺才能上桌。
外觀烤的呈現金黃色確實相當美觀。
白鰻肉質的厚度也是相當的厚。
較屬於Q彈的鰻魚肉質的口感蠻好吃，下面的白飯淋上屬於爽口醬汁相當下飯好吃。
豬排咖哩飯200元外加梅子雞湯35元。
生菜沙拉不再重複敘述。
還附一碗馬來西亞咖哩風味的咖哩醬，梅子雞湯小高覺得過於酸鹹口感不喜歡。
豬排炸的呈現金黃真美觀旁邊擺放海苔絲。
咖哩飯口感算是有水準好吃。
豬排應是里肌部位厚度算中等還不錯吃。
生蛋拌牛丼220元。
牛肉先與洋蔥拌炒過中間再放顆生雞蛋。
生菜沙拉不再重複敘述。
醬汁清爽微甜滋味牛肉片屬於偏柴，整體口感算是普通還可以接受。
三位共花費795元。
樂天小高個人主觀食後心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：店家用餐氛圍日式偏工業風很特殊，除了鰻魚飯之外其他餐點小高個人覺得普普的，店家鰻魚飯屬於Q彈的口感，售價小高個人心得算是偏高一點，住在臺南東區朋友還值得樂天小高推薦給您。
鰻の亭 (崇善店)
地址：臺南市崇善十三街8號
電話：0965-156971
營業時間：11:00-14:30 / 17:30-22:00 (週二公休)
