(本文同步發(fā)表於「SJKen的浮光掠影」，與SJKen「FB粉絲頁(yè)」，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，口感因人而異。)
有一段時(shí)間沒(méi)和朋友去居酒屋大快朵頤一番，上週末傍晚，天色尚未變暗，前進(jìn)這家位於臺(tái)北市大安區(qū)樂(lè)利路11巷8號(hào)1樓，主打炸物、燒烤與關(guān)東煮，融和沖繩風(fēng)味創(chuàng)意佳餚與洋食美饌的「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」，體驗(yàn)彷彿置身在沖繩熱情島嶼，當(dāng)?shù)?/span>居酒屋一樣，開(kāi)懷暢飲與享受美食的歡樂(lè)時(shí)光。
搭乘臺(tái)北捷運(yùn)文湖線在六張犁站出站，步行約莫10分鐘，一走進(jìn)樂(lè)利路11巷內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到這間隸屬Taipei Meru旗下事業(yè)一環(huán)，建築充滿日式風(fēng)情的「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」，以其優(yōu)雅的藝術(shù)品味，青瓦木門(mén)建築，加上一整排鯉魚(yú)旗與兩端印有店名的大紅燈籠高高掛的門(mén)面，在這素有臺(tái)北東區(qū)著名高級(jí)夜店匯集的區(qū)域裡，打出了獨(dú)幟一格的特色。
還沒(méi)走進(jìn)店內(nèi)，就充份感受到洋溢日式傳統(tǒng)復(fù)古氛圍的店家，門(mén)口還有中日兩國(guó)國(guó)旗，象徵臺(tái)日兩國(guó)友好的氛圍，門(mén)口還有立架放著菜單，方便過(guò)往的客人先行翻閱一番。
一推門(mén)進(jìn)入，就被裡面充滿一種時(shí)光迴廊的復(fù)古藝術(shù)品味所吸引，「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」人氣鼎盛成了許多廣告片、偶像劇借景拍攝的熱門(mén)場(chǎng)地，上方有古典的燈具、燈籠與電風(fēng)扇，讓人彷彿走進(jìn)了時(shí)光隧道。
一進(jìn)門(mén)右手邊是吧臺(tái)廚房，由上到下擺滿了來(lái)自日本各地的名酒品牌，還有一整排可以看著師傅現(xiàn)場(chǎng)展露高超烹調(diào)廚藝的用餐桌，桌上都擺放好相關(guān)的餐具。
轉(zhuǎn)角處可以看到更多藏酒櫃，吸引著愛(ài)酒人士的眼光。店內(nèi)最內(nèi)側(cè)的冰櫃中整整齊齊地?cái)[裡放著各式啤酒，如有需要，只要告知服務(wù)人員，就有專人幫你拿取送上，記得未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，還有謹(jǐn)記「喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒」的警語(yǔ)。
店內(nèi)地下室，還擁有大型復(fù)古客廳般的場(chǎng)地，適足以讓大夥痛快說(shuō)笑，留下美好的回憶。
「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」入門(mén)左手邊是用餐區(qū)，桌數(shù)不多，供2人、4人與6人享用的桌，桌與桌之間有足夠的用餐空間，不會(huì)互相干擾，牆上懸掛著各種充滿復(fù)古風(fēng)情的海報(bào)、大鼓與日本傳統(tǒng)的妖怪面具，一整個(gè)很吸睛。
當(dāng)晚抵達(dá)「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」，在店員引導(dǎo)下入座，服務(wù)生隨即送上菜單，店裡菜單種類選擇非常多樣化，從「絕品沙拉」、「火燄炙燒」、「開(kāi)胃冷菜」、「燒烤海鮮蔬菜料理」、「燒烤、串燒雞牛豚羊料理」、「炸物」、「煮物」、「關(guān)東煮」、「食事」、「清酒」、「啤酒、威士忌、燒酒」、「沙瓦、梅酒、柚子酒」，一整個(gè)琳瑯滿目，滿足不同客群的美味需求。 出菜前主廚都會(huì)敲鐘，然後前場(chǎng)人員會(huì)很有朝氣的用日文回答，一整個(gè)讓全場(chǎng)能量滿滿，充滿歡樂(lè)的親切感!
<飲品 : 可爾必思跟蜂蜜檸檬>
當(dāng)晚飲品選擇的是非酒精類的「可爾必思」(NT$70)跟「蜂蜜檸檬」(NT$65)，用啤酒杯裝的大份量，視覺(jué)上就讓人很滿足! 「可爾必思」加上冰塊，入口不會(huì)過(guò)甜，口感也較清淡，適合喜歡輕口味的朋友；相對(duì)的「蜂蜜檸檬」酸酸甜甜的，適合重口味的朋友，記得喝前先攪拌，讓蜂蜜的甜味與金桔檸檬的酸味，得到完美的融合後，喝起來(lái)很過(guò)癮!入口冰涼，夏夜來(lái)上一大杯身心都舒暢了起來(lái)! 準(zhǔn)備好好大開(kāi)朵頤!
<免費(fèi)小菜 : 毛豆>
正式體驗(yàn)的餐點(diǎn)還沒(méi)開(kāi)始，店家就先送上非常下酒的毛豆，上面灑上了黑胡椒粒，入口微辣很開(kāi)胃!
<絕品沙拉: 胡麻松阪豬沙拉>(NT$320)
第一道送上的「胡麻松阪豬沙拉」就讓人嘖嘖稱奇，第一眼映入眼簾的，就是最上方滿滿堆疊的松阪豬肉，下方則是包括有蘋(píng)果、番茄、豆芽、小黃瓜、海帶芽等新鮮蔬果混搭而成的沙拉，再淋上入口完全沒(méi)有油耗味的頂級(jí)胡麻醬，就大功告成。
入口所有的蔬果食材都鮮脆多汁，最讓人驚豔的是跟鮮嫩的松阪豬肉之間的完美平衡，在口中一整個(gè)迸發(fā)開(kāi)來(lái)，而且份量十足，這麼讓人驚喜連連的絕品沙拉，果然一上桌就威震全場(chǎng)，迅速收買(mǎi)了客人的口胃心。
<燒烤: 火焰炙燒牛小排>(NT$280)
接著第二道享用的「火焰炙燒牛小排」，牛小排烤得肉質(zhì)非常細(xì)緻鮮嫩，除了沒(méi)筋好入口外，而且一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，上面灑上白芝麻，單吃已經(jīng)很好吃，店家還準(zhǔn)備了生菜、生洋蔥及黃芥末醬，可以將肉沾醬後再裹著生菜吃，依個(gè)人口味偏好自行搭配享用，真是十分貼心。
<燒烤 : 沖繩照燒醬烤培根四季豆串燒>(NT$140)
第三道「沖繩照燒醬烤培根四季豆串燒」，這個(gè)餐點(diǎn)口感很特別，沾了照燒醬的烤培根灑上白芝麻，吃起來(lái)不會(huì)太油，裡面塞滿了清爽的四季豆，一整個(gè)很好吃!
<煮物 : 相撲關(guān)東煮>(NT$300)
第四道「相撲關(guān)東煮」餐如其名，份量像相撲選手體型一樣超大量，碗內(nèi)用料很豐富，滿滿的牛蒡天婦羅、德國(guó)香腸、日本蘿蔔、黃金玉子揚(yáng)、手工玉菜捲、手工三絲丸、臺(tái)灣米血糕、埔里香菇、素小卷、蒟蒻、煙燻香腸、北海道鮮蝦翅、竹輪、蟳絲玉豆腐、金豆竹、野菜豆腐炸與高麗菜捲，湯頭因?yàn)橛羞@麼多用料，加上柴魚(yú)，入口清甜很順口。
跟牛小排一樣，關(guān)東煮都煮得蠻入味，單吃就很好吃，也可沾用店家準(zhǔn)備的橘紅色醬料，吃起來(lái)辣辣的別有滋味，這道吃得大家都撐飽了!
<食事: 沖繩照燒醬烤鮭魚(yú)御飯糰>(NT$70)
最後一道「沖繩照燒醬烤鮭魚(yú)御飯糰」，是老闆精心研究出以黑糖為基底的醬汁，御飯糰吃起來(lái)有點(diǎn)偏硬像鍋巴的口感，飯團(tuán)裡面佈滿了鮭魚(yú)絲，入口微帶燻香蠻好吃的。
整個(gè)用餐過(guò)程中，除了環(huán)境裝潢本身就很有吸引力之外，從每道菜與菜之間，也充份感受到店家的專業(yè)用心與創(chuàng)意，服務(wù)相當(dāng)?shù)轿唬陠T會(huì)隨時(shí)收客人吃完的餐具，保持桌面的乾淨(jìng)。
喜歡享用新鮮食材創(chuàng)意料理的朋友，又想感受不同於一般風(fēng)格的日式居酒屋 ，前來(lái)「喀佈貍-大眾和風(fēng)洋食居酒屋(一店)」就對(duì)了，撥個(gè)電話2737-2843預(yù)約， 馬上體驗(yàn)店家獨(dú)創(chuàng)融匯的日式和風(fēng)與洋食的美味料理!
地 址：臺(tái)北市大安區(qū)樂(lè)利路11巷8號(hào)1樓
電 話：(02)2737-2843
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一至週四，18:00~凌晨01:00
週五至週六，18:00~凌晨02:30
※週日公休
官方臉書(shū)：喀佈貍(一店)大眾和風(fēng)串燒居酒洋食堂
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