東區大阪燒．處處洋溢熱鬧氣息的大阪料理居酒屋──気分屋DINING 笑和
[大阪燒居酒屋／臺北東區]
希沙良曾多次到訪的大阪燒店家──気分屋DINING 笑和，
提供大阪燒、燒麵、鐵板燒、串勝等各式日本大阪口味的料理。
目前第三代店位於臺北東區巷內，
晩間熱門時段來到店中，定會為其處處洋溢的熱鬧風情所著迷！
飲酒、用餐、談天説地…呈現出果然不愧其店名「氣氛屋」的熱氣。
喜歡大阪小吃餐廳熱鬧氣氛的，來這兒就對了！文末幫推喔！
（文末有《希沙良的部屋》部落格格友優惠辦法?。?/span>
#大阪燒 #鐵板料理 #居酒屋 #日本人的店 #東區
MENU上的可愛人物水墨線條畫
説到臺北相當知名的大阪燒店家──気分屋DINING 笑和
希沙良可是從一開始位在師大商圈巷弄裡頭的第一代店就有參與到，
當時這邊的巷弄幾乎沒有什麼店家，算是隱密的巷弄美食。
若在晩間熱門時段來到店中，
和外頭的閒靜不同，歡樂的氣息立刻迎面襲來，店內不同語言交雜，日文、英文、中文…
有人喝著小酒，有人吃著大阪燒，或者是各種精緻美食，一邊愉快地聊著天，
處處洋溢著大阪的熱鬧風情，
也充分符合了來自大阪的老闆對於居酒屋的期許──氣氛屋！
気分屋DINING 笑和店前及半戸外座席區
還記得就是在這裡，
希沙良把當時日本極度當紅的氣泡清酒介紹給了羅姐姐和美少女等好朋友們，
當年哥第一次在東京喝到這東西的時候簡直驚為天人，想説世界上怎麼會有這麼好喝的酒，
同時兼具清酒的醇香，還有香檳的優雅氣氛…
所以對這家店的印象非常深刻，是一家會進好酒的好店。
後來第二代店搬到了師大路和羅斯福路口的2樓，
當時希沙良也以雜誌記者的身分去採訪出書，
店家的格局變得方正，然整面的酒牆卻依然健在。
※當時的日本美食書詳情請參見《美食新書《愛上日本料理：臺灣道地和風料亭50+》》一文。
牆面上的龍貓和風掛布與吧臺區
後來聽曾幾回同往的學姐説笑和之後又搬遷到東區大安路的巷子裡頭，
第三代店又再度恢復成原本第一代時的長條店型，
我想，老闆應該還是比較懷念以前這種看起來雖稍顯侷促，
但喝開後玩鬧起來自然極度歡樂的氣氛吧！
前一陣子，和友人A子在同一條巷子裡頭的美式餐廳用餐之際，剛好經過笑和，
立刻勾起了無限的懷念，找時間約了朋友共同前往。
可惜約定當天遇到颱風襲臺，只好順延，最後在某個周末出來逛街的中午時分前來用餐。
※鄰近美式餐廳詳情請參見《忠孝復興美式．東區個性大分量歡樂漢堡就在這裡！──史丹貓美式餐廳》一文。
包括這些希沙良還留有印象的浮世繪風格風箏，店內處處可見充滿和風感的裝飾品。
第三代的店面最前方是半戸外式的座席，
打開店門後，前段的座席也不多，再來就是吧臺、洗手臺，
牆面上有許多龍貓的和風掛布，包管讓女生一進來就連呼卡哇咿～
後區是開放式的日式座席區，這一區可以整個包起來同樂，
整區亦充滿了各種和風的裝飾品。
後段日式座席區一角
牆上逗趣的水墨線條畫，成了笑和的招牌，
這可愛的人物當然也有出現在MENU之上，引導客人翻開封面…
裡頭光是大阪燒（お好み焼き）就有超過二十種以上的口味，
還有現代燒（モダン焼き）、燒麵（焼きそば）、燒烏龍麵（焼きうどん），
而且還可以依客製化來加料，種類變化多端；
當然，也有多種的飯類、鐵板燒、串勝，以及一品料理等…
全都以日本大阪口味的料理為主。
如果看得眼花繚亂，不曉得要怎麼點餐也不用擔心，
這裡也有推薦多款適合不同人數用餐的笑和套餐，
因為哥是和友人共兩人到訪，所以就直接點適合兩人食用的B餐。（原價NT$930 ,特價860)
B餐的內容一共有以下7項：
因為包括大阪燒等在內，大部分的都是現點現做，
所以有時可能需要等待一些時間，
首先送上的是起司豬肉雞蛋燒
感覺是介於小菜跟主餐之間的鐵板料理。
起司受熱之後融化，和煎到軟嫩的蛋包契合無間，
裡頭包上豬肉，
上頭再加上大阪燒的基本SAUCE、美乃滋，撒上青海苔，
就算拿來當成下酒菜也很適合。
套餐附有基本的飲料，像是可樂、綠茶、柳橙汁、CC LEMON、蘋果汁等可選，
不過補差價亦可更換酒類，
喜歡喝日本各式水果酒的希沙良選擇了由酷帥店長所推薦，
才剛進貨的芒果酒（NT$150，DOUBLE為270）。
來自愛知丸石釀造株式會社的「魅惑のマンゴー酒」是以日式的清酒（純米酒）所調製，
聞起來充滿了甜香，喝起來則是有著Alphonso完熟芒果的口感，酒精度為7％，
這個女孩子應該會很喜歡。
至於大白天不喝酒的友人傑克先生，就選擇了基本款的可爾必思，
甜甜又帶微酸的可爾必思用來搭配各種美食也都相當適合。
※另篇使用Alphonso芒果入酒的文章請參見《市民大道居酒屋．以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒》一文。
左／魅惑のマンゴー酒；中／可爾必思；右／笑和提供多款日本清酒、利口酒等
希沙良提醒您：喝酒不上路！飲酒過量有害健康！
接下來送上的是大阪燒，希沙良點的是豬肉現代燒
上桌時上頭不斷搖曳的柴魚片，令人食指大動。
所謂的現代燒（或稱摩登燒），比較像是廣島燒的方式，會在其中加入炒麵，
利用鐵板的熱度煎到香噴噴的炒麵口感很棒，
雖然同樣是麵粉製成，不過炒麵和上頭的鬆軟的麵糊又呈現出兩種不同的層次。
現代燒裡頭含有炒麵
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
當天的定番小菜比較簡單，就是和風涼拌洋蔥，
清脆的洋蔥切細之後淋上和風醬汁，本來就是一道相當討喜的小菜，
細嚼吃得到洋蔥的輕脆鮮甜和些微的辛辣，十分開胃。
炒菜這部分我們選擇的是普通的炒青菜，
清爽又帶有些脆度的炒青菜，包括豆芽、青椒、高麗菜等，再加上豬肉一同拌炒，
在炎炎的夏日中午相當受到歡迎，
一面聊天一面用餐的當下，轉眼之間就盤底朝天，
套餐裡頭本來還有當天精選大阪串勝（即串炸或串揚）一份，
不過因為我們是中午來店，
午間時段不提供串勝，就會以串燒代替。
送上的串燒是烤香菇還有烤雞絞肉串，
新鮮的香菇吃來鮮甜，而且不至於考得太乾，仍然保有水嫩的感覺，十分好吃。
至於鶏絞肉串嘛，或許因為形狀較扁平的關係，烤起來似乎較為乾爽，
比較不像哥所習慣厚實呈肉棒狀的鶏絞肉串那般，吃來具有肉汁的口感，
幸好上頭搭配了切得細緻無比的海苔絲，吃起來倒是具有不同的風味。
最後的飯麵系列，因為前面已經選擇了含有炒麵的現代燒，
希沙良當然選擇的是鐵板蛋包飯。
做成方形的蛋包飯，上頭還以醬汁與美乃滋畫出雙色圖案，幾何線條相當美觀。
挖出一口，裡頭是粒粒分明的鐵板炒飯，還微帶有一些蒜香，
傑克先生還幫忙灑上店長在聽聞希沙良喜歡吃辣之後所提供的辣椒粉，更是好味。
不過或許是因為醬汁的口味略偏重，希沙良就跑到店長努力製作著一道道美味佳餚的後方廚房前，
跟店長邊聊天邊抗議沒有酒啦，要加點！
加點的是同一家酒造所推出的優格酒（魅惑のヨーグルト酒，NT$150，DOUBLE為270）
這個口味也很特別，濃郁中還帶有些許的優格奶香及日本酒香，
搭配店內許多具有美乃滋或者是起司的料理都很合，也讓希沙良再度掃光眼前的餐點。
就算是炎熱的夏季中午，就算是希沙良正在吃中藥胃口不大…
但畢竟也不能不吃飯補充營養，像這種時候，
口感略重的居酒屋口味還是最能夠讓人開胃！
再來個兩杯清爽的啤酒，或者是與之搭配的日式美酒，
心情都不由得跟著輕鬆起來。
除了日式裝飾外，店內亦因有提供愛情線索、海角七號等電影的拍攝協助，而有掛上相關海報資料
沒想到從第一代店至今，一晃眼居然已經8年，
只可惜這一次我們算是臨時在中午到訪，雖然有酷帥店長出面招待，
不過也就沒有再次遇到那位有趣的大阪人老闆…
（據希沙良的印象，記得以前拿到老闆的名片上頭的頭銜寫的就是「大阪人」，也一整個太幽默 ?。?br> 下次還是找個晩上的時間過來，
一面體會原本氣氛屋晩間熱鬧溫馨的感覺，
一面還可以跟老闆來拚酒一下，這樣才是真開心??！呵
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160716 笑和》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
気分屋DINING 笑和
臺北市大安區敦化南路1段160巷24號1F-1
02-8771-9500
12:00~14:30、17:00~23:00
※僅收現金，低消NT$200
FB→気分屋DINING 笑和
※臺北捷運文湖線（MRT棕線）板南線（MRT藍線）忠孝復興、忠孝敦化等站，徒歩約6~7分；
公車可搭至捷運忠孝敦化站（敦化）、敦化市民路口、頂好市場等站
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希沙良曾多次到訪的大阪燒店家──気分屋DINING 笑和，
提供大阪燒、燒麵、鐵板燒、串勝等各式日本大阪口味的料理。
目前第三代店位於臺北東區巷內，
晩間熱門時段來到店中，定會為其處處洋溢的熱鬧風情所著迷！
飲酒、用餐、談天説地…呈現出果然不愧其店名「氣氛屋」的熱氣。
喜歡大阪小吃餐廳熱鬧氣氛的，來這兒就對了！文末幫推喔！
（文末有《希沙良的部屋》部落格格友優惠辦法?。?/span>
#大阪燒 #鐵板料理 #居酒屋 #日本人的店 #東區
MENU上的可愛人物水墨線條畫
説到臺北相當知名的大阪燒店家──気分屋DINING 笑和
希沙良可是從一開始位在師大商圈巷弄裡頭的第一代店就有參與到，
當時這邊的巷弄幾乎沒有什麼店家，算是隱密的巷弄美食。
若在晩間熱門時段來到店中，
和外頭的閒靜不同，歡樂的氣息立刻迎面襲來，店內不同語言交雜，日文、英文、中文…
有人喝著小酒，有人吃著大阪燒，或者是各種精緻美食，一邊愉快地聊著天，
處處洋溢著大阪的熱鬧風情，
也充分符合了來自大阪的老闆對於居酒屋的期許──氣氛屋！
気分屋DINING 笑和店前及半戸外座席區
還記得就是在這裡，
希沙良把當時日本極度當紅的氣泡清酒介紹給了羅姐姐和美少女等好朋友們，
當年哥第一次在東京喝到這東西的時候簡直驚為天人，想説世界上怎麼會有這麼好喝的酒，
同時兼具清酒的醇香，還有香檳的優雅氣氛…
所以對這家店的印象非常深刻，是一家會進好酒的好店。
後來第二代店搬到了師大路和羅斯福路口的2樓，
當時希沙良也以雜誌記者的身分去採訪出書，
店家的格局變得方正，然整面的酒牆卻依然健在。
※當時的日本美食書詳情請參見《美食新書《愛上日本料理：臺灣道地和風料亭50+》》一文。
牆面上的龍貓和風掛布與吧臺區
後來聽曾幾回同往的學姐説笑和之後又搬遷到東區大安路的巷子裡頭，
第三代店又再度恢復成原本第一代時的長條店型，
我想，老闆應該還是比較懷念以前這種看起來雖稍顯侷促，
但喝開後玩鬧起來自然極度歡樂的氣氛吧！
前一陣子，和友人A子在同一條巷子裡頭的美式餐廳用餐之際，剛好經過笑和，
立刻勾起了無限的懷念，找時間約了朋友共同前往。
可惜約定當天遇到颱風襲臺，只好順延，最後在某個周末出來逛街的中午時分前來用餐。
※鄰近美式餐廳詳情請參見《忠孝復興美式．東區個性大分量歡樂漢堡就在這裡！──史丹貓美式餐廳》一文。
包括這些希沙良還留有印象的浮世繪風格風箏，店內處處可見充滿和風感的裝飾品。
第三代的店面最前方是半戸外式的座席，
打開店門後，前段的座席也不多，再來就是吧臺、洗手臺，
牆面上有許多龍貓的和風掛布，包管讓女生一進來就連呼卡哇咿～
後區是開放式的日式座席區，這一區可以整個包起來同樂，
整區亦充滿了各種和風的裝飾品。
後段日式座席區一角
牆上逗趣的水墨線條畫，成了笑和的招牌，
這可愛的人物當然也有出現在MENU之上，引導客人翻開封面…
裡頭光是大阪燒（お好み焼き）就有超過二十種以上的口味，
還有現代燒（モダン焼き）、燒麵（焼きそば）、燒烏龍麵（焼きうどん），
而且還可以依客製化來加料，種類變化多端；
當然，也有多種的飯類、鐵板燒、串勝，以及一品料理等…
全都以日本大阪口味的料理為主。
如果看得眼花繚亂，不曉得要怎麼點餐也不用擔心，
這裡也有推薦多款適合不同人數用餐的笑和套餐，
因為哥是和友人共兩人到訪，所以就直接點適合兩人食用的B餐。（原價NT$930 ,特價860)
B餐的內容一共有以下7項：
居酒屋定番小菜（一份）
豬肉雞蛋燒系列（四款任選一）
飯麵系列（蛋包燒麵／鐵板蛋包飯任選一）
大阪燒（九款任選一）
當天精選大阪串勝（一份）
炒青菜／炒豬肉泡菜／炒豬肉韭菜（任選一）
飲料（兩杯）
因為包括大阪燒等在內，大部分的都是現點現做，
所以有時可能需要等待一些時間，
首先送上的是起司豬肉雞蛋燒
感覺是介於小菜跟主餐之間的鐵板料理。
起司受熱之後融化，和煎到軟嫩的蛋包契合無間，
裡頭包上豬肉，
上頭再加上大阪燒的基本SAUCE、美乃滋，撒上青海苔，
就算拿來當成下酒菜也很適合。
套餐附有基本的飲料，像是可樂、綠茶、柳橙汁、CC LEMON、蘋果汁等可選，
不過補差價亦可更換酒類，
喜歡喝日本各式水果酒的希沙良選擇了由酷帥店長所推薦，
才剛進貨的芒果酒（NT$150，DOUBLE為270）。
來自愛知丸石釀造株式會社的「魅惑のマンゴー酒」是以日式的清酒（純米酒）所調製，
聞起來充滿了甜香，喝起來則是有著Alphonso完熟芒果的口感，酒精度為7％，
這個女孩子應該會很喜歡。
至於大白天不喝酒的友人傑克先生，就選擇了基本款的可爾必思，
甜甜又帶微酸的可爾必思用來搭配各種美食也都相當適合。
※另篇使用Alphonso芒果入酒的文章請參見《市民大道居酒屋．以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒》一文。
左／魅惑のマンゴー酒；中／可爾必思；右／笑和提供多款日本清酒、利口酒等
希沙良提醒您：喝酒不上路！飲酒過量有害健康！
接下來送上的是大阪燒，希沙良點的是豬肉現代燒
上桌時上頭不斷搖曳的柴魚片，令人食指大動。
所謂的現代燒（或稱摩登燒），比較像是廣島燒的方式，會在其中加入炒麵，
利用鐵板的熱度煎到香噴噴的炒麵口感很棒，
雖然同樣是麵粉製成，不過炒麵和上頭的鬆軟的麵糊又呈現出兩種不同的層次。
現代燒裡頭含有炒麵
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
當天的定番小菜比較簡單，就是和風涼拌洋蔥，
清脆的洋蔥切細之後淋上和風醬汁，本來就是一道相當討喜的小菜，
細嚼吃得到洋蔥的輕脆鮮甜和些微的辛辣，十分開胃。
炒菜這部分我們選擇的是普通的炒青菜，
清爽又帶有些脆度的炒青菜，包括豆芽、青椒、高麗菜等，再加上豬肉一同拌炒，
在炎炎的夏日中午相當受到歡迎，
一面聊天一面用餐的當下，轉眼之間就盤底朝天，
套餐裡頭本來還有當天精選大阪串勝（即串炸或串揚）一份，
不過因為我們是中午來店，
午間時段不提供串勝，就會以串燒代替。
送上的串燒是烤香菇還有烤雞絞肉串，
新鮮的香菇吃來鮮甜，而且不至於考得太乾，仍然保有水嫩的感覺，十分好吃。
至於鶏絞肉串嘛，或許因為形狀較扁平的關係，烤起來似乎較為乾爽，
比較不像哥所習慣厚實呈肉棒狀的鶏絞肉串那般，吃來具有肉汁的口感，
幸好上頭搭配了切得細緻無比的海苔絲，吃起來倒是具有不同的風味。
最後的飯麵系列，因為前面已經選擇了含有炒麵的現代燒，
希沙良當然選擇的是鐵板蛋包飯。
做成方形的蛋包飯，上頭還以醬汁與美乃滋畫出雙色圖案，幾何線條相當美觀。
挖出一口，裡頭是粒粒分明的鐵板炒飯，還微帶有一些蒜香，
傑克先生還幫忙灑上店長在聽聞希沙良喜歡吃辣之後所提供的辣椒粉，更是好味。
不過或許是因為醬汁的口味略偏重，希沙良就跑到店長努力製作著一道道美味佳餚的後方廚房前，
跟店長邊聊天邊抗議沒有酒啦，要加點！
加點的是同一家酒造所推出的優格酒（魅惑のヨーグルト酒，NT$150，DOUBLE為270）
這個口味也很特別，濃郁中還帶有些許的優格奶香及日本酒香，
搭配店內許多具有美乃滋或者是起司的料理都很合，也讓希沙良再度掃光眼前的餐點。
就算是炎熱的夏季中午，就算是希沙良正在吃中藥胃口不大…
但畢竟也不能不吃飯補充營養，像這種時候，
口感略重的居酒屋口味還是最能夠讓人開胃！
再來個兩杯清爽的啤酒，或者是與之搭配的日式美酒，
心情都不由得跟著輕鬆起來。
除了日式裝飾外，店內亦因有提供愛情線索、海角七號等電影的拍攝協助，而有掛上相關海報資料
沒想到從第一代店至今，一晃眼居然已經8年，
只可惜這一次我們算是臨時在中午到訪，雖然有酷帥店長出面招待，
不過也就沒有再次遇到那位有趣的大阪人老闆…
（據希沙良的印象，記得以前拿到老闆的名片上頭的頭銜寫的就是「大阪人」，也一整個太幽默 ?。?br> 下次還是找個晩上的時間過來，
一面體會原本氣氛屋晩間熱鬧溫馨的感覺，
一面還可以跟老闆來拚酒一下，這樣才是真開心??！呵
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160716 笑和》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
気分屋DINING 笑和
臺北市大安區敦化南路1段160巷24號1F-1
02-8771-9500
12:00~14:30、17:00~23:00
※僅收現金，低消NT$200
FB→気分屋DINING 笑和
※臺北捷運文湖線（MRT棕線）板南線（MRT藍線）忠孝復興、忠孝敦化等站，徒歩約6~7分；
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蘆洲居酒屋．令人想要一吃再吃的鮮蔬薄鹽串燒──鳩澤郎
吉林路火鍋居酒屋．臺北也能吃到道地九州雞肉火鍋──水炊き筑紫島つくししま
新埔居酒屋．臺灣少見的名古屋風味串炸──極串揚 酒場
延吉街居酒屋．口味創新、走出另類路數──菜鳥居酒屋rookie
板橋串燒．平價美味有如日本鄰家小店──久天串燒
長安東路燒肉．火候到位的美味居酒屋──一緒 串燒．酒場
忠孝新生聚餐燒烤．高架橋下的日式風情──老呂串燒鹽烤
中山聚餐好去處．來自在日韓僑的特色鍋物──ちりとり鍋 金太郎
夏日必備啤酒-5℃冰沙──KIRIN一番搾 臺北阪急店（期間限定店）
日本餐飲龍頭的後起之秀──藍屋
一訪再訪──KIRIN ICHIBAN GARDEN臺中店（期間限定店）
巷弄中的小串炸店──勝力食堂
新板的故事4.──雞匠激歡樂....（板橋店已歇業）
大直國趴趴走9．絶響！小魚居酒屋（已歇業）
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