近文山特區(qū)新開(kāi)的姜虎東燒肉旁邊。
已經(jīng)品嚐完一段時(shí)間今天才PO文分享，因?yàn)樾「咭o好友們一次完整的拉麵美食之旅，吃了那麼多拉麵好像味蕊已經(jīng)更挑剔，好吃之外還要兼顧大家所重視的荷包問(wèn)題，這家不二拉麵是美食好友告訴我的，他是特地到辛苦跑到豐原去品嚐，給我看的美食照片真的肉大到太誇張了，他告訴我高雄也可以吃到不用跑到中部品嚐（超感謝您好友），不二拉麵豐原創(chuàng)始中部有4家分店，高雄是他們中部以外第一家分店， 全部店面皆是直營(yíng)店每天100碗限量？賣完就沒(méi)有了所以每天店休時(shí)間不定，如果不想敗興而歸請(qǐng)盡早來(lái)品嚐。
店面前就擺放鎮(zhèn)店之寶的發(fā)財(cái)車。
隱藏版的拉麵都是在這個(gè)立牌上，小高今天就是選戰(zhàn)車?yán)I與肋排拉麵。
像今天鬼爪拉麵就是昨天完售還沒(méi)捕貨。
下面有店家資訊敬請(qǐng)自行參考。
照片上還有過(guò)橋拉麵小高覺(jué)得店家取名「俗氣又有力」，小高有查店家臉書還有許多隱藏版的拉麵。
發(fā)財(cái)車上正在熬煮拉麵的高湯。
帶點(diǎn)福氣的帥哥說(shuō)，湯頭是每天用四五種的大骨加上水果熬煮2.5小時(shí)而成的。
布簾上不二拉麵的Logo相當(dāng)可愛(ài)。
就是相當(dāng)簡(jiǎn)單的桌子擺一擺就做生意了。
使用平板連線可以出號(hào)碼單。
從裡面往外拍一張。
裡面用餐空間相當(dāng)?shù)膶挸ā?/span>
最裡面堆了超多飲料是隔壁燒肉店的。
ㄌㄧˇㄇㄧㄢ
裡面還有開(kāi)放式的空調(diào)真的很用心，選在這個(gè)冷氣出風(fēng)口位置用餐冷氣夠強(qiáng)。
小高是用餐客人1號(hào)喔選2種拉麵。
這是豬肋排應(yīng)是有是先料理過(guò)，上桌前會(huì)再經(jīng)由爐火燒烤與噴槍炙燒過(guò)。
開(kāi)始處理小高的點(diǎn)的餐點(diǎn)。
這是豬肋排大的超級(jí)誇張有點(diǎn)傻眼。
烤好的肉排再撒上白芝麻。
前面都是今天要使用的配料。
先放上應(yīng)該是味增醬吧來(lái)增加湯頭濃度。
再放入高湯與燙好的拉麵麵條。
再放入各式的配菜把肉排放在碗上就完成了。
豬肋排拉麵350元。
“阿良偉”這個(gè)豬肋排與碗最對(duì)比就知道多大。
這樣有沒(méi)有像金庸武俠小說(shuō)中的五鷹白骨爪。
筍乾是有點(diǎn)像是買現(xiàn)成的筍乾口感還可以。
溏心蛋煮的有點(diǎn)過(guò)熟算是不及格。
沒(méi)錯(cuò)湯頭則是搭配味噌醬來(lái)提味，當(dāng)然無(wú)法與正宗日式高湯相比較，但小高覺(jué)得不要加味增醬可能會(huì)較清爽好喝。
麵條應(yīng)該不是手工的應(yīng)是買現(xiàn)成的，口感比較像陽(yáng)春麵偏軟沒(méi)有Q勁可言。
店家貼心的準(zhǔn)備手套與免洗盤子供使用。
開(kāi)始像吃手扒雞一樣用餐吧！
豪氣地扒開(kāi)來(lái)肉質(zhì)入味相當(dāng)有嚼勁????，應(yīng)該是有事先滷過(guò)所以才這麼入味好吃，但小高當(dāng)然吃不完打包回家回家再烤箱烤熱再吃。
戰(zhàn)車?yán)I240元。
配料與口感都一樣就不再重複敘述。
戰(zhàn)車的肉質(zhì)較為厚實(shí)但小高不知是哪個(gè)部位。
用筷子對(duì)比就知道塊頭有多大。
一樣的豪氣地扒開(kāi)來(lái)品嚐看看口感如何。
肉質(zhì)入味稍偏柴具嚼勁是偏烤肉的口感????。
樂(lè)天小高個(gè)人主觀食後個(gè)人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「不二拉麵」雖是小麵攤但用餐環(huán)境乾淨(jìng)，拉麵口感當(dāng)然無(wú)法與正統(tǒng)日式拉麵店可比擬的，但如果是要大口吃肉的豪氣的感受，還是值得樂(lè)天小高極力大大推薦給您品嚐。
不二拉麵 (高雄)
地址：高雄市鳳山區(qū)文濱路135號(hào)
電話：0979-138000
