黑色招牌大黑の店什麼，美食、音樂、體育賽事、電玩體驗，且中文、英文、日文字呈現，搞到小高一頭霧水????。
我確定他真的在賣牛排，如果是這種部位牛肉價格真是便宜。
看到尼力格友po大黑の店文章，引起小高去品嚐的慾望，看到價格與牛肉的的品質真是超值啊，心理充滿期待又怕期待落空，這種價格牛排真的好吃嗎????？大黑の店是2014年11月18日開幕，至今已經超過一年多之久，取這個店名是老闆匿名叫大黑，老闆是位熱愛古典音樂與F1賽車，所以店裡面就放著昂貴的視聽音響，來這裡用餐還可以欣賞視聽設備。
店家的牛肉都是老闆篩選切割，提供給大家的是USDA CHOICE等級優質牛肉，非坊間等級不明較便宜之冷凍組合牛肉，因店家採用低溫烘烤料理方式（耗時），就是要讓客人吃到牛排的鮮嫩，且員工只有老闆與他媽媽倆人，所以小高在此告訴各位好友，來這裡用餐可能要等喔，這個問題小高有向老闆反應，但老闆說真的有不得已的苦衷，短時間是無能力改善（加油喔），但小高我品嚐完我只能說【我願意等】????。
整棟是鐵皮屋搭成的外觀普普的。
說實在單從外觀小高並不會想進去用餐。
看到店門口Menu牛排照片終於吸引我了。
一進門就看到婆婆媽媽來用餐，這叫做內行人才會來用餐（懂嗎）。
左前方就是超熱情的大黑老闆，但小高覺得他熱情到有點過動兒似的????。
老闆您的穿著與這些照片有點不搭哈哈????。
這位是黑媽媽很辛苦哦，老闆說他煎牛排是使用法國MAUVIEL 1830 M'250銅鍋，這個鍋子是可以短時間內，煎出均勻而且漂亮焦褐肉體表層的牛排。
二樓裝潢雖不怎麼樣，但乾淨明亮小高喜歡。
大黑店備有70吋大電視與7.1ch音響系統,Formula 1，據說老闆也是一級方程式賽車迷，這麼剛好小高也是車迷之一????。
牆面掛著牛每部位的區別。
自助茶水區。
桌面上各式沾醬與餐具供使用。
斜對面就是IKEA超好找的，這種採光小高就很喜歡。
這個自序就是小高所說的「經營理念」，每家店應該都要有自已的中心思想。
小高很佩服老闆食安觀念這麼重視，這是小高發現有些花巨資裝潢的店都沒做到????????????。
抱歉小高不知老闆對咖啡有專業，這是一般牛排館做不到的????。
小: 5~6盎司oz(約150~180克) 250元 / 大: 8~9盎司oz(約240~270克) 320元。
以上Menu抱歉請自行看。
生菜沙拉60元。
超大份量上面撲滿帕瑪森起司，淋上醬汁抱歉小高不知道什麼醬汁，口感生菜清脆爽口好吃。
嫩肩里肌牛排5~6盎司oz(約150~180克) 250元。
餐盤裡有主角嫩肩里肌牛排、蔬菜、馬鈴薯泥、還有麵包等豐富菜色。
這個法國進口的鍋子果然厲害，加上耗時的低溫烘烤的技術，您看看牛肉外表烤的微焦相當美觀。
上面再放上蒜頭片美感提升。
老闆說牛肉厚切約三公分,使用耗時費工的料理手法烹調,把全熟的外層白肉減至最薄,才能使得切面肉色如此美麗,美味多汁而軟嫩。
新鮮蔬菜。
應該是迷迭香氣的麵包。
開始動手切牛肉????。
切牛肉之時就感到這牛排應該不會讓我失望????。
光看五分熟的牛肉色澤就忍不住想吃。
嫩肩里肌部位油花較少帶有咀嚼，但五分熟軟嫩度剛剛好一點也不柴，牛肉上面應有灑鹽巴提味，不沾芥末醬搭配生蒜片品嚐，味道剛好超級順口好吃。
雞腿排180元。
嚴選國產新鮮冷藏雞腿，烹煮至表皮酥脆雞肉軟嫩。
上面再撒上香料來提味增加美觀。
擺盤上還有蔬菜、馬鈴薯泥、還有麵包等豐富菜色。
切開雞腿排感到雞肉軟嫩。
一刀切開肉汁源源不絕流下來。
這個雞腿排是小高吃到最美味之一，外皮酥脆雞肉軟嫩多汁完全不油膩超好吃。
熱拿鐵60元。
有專業的水準完全勝過一般牛排館。
老闆特別推薦：莓的冒泡80元。
Espresso加三種莓果與雪碧特別組合，飲用前要先攪拌會有驚奇發生。
開始攪拌????。
真的是莓的冒泡。
把握時間馬上飲用享受上層泡沫的口感，三種元素結合奇妙風味，真的是值得來杯品嚐看看，倆人總共花費570元。
樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：
1、服務指數：????????????
2、清潔指數：????????????????
3、口感指數：????????????????????
4、售價指數： ????????????????????
5、健康指數：????????????????????
6：裝潢指數：????????????
7：視覺設計指數：????????????????
8、推薦指數：????????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：大黑店 一點都不黑應該取名「功德店」吧！出餐太慢所以小高給他服務普通，但千萬別誤會老闆的服務態度超好的，倆人享用排餐共花570元太超值了，最重要是這種價錢卻可以享受排餐的美味，如願意等待美味的料理大黑の店，值得樂天小高誠心極力大大推薦。
地址：高雄市前鎮區復興三路29號
電話：07 333 3356（不想等太久可以先打電話訂）
營業時間：11:00～20:00（週日公休）
