《有肉 succulent & gift》是新型態的多肉植物大型聚合空間，走進有肉，印入眼簾的是整排療癒人心的綠意，不只讓人想帶回家妝點環境，結合植栽與精品咖啡的店中店 Coffee Sind，也讓人好想坐下，充分感受來自大自然的溫暖。

有趣的是，「有肉」隔壁最近新開了間石頭火鍋，店名叫「夠夠肉」，各種肉的集散地無誤！

會發現這間極具特色的可愛複合型咖啡店，也是因為先前到了「夠夠肉」用餐，找了時間特地來「有肉」享受綠意包圍的下午茶。

店中店的咖啡店 Coffee Sind 座位不多，造訪前建議可以與店家做預約，以免撲空。

事先預約不僅能確保座位的保留，更重要的是，店裡不定時會有 DIY 手作植栽課程，課程期間咖啡館的服務會受影響。

此番前來的一小時前，店內是有課堂正好結束的，若不是事先和店家聯繫過而得知，還真的完全看不出來呢！

是否有過，買好喜歡的植物後，找不到可愛的合適盆栽的經驗呢？

「有肉」是三位有肉植物的粉絲共同創辦的特殊平臺，提供盆栽設計師發揮創意的舞臺，造福設計師及喜愛多肉植物的人們，讓花市不再是入手植栽的唯一選擇。

有別於以往對「多肉植物 = 帶刺仙人掌」刻板印象，「有肉」的肉質植物顯得溫馴許多。

櫃檯上還有店家為這些千姿百態的可愛植物們整理的列表，每一種植物都有屬於自己的象徵意涵，在挑選時也能成為助力。

許多人喜歡以植栽點綴生活環境，將植物當作裝飾品，但也別忘了植物也是有生命的喔！

不只是外觀是否合乎喜好，植物本身特性能否配合，給予合適生長條件的環境也是必須的考量。

決定養它的同時，也是在向它下承諾，未來可得要好好照顧它，因此店家也很歡迎各種相關提問，也樂於介紹這些植物給人們。

前一次和友人前來欣賞植栽時，對店裡的人、物都留有相當好的印象，也相約找時間要來體驗 DIY 課程，將可愛的小星球帶回家。

這次來訪的重心不在於植物，而是店中店 Coffee Sind！

Coffee Sind 的理念是除了好咖啡，更用心在於營造一個喝咖啡的好環境，一個很自然、隨興的生活空間。

寬敞的店面裡，零星散布幾個各具風格的座位，只要能找到地方坐，都可以來杯咖啡，遠離都市叢林中的煩擾。

這天得到的保留座，是這被綠意環抱的世外桃源！

菜單 MENU

Coffee Sind 的品項不算多，主要以飲品為主，手沖單品咖啡因不時更換豆子，與甜品一樣，另外有牌子放在桌上。

手沖單品：衣索比亞  耶加雪菲  阿達豆  [水洗]

赤崁糖拿鐵

從菜單的英文看來，應該就是黑糖拿鐵，但又和一般的黑糖拿鐵有些許不同。

赤崁糖來自古名「赤崁」的臺南，使用臺南本地生產的甘蔗，遵循當地數百年的古法蔗汁直煉，為完全無添加的原糖，有「黑糖界的香奈兒」之稱號。

將赤崁糖撒上咖啡表面後，以噴槍炙燒，化身為酥脆的一層糖片。

使用的杯子及攪拌勺也很有本土的傳統味道，紅磚般的色彩，與自古都臺南的赤崁糖相襯。

依照店家的建議，先撈了點赤崁糖單獨細嚐，和平時常吃的沖繩黑糖不大相同，甜度較低，香氣明顯，風味更加豐富。

雖然價格不斐，這一嚐，已經被我列入下次前往臺南旅遊時非買不可的土產名單了！

抹茶栗栗

綠意盎然的抹茶戚風蛋糕登場！

使用宇治森半抹茶粉為蛋糕主軸，搭配抹茶與栗子的雙層奶油內餡，頂端淋上摻入抹茶的米歇爾白巧克力。

戚風蛋糕體相當鬆軟，口感濕潤，拌在香草鮮奶油中的松子粒及松子讓口感更加豐富。

溫和的抹茶搭配柔和甜度，輕盈柔軟的口感，整體來說，抹茶栗栗就是個軟綿綿的溫和角色。

檸檬雪糕塔

雪糕塔其實就是眾所皆知的檸檬塔，只是 Coffee Sind 的食用方式有那麼一點點的不同~

特別點在於檸檬雪糕塔是從冷凍狀態開始食用的，這時候的檸檬餡口感會像雪糕一樣，因此命名為「雪糕塔」。

檸檬酸風味明亮，才入口，酸感在舌尖上瞬間擴散，接著才慢慢轉為香甜，非常適合喜歡酸滋滋檸檬香的人品嚐。

退冰後，檸檬雪糕塔的內餡變得有點半液態感，柔滑的口感依舊相當出色。

頂端其實還有一片糖漬檸檬，不過我回想不起來它究竟怎麼消失的，所以味道也… ┐(???)┌