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卡琳

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

Coffee Sind

phone02-2701-7257
place臺北市中正區新生南56巷8號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

《有肉 succulent & gift》是新型態的多肉植物大型聚合空間,走進有肉,印入眼簾的是整排療癒人心的綠意,不只讓人想帶回家妝點環境,結合植栽與精品咖啡的店中店 Coffee Sind,也讓人好想坐下,充分感受來自大自然的溫暖。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind


有趣的是,「有肉」隔壁最近新開了間石頭火鍋,店名叫「夠夠肉」,各種肉的集散地無誤!

會發現這間極具特色的可愛複合型咖啡店,也是因為先前到了「夠夠肉」用餐,找了時間特地來「有肉」享受綠意包圍的下午茶。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

店中店的咖啡店 Coffee Sind 座位不多,造訪前建議可以與店家做預約,以免撲空。

事先預約不僅能確保座位的保留,更重要的是,店裡不定時會有 DIY 手作植栽課程,課程期間咖啡館的服務會受影響。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

此番前來的一小時前,店內是有課堂正好結束的,若不是事先和店家聯繫過而得知,還真的完全看不出來呢!

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

是否有過,買好喜歡的植物後,找不到可愛的合適盆栽的經驗呢?

「有肉」是三位有肉植物的粉絲共同創辦的特殊平臺,提供盆栽設計師發揮創意的舞臺,造福設計師及喜愛多肉植物的人們,讓花市不再是入手植栽的唯一選擇。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

有別於以往對「多肉植物 = 帶刺仙人掌」刻板印象,「有肉」的肉質植物顯得溫馴許多。

櫃檯上還有店家為這些千姿百態的可愛植物們整理的列表,每一種植物都有屬於自己的象徵意涵,在挑選時也能成為助力。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

許多人喜歡以植栽點綴生活環境,將植物當作裝飾品,但也別忘了植物也是有生命的喔!

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

不只是外觀是否合乎喜好,植物本身特性能否配合,給予合適生長條件的環境也是必須的考量。

決定養它的同時,也是在向它下承諾,未來可得要好好照顧它,因此店家也很歡迎各種相關提問,也樂於介紹這些植物給人們。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

前一次和友人前來欣賞植栽時,對店裡的人、物都留有相當好的印象,也相約找時間要來體驗 DIY 課程,將可愛的小星球帶回家。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

這次來訪的重心不在於植物,而是店中店 Coffee Sind!

Coffee Sind 的理念是除了好咖啡,更用心在於營造一個喝咖啡的好環境,一個很自然、隨興的生活空間。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

寬敞的店面裡,零星散布幾個各具風格的座位,只要能找到地方坐,都可以來杯咖啡,遠離都市叢林中的煩擾。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

這天得到的保留座,是這被綠意環抱的世外桃源!

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

菜單 MENU

Coffee Sind 的品項不算多,主要以飲品為主,手沖單品咖啡因不時更換豆子,與甜品一樣,另外有牌子放在桌上。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind 菜單價位

手沖單品:衣索比亞  耶加雪菲  阿達豆  [水洗]

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

赤崁糖拿鐵

從菜單的英文看來,應該就是黑糖拿鐵,但又和一般的黑糖拿鐵有些許不同。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

赤崁糖來自古名「赤崁」的臺南,使用臺南本地生產的甘蔗,遵循當地數百年的古法蔗汁直煉,為完全無添加的原糖,有「黑糖界的香奈兒」之稱號。

將赤崁糖撒上咖啡表面後,以噴槍炙燒,化身為酥脆的一層糖片。

使用的杯子及攪拌勺也很有本土的傳統味道,紅磚般的色彩,與自古都臺南的赤崁糖相襯。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

依照店家的建議,先撈了點赤崁糖單獨細嚐,和平時常吃的沖繩黑糖不大相同,甜度較低,香氣明顯,風味更加豐富。

雖然價格不斐,這一嚐,已經被我列入下次前往臺南旅遊時非買不可的土產名單了!

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

抹茶栗栗

綠意盎然的抹茶戚風蛋糕登場!

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

使用宇治森半抹茶粉為蛋糕主軸,搭配抹茶與栗子的雙層奶油內餡,頂端淋上摻入抹茶的米歇爾白巧克力。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

戚風蛋糕體相當鬆軟,口感濕潤,拌在香草鮮奶油中的松子粒及松子讓口感更加豐富。

溫和的抹茶搭配柔和甜度,輕盈柔軟的口感,整體來說,抹茶栗栗就是個軟綿綿的溫和角色。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

檸檬雪糕塔

雪糕塔其實就是眾所皆知的檸檬塔,只是 Coffee Sind 的食用方式有那麼一點點的不同~

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

特別點在於檸檬雪糕塔是從冷凍狀態開始食用的,這時候的檸檬餡口感會像雪糕一樣,因此命名為「雪糕塔」。

檸檬酸風味明亮,才入口,酸感在舌尖上瞬間擴散,接著才慢慢轉為香甜,非常適合喜歡酸滋滋檸檬香的人品嚐。

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

退冰後,檸檬雪糕塔的內餡變得有點半液態感,柔滑的口感依舊相當出色。

頂端其實還有一片糖漬檸檬,不過我回想不起來它究竟怎麼消失的,所以味道也… ┐(???)┌

有肉 succulent & gift 店中店 Coffee Sind

 




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