來來發吐司社附屬大學牛仔 ★店家FB粉絲團★
地址：高雄市苓雅區五福二路128號
電話：07-215-8181 ★GOOGLE地圖★
營業時間：週一～週日17：00～01：30(每週二公休！)
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其他餐點介紹：★初訪來來發★、★二訪來來發★、★三訪來來發★
一直以來都很喜歡的來來發吐司社，
最近搬到離我們家有點距離、處於宵夜一級戰區的五福路上去了，
身為鐵粉的我們，自然也找了一天到新店去捧場啦！
除了原本的來來發，他們現在還異業結盟了大學牛仔，
不得不說，這結盟的可真好啊！多了飯食給大家做選擇，
宵夜肯定能吃得更飽、更撐、更滿足了！(誤)
新店的用餐區大概就這樣，有雙人小桌區、可以看街景的靠窗區、
也有多人長桌區，只是…少了大片可塗鴉的黑板，感覺還不太習慣，
雖然少了點童趣，卻也多了分穩重。
然後，終於有漂亮的化粧室啦！
還有最近研發的每日限量新派點，陳列在玻璃櫃中好誘人！！
餐具、調味料都可以自行取用。
熱壓吐司(鹹) - 爆漿流沙乳酪餡
黑心小喵所謂的蛋黃哥吐司XDD
這是新產品喲，而且切開後整個呈現開口笑的狀態好可愛，
還有那麼點吃完東西沒擦嘴巴，滿嘴都是油的那種感覺，好妙！
哎呀！口水都流下來啦～～～
金黃流沙吃起來有蛋黃香與沙沙的口感，中間還夾著乳酪的濃郁，
就像放大版的港式流沙包，很特別，好吃又有戲！
乳酪白醬蔬果派
既然是新菜色，自然沒有理由不點來吃看看啊！
外頭點綴鮮紅的番茄，光看就很美，
小喵愛吃番茄，便由她指定了這款蛋奶素的蔬果派，
它這有點澳洲派點的感覺，烤製時間大約要30分鐘左右，會等比較久喔！
派的外皮十分酥香，口感較硬，很像在吃餅乾，
裡頭的食材也很豐富，有大塊的玉米筍、杏鮑菇、花椰菜和蘋果，
意外的沒有馬鈴薯耶！開心！因為我並沒有很喜歡吃馬鈴薯XDD
中間白色的部份是乳酪，整體吃起來有蔬果的香甜與乳酪的微酸，
以及些許胡椒香，很有層次感，好吃不膩！
大學牛仔的部份，主廚的資歷很豐富耶～
旁邊還有不少得獎的獎狀與獎牌，再看到海報上美呆了的比賽作品…
只能驚嘆，要當廚師，沒藝術天份還真不行啊！
然後，我就開始好期待等會兒送上來的餐點了。
對了！海報上的廚師，可是真的親自在店裡烹調、送餐，
閒時還會與客人小聊，詢問餐點合不合口味，而不是只有掛名喔～
特級雪花霜降莎朗（原味）(限量)(美國U.S. prime等級)
不得不說，當廚師在煎牛排的時候，那聲音滋滋作響，
拌隨著牛肉的香氣，讓本來就已經餓了的肚子又更餓了，
但為了好吃的美食…我忍…我忍…我…盡量不讓口水流下來啊！
大學牛仔飯其實就有點日式丼飯、定食的概念，
整組套餐均附香煎蒜片、生蒜片、生洋蔥、
低溫烹調溫泉蛋，以及可無限續點的自製昆布魚乾味噌湯，
主食可選擇原味、醬燒與辣醬，而白色的海鹽是選原味的牛排餐才有附喔！
然後那個偽裝成筷架的花生，它是可以剝來吃的，
如果主廚沒說，我還真以為是筷架呢XDD
啊啊～好漂亮～一整個完全不想去破壞它啊～～
吃法很簡單，如果不怕洋蔥和生蒜頭的朋友，可以酌量加入，
假裝成筷架的花生也可以加進去增加香氣，
然後把蛋黃哥戳破就可以開心的攪拌啦！
攪拌均勻後的牛仔飯，蛋黃與醬汁結合，味道更加濃郁，
牛肉約七分熟，有著煎焦香與肉本身的甜度，
不帶多餘油脂，吃起來也不膩口，裏著蛋香的柔滑，口感很細緻。
因為使用的是比較中高階的牛肉，沾取少量海鹽，簡單的微鹹甘甜也很迷人。
昆布魚乾味噌湯
味噌湯是可以無限量續點的，裡頭放的料還真不少，喝來清爽。
醬燒去骨雞腿排（醬燒）
小喵心情好時就會吃點雞肉，所以只要是雞肉料理我們就不會去點辣味的，
這款的溫泉蛋是分開放，要吃時再自行加入攪拌就好。
好喜歡飯與蛋液混合的那種香濃味道，
拌好的飯吃起來比較沒那麼甜，很合我胃口。
去骨雞腿肉是先煎，再用醬汁去煮，吃起來柔嫩中帶一點微紮實的口感，
雞皮好有彈性，咬下去有微量雞汁，以及鍋煎焦香與微甜柴魚醬汁香，
很入味、也頗實在的好味道。
醬燒極嫩豬里肌（辣醬）
這豬里肌使用的是法式極嫩豬，所以就算因為拍照放到冷掉了，
它也不會變硬，還是一樣的有脆度與彈性，雖然是點辣醬，
但吃起來並不是很辣，是那種連小朋友都能接受的超微辣，
問了一下廚師，他說，因為考慮到有些人不敢吃太辣，
所以醬汁調整到只有微微的辣度，如果想吃辣一些的朋友，
櫃臺有辣椒可以自行添加喔！
新菜單給大家參考，如有變動請依店家所提供的為準。
大學牛仔的牛肉，使用的是沒有經過廠商處理的原塊牛肉，
由老闆自己去油、去筋、切片，處理過程還滿花時間的，
粉絲團裡有照片，大家可以點去看看。
牛五花因為它的油脂比較多，所以吃起來也比較香，
喜歡香氣較濃的朋友，可以點這款。
板腱的筋比較多，所以喜歡吃有口感一點的，可以點板腱牛肉，
莎朗的筋比板腱少；如果不想吃筋也不愛吃太油的朋友，
雪花霜降莎朗是不錯的選擇，不過這是限量，點之前要先問一下有沒有喔！
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那因為來來發的產品有變動，而且也搬了新家，
所以就把之前的文章整理一下給大家參考囉：
其他餐點介紹：★初訪來來發★、★二訪來來發★、★三訪來來發★
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