大里美食愈來愈多，德芳南路上餐廳林立
今天來分享蠻特別的新店家 餤工業燒
全圖文 http://amy0404.pixnet.net/blog/post/220208757
乍見店名
艾米以為是大阪燒、文字燒之類的日式餐廳 XD
其實這是間主打日式串燒的居酒屋
預計9月中旬正式開幕，目前試營運中
隔壁是最近討論蠻熱的gogoro 電動機車店
店前工程模特駐立迎賓 "試營運全面九折" (除酒水外)
開幕後會有不定期的特價優惠活動
想要省錢劃算嚐美味
記得隨時關注餤工業燒粉絲團喔
店裡店外真是天壤之別 @@"
外頭看起來沒啥特別
一進到店裡立馬被粗曠工業風所吸引
大費周張地將大紅貨櫃塞進室內
讓客人有身處戶外街頭的錯覺
挺有趣的
坐吧枱區用餐可以和忙碌帥哥師傅聊聊天
(順便偷偷學幾招 XD)
新鮮貨、特價品、推薦菜色會寫在立牌上
跟著點準沒錯!
餤工業燒老闆另一主業是室內裝修
店內裝潢全部一手包辦，也太有才了吧!
和老闆小聊得知開店初衷就是希望能夠提供一個輕鬆相聚的好所在
讓辛苦忙了一整天的朋友
能夠在下班下工後相揪一同來聊天放鬆嚐美食
為今日的辛勞劃下完美的句點
同時也為明天的活力釋壓充電 ^.^d
主食、烤物、蔬食、串燒、揚物、湯品、飲品、酒類....餐食品項很多
吃飽的、吃巧的、正餐、點心 通通有~
飲品酒類不看，價位在30~390元之間，算是平價親民
日式串燒烤物炸物是主打菜色
據說開幕後還會推出排餐系列，也不會太貴喔 (期待)
個人低消$200元/人，有收服務費
店內有售酒，所以自備酒品需收開瓶費
飲酒過量有礙健康，酒駕行為危險觸法，未成年切勿飲酒
餤工業燒現打的啤酒不是一般的生啤
是少見的螺旋藻生啤
今天艾米有專屬司機
當然霸氣點了一杯品味一下囉 XD
飲酒過量有礙健康，酒駕行為危險觸法，未成年切勿飲酒
飲品~可樂$50、螺旋藻生啤500CC $150
螺旋藻啤酒竟然是綠色的 (廢話)
滋味清新順口帶著淡淡香氣沒有苦味喔
艾米居然獨享喝著喝著就KO掉500CC一大杯耶!
沒辦法~
現打的就是新鮮就是好喝啦! ^^
飲酒過量有礙健康，酒駕行為危險觸法，未成年切勿飲酒
點餐前會送來招待小菜~生章魚山葵、韓式泡菜
小菜不一定，基本上會有兩種
好大方喔~
章魚段咬起來QQ微微嗆，夠味道會涮嘴，單吃就很過癮
泡菜小辣脆口，酸度不過重，還不賴
馬鈴薯明太子起司燒 $180
香軟鬆綿馬鈴薯塊舖底
表面有滿滿明太子和拉絲起司金黃加持
熱烤出場
一上桌...漫出濃郁香味媚惑視覺和味蕾
鹹香明太子、奶香起司、鬆綿薯塊...
堆疊出凡人無法擋的焗烤香滋味
記得要趁熱服用喔~
湯品~酒煮蛤蠣湯$30、白味噌蛤蠣湯$50
酒煮蛤蠣湯
湯頭薑味頗重，烹調後轉為甘甜
酒味還好，是清甜溫潤的味兒~
白味噌蛤蠣湯
白味噌本身就不重鹹
喝起來清淡清爽，熱熱喝好舒服啊
揚出豆腐 $100
雞蛋豆腐外裹柴魚麵衣炸過再泡入柴魚高湯裡吸收甘鮮味
單喝一口湯汁，哇))) 還挺鮮的耶!
好想來碗白飯淋著吃喔 ^^
豆腐丁外酥內嫩
部份脆皮浸過柴魚湯汁，口感變得軟Q很有層次
明太子茶泡飯 $80
茶泡飯又稱茶漬飯
是一種將米飯和配料淋上熱茶或高湯的日式料理
食用時建議拌入碗緣的山葵泥會更夠味
茶泡飯的湯汁也是柴魚味道來著
米飯沒有因為久浸而爛糊
保留著Q彈口感
新鮮明太子咬開爆破時啵滋啵滋在嘴裡跳舞
十分有趣呢
牛奶蛤$100、塩烤草蝦$160
牛奶蛤超大顆，大約有一般蛤的４倍大吧
蛤肉肥嫩飽汁吃起來嫩Q滑口迷死人
只要食材夠新鮮
簡單鮮烤不調味就能讓人胃口大開，懷念久久
大草蝦仗著鮮 只在蝦子外抺塩單烤而已
這樣才能嚐到完整的蝦鮮味喲 ^^
大少爺迫不及待開吃啦!
吼~~這濃稠的蝦腦蝦膏
一剝開就搶戲吸睛吶~~
有人說蝦腦少吃為宜
不過咱們也不常吃，應該還好吧 XD
塩烤大明蝦 $390
大明蝦真的很大超級大
拿大草蝦來比對就知道真的是King size來著
因為新鮮所以好去殼
三兩下就能完美脫衣上陣囉 ^^
同樣是塩烤的簡單料理
烤出來的滋味也因肉質不同而有差異
草蝦咬起來較為紮實Q彈，大明蝦吃起來則是鮮甜富香氣
不需要另外添佐醬料，嚐原味最對味!
大明蝦因為個子大 蝦肉豐厚
嗑起來的幸福指數自然更加爆棚囉 XD
老醬豬五花肉串 $100
帶點厚度的五花肉片串起來
經過熱烤讓表面呈微焦脆，順勢逼出油脂
嚐起來香噴噴鹹甜不肥膩
Q韌好咬食不塞牙
咀嚼時漫出的肉香味實在太讚了!
主廚的一流烤功讓肥滋滋五花肉吃起來一點也不膩口
太壞了啦!
店家特製的獨門"老醬"是秘密武器
說不出是什麼味兒
嚐起來鹹中帶甜，不辣口
艾米覺得有點照燒又不是太照燒
老醬雞腿肉串 $100
去骨雞腿肉搭配老醬燒烤也是萬分合搭的
雞腿肉質的Q實度揪西度都有成功掌握住
厲害!
腿肉夠厚，吃起來存在感十足
外焦脆內軟嫩的
與五花是完全不同的口感層次
最喜歡串燒烤物這外層的那股焦香味兒了
艾米偏好五花多一點，大少爺說雞腿串超極棒! ^^
塩蔥雞腿肉串 $100
雞腿肉燒烤後再舖上滿滿特製塩蔥一起食用
塩蔥裡不只有香蔥花還有大量洋蔥丁
咀嚼時能嚐到甜嗆洋蔥、香蔥與雞腿肉交融出的鹹香滋味
大中愛吃蔥的我啊，豪好吃喲~
中秋烤肉趴決定拌一些來搭 ^^
胡椒魚 $250
嚐過胡椒魚後
忍不住高唱~我很醜，可是我超美味 XD
這是一道有點搞剛的現烤料理
選用新鮮肥美吳郭魚
表層抺上厚厚特製胡椒
魚肚裡塞入大量夠味蒜粒
包起來高溫現烤封鎖鮮甜
魚鱗去除得很乾淨
這點小處也中了艾米的喜好
吃魚啊~
我最最最討厭吐魚鱗了，無敵剎風景的 >"<
喜歡重口味的就連皮帶肉吃
細緻魚肉裡滿是辛香胡椒味
不死鹹好過癮
這條魚沒有土腥味，而且調味得剛剛好
咱們母子沒有配白飯
單吃就停不了筷子
清到見骨才肯罷手 XD
下酒好菜啊，強烈建議必點喔!!!
餤工業燒目前是試營運階段
預計9中旬正式開幕
試營運期間全面九折優惠 (除酒水外)
開幕後會有排餐系列新品特價，值得期待呢
目前餐點及服務已大致上軌道囉
吃飽的、吃巧的、正餐、點心 通通有~
價位在30~390元之間
日式串燒、烤物、炸物是主打
營業時段從下午5點到深夜1點
挺適合下班、下工後相揪好友來聊天放鬆嚐美食 ^^
原文 http://amy0404.pixnet.net/blog/post/220208757
。。。店家資訊。。。
餤 工業燒 粉絲團
地址：臺中市大里區德芳南路455號
電話：04-24820297
營業時間：週一~週日 17:00~01:00
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