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【BRIDGISAN 橋下大叔】
地址：臺北市中山區(qū)新生北路一段62巷16號(市民高架與新生高架交叉橋下）
電話：02-25678904
營業(yè)時間：週一-週日
中餐時段：11:30 - 14:00 (13:30最後點餐)
晚餐時段：18:00 - 21:00 (20:30最後點餐)
酒攤時段：21:00 - 23:00 (22:30最後點餐)
公休日：無
FB：BRIDGISAN 橋下大叔
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橋下大叔是8/6剛熱騰騰開幕的新店
位於三創(chuàng)對角的高架橋下，要不是朋友跟我說，還很難發(fā)現
要寫這篇食記之前，其實我非常興奮
因為橋下大叔是一間很棒的店，他不算餐廳、不算酒館，應該要說它是一間小館
裡面賣一些自家研發(fā)的創(chuàng)意料理，也有啤酒、正餐、輕食和甜點
是一間很舒服，讓人可以自在待著的小地方
怎麼說它是小地方呢?
因為店內空間真的很小
小的很溫馨
唉呀~~ 這天，喝著啤酒在這暈黃的燈光下和朋友暢聊，是如此舒爽
小歸小但非常有風格和特色
可能是因為老闆們是一群年輕人，裝潢非常講究
橋下三角窗的空間被運用得很極致
中間是一張大桌，不認識的人一起坐在隔壁吃飯，很有國外那種不拘束的氛圍
我很愛這兩盞燈，很有fu
這天是晚餐時段到訪
吃到一半正要接著是宵夜酒場時段，所以店員正在改寫黑板上的宵夜場菜單
(午餐、晚餐和消夜場的菜單不一樣喔!! )
琳瑯滿目的櫃檯
【晚餐菜單 MENU】
價位非常合理~~ 不貴呀!
不用多說一定會被猜到，旁邊這個充滿比利時啤酒的冰箱完全吸引住我的目光
由於大部分都是市面上少見的酒款 (包裝超可愛
所以我請了店員幫我介紹
最後選擇上排右邊數來第4支那款
另外，冰箱內也有手做甜點，這天看到的是生巧克力派
原本和朋友約定好吃完正餐要接著點，但是他們的餐分量好大!!
吃完已經飽到不行，最後只好含淚跟它說 下次見!!!
瑪德蓮
第一次來就愛上這裡的橋下大叔初訪晚餐：
比利時啤酒、直火紅燒五花肉飯、橋下特製三明治、香檸南瓜濃湯
【香檸南瓜濃湯】$80
一般說到南瓜濃湯不稀奇，但加了檸檬了還第一次遇到
實在是非常畫龍點睛的一樣配料，把這碗香檸南瓜濃湯推到最高點
混合檸檬的南瓜濃湯有種非常特殊的香氣，沒有單一南瓜濃湯那麼膩
反而有種淡淡檸檬清香，而且口感非常之稠滑，喝起來超順口，得分！！
濃到不行呀??！
【橋下特製三明治】$150
這三明治裏頭的組合很有意思～
先來說說吐司體的部分，使用比較厚的亞麻子吐司下去壓製，所以壓出來帶有油脂，不乾，咀嚼起來有Ｑ勁
吐司內層一面抹的是沙拉醬、一面抹薯泥！！ 抹薯泥真的是開大絕，再度得分到一個不行
跳脫一般三明治的路數
裡面有雞肉、生菜、洋蔥、水煮蛋、秋葵、薯泥和簡單的香料
里肌肉口感非常嫩，使用真空包低溫６０度下去煮，要上桌前再用燒烤醬稍微煎一下，這樣就很入味。這就是肉質軟嫩的秘訣～
整體吃起來有種醬燒三明治的味道，但因為裡面夾很多生菜，所以吃起來伴著清香，非常耐吃??！
不要看它只是個三明治，裏頭的料給得很有誠意，吃起來可是很飽的 （嗝）
沒想到晚上在這種餐廳還可以吃到輕食，十分滿足～
【直火紅燒五花肉飯】$150
今晚這道正餐也是大推到一個不行?。?/span>
（不浮誇，真的很厲害）
裡面除了有油油亮亮的火烤五花肉，還有薯泥、小洋蔥、洋蔥絲、秋葵、水煮蛋、豆芽
水煮蛋煮得不乾，蛋黃是濕潤綿綿的?。?！
薯泥加在五花肉飯裡也是很有趣的結合
因為有薯泥和秋葵的搭配，使原本厚重的五花肉飯瞬間變得清爽
這薯泥我很愛
牽絲的秋葵
秋葵的黏稠混和在飯中，口感吃起來很滑，很容易入口，意外地很加分
我之前都不覺得秋葵有這麼吸引人，好開胃呀!!
juicy的五花肉煮得很Q，因此，即使是肥肉的部分也不覺得油
瘦肉部分走軟嫩路線，肥瘦肉質都處理得很好
這碗五花肉飯走的也是清爽路線，口味不重
整體鹹鹹甜甜，會讓人想大口大口把飯扒下去
最後來分享一下我點的這支比利時啤酒
它叫"Primals Cream"，酒精成分6%
這支啤酒的麥味是挺重的，不過整體來說清爽、有層次。
入口一開始衝出來是果香的香氣，後段是花香在口中散出來，層次十分明顯
這支酒很適合女生喝，我喜翻~~~
一口啤酒一口晚餐，這就是人生呀!!
平時努力工作就是為了這一刻的享受
【酒場時段的菜單】
我特愛橋下大叔除了有特色又爆好吃的餐點之外
還有他們的"音樂"
對我來說，一家店的氣氛除了由裝潢來營造之外，最重要的就是音樂了
音樂能滿足聽覺的感受
店內放的音樂很明顯感覺得出來是店家特別挑過的，不是主流的歌曲
有點難闡述，大家可以實際到店裡體會，但就是很有品味
坐在這空間裡，味覺、聽覺、視覺、嗅覺都被滿足了
心靈感覺無比的自在又放鬆
雖然這個月才剛開幕
但已經有很多巷子內的饕客知道這家店了
店內空間不大，大家快趁著它爆紅之前去嚐嚐吧!!
我相信是不會令你失望的
最近走訪的店家都是我覺得超棒的店!!
所以這陣子跟大家分享得也很起勁，如果你你妳妳有什麼超棒的口袋名單，也分享讓我知道吧
