▲麵五三屋臺(tái)拉麵是草屯有名的排隊(duì)美食 ，厲害的是只有晚上營(yíng)業(yè)，且還位在田深不知處的地方，依然天天爆滿 ！麵五三需事先在臉書預(yù)約，但老闆說現(xiàn)在有開放一些名額讓客人現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，造福一下當(dāng)?shù)厝耍贿^預(yù)約也只是選日期，無法預(yù)約時(shí)間，故建議無論有沒有預(yù)約都還是早點(diǎn)去排隊(duì)比較妥當(dāng) 。
▲麵五三有停車場(chǎng) (不只一個(gè))，我們剛到的時(shí)候空地滿滿都是車，可見生意有多好
▲從停車場(chǎng)穿越這條小徑即可到達(dá)
▲預(yù)約和用餐注意事項(xiàng)，千萬不要仰賴google map
▲麵五三有販?zhǔn)圩约旱睦I和調(diào)味包，有一人份和五人份兩種
▲老闆想呈現(xiàn)的是和在日本享用屋臺(tái)拉麵如出一轍的感覺，「屋臺(tái)」是日語 的「路邊攤」之意， 因此環(huán)境也是原汁原味(?)採(cǎi)用戶外型屋臺(tái)形式， 沒有冷氣
▲不過後來有加蓋一個(gè)室內(nèi)用餐區(qū)域，猜想是客人太多，屋臺(tái)座位供不應(yīng)求
▲一些裝飾和燈飾都是使用他們進(jìn)口的日本麵粉
▲店家好像很喜歡復(fù)活島艾摩石像，看到了不少以紙箱做成的Dum Dum
▲非常簡(jiǎn)單明瞭的菜單
▲串燒區(qū)，但是供應(yīng)的只有燒鳥串，因?yàn)槔祥浵胍?jiǎn)單，所以連拉麵也只有三種口味
▲本來還不怎麼餓，但看著師傅燒烤的過程，頓時(shí)強(qiáng)烈的飢餓感湧上來(os: 快給我肉啊啊啊!!!)
▲燒鳥串 $35
雞肉串香氣逼人，肉質(zhì)軟嫩多汁，一串吃真吃不過癮
▲我們被安排在搖滾區(qū)(?)，可以直擊師傅下麵的過程，整區(qū)就屬這裡最有身在日本的氛圍了，坐在這邊很有 「味道」! ( ← 雙關(guān))
▲喜歡重口味的可以自行取用佐料和大蒜
▲和日本一樣提供冰開水
▲師傅很親切，比較不忙時(shí)會(huì)跟客人聊天，且看我在拍照還指點(diǎn)我要拿高一點(diǎn)拍，他說他以前是學(xué)商業(yè)攝影的，如果師傅是日文發(fā)音那就更像在日本了XD
▲博多豚骨白湯 $180 鹹度★★
妹妹點(diǎn)了溫和的博多豚骨白湯拉麵，不太能吃鹹的師傅會(huì)比較建議點(diǎn)這碗，偏愛重口味的我喝了一口湯確實(shí)覺得實(shí)在不夠味，加了蒜泥後的湯頭才合我的味 ；叉燒頗很大一塊，吃起來偏嫩也不會(huì)柴柴的，麵條如果能再硬一點(diǎn)個(gè)人會(huì)比較喜歡
▲博多赤湯味噌 $180 鹹度★★★
博多赤湯味增和豚骨白湯是截然不同的風(fēng)味，適合想要有點(diǎn)濃有點(diǎn)鹹有點(diǎn)辣但又不想吃太辣的朋友
▲博多辛子拉麵 $180 鹹度★★★★
如果想吃口味最重又愛吃辣的，就和我一樣直接點(diǎn)博多辛子拉麵的檯囉 ! 我妹舀了一口湯去喝辨哇哇叫很辣，不過對(duì)我這個(gè)耐辣的人則是在口腔之中有感覺到辣，但還不到需要配水喝的程度
▲麵的軟硬度和鹹度都是固定的，無法調(diào)整，師傅說曾有客人建議要為臺(tái)灣人習(xí)慣的口味改良不要這麼鹹 。但他認(rèn)為他就是喜歡 、想賣日本味的拉麵，要是為了迎合部分臺(tái)灣人的嘴巴而調(diào)整，就不是原本的拉麵了，會(huì)變成自己也不知道在賣什麼拉麵，自己也不喜歡不能接受。結(jié)果客人居然說他們這樣不尊重消費(fèi)者，不過師傅也只是笑笑說那就代表你沒有當(dāng)我們客人的緣分了，他煮的拉麵是要賣給認(rèn)同並接受麵五三理念的客人，不會(huì)為誰改變。
▲師傅建議吃了一會(huì)兒後可以自搗蒜泥加入湯中，讓整個(gè)湯頭更加濃郁有層次，結(jié)果喝了一口增含蒜泥的湯後整個(gè)眼睛一亮，湯頭提升了一個(gè)層次，大蒜的香氣很突出但喝起來不至於死鹹，讓喜愛重口味湯頭的我很是歡喜，若有機(jī)會(huì)再訪我要直接加蒜泥!!!!!!!!!! 但若不喜歡重口味的人就自己斟酌要不要加蒜泥了
▲享用完拉麵，無縫接軌至Pizza用餐區(qū)吃披薩
▲Pizza 的菜單 (結(jié)果反而pizza供應(yīng)的種類比較多XD)
▲Pizza的用餐環(huán)境讓我想起某年和朋友去沖繩旅行時(shí)，一家溫馨的家庭食堂，老闆說桌椅全都是他爸爸自己製作而成的，所以有些並沒有那麼整齊完美，因?yàn)槎际鞘止さ年P(guān)係，但我覺得這樣的桌椅反而有種溫度存在，親手製作的東西比什麼都還珍貴
▲等候餐點(diǎn)時(shí)可以欣賞師傅們窯烤pizza的過程
▲ 芋頭牛奶披薩 $250
由於我不喜歡芋頭和牛奶我就沒品嘗了 ， 此披薩集了兩樣我不愛的元素於一身 ， 同桌有嚐試的親友皆對(duì)此披薩攢賞有加
▲香蕉煉乳披薩 $250
雖然我也不太喜歡有加煉乳的食物 (我唯一能接受的大概只有草莓加煉乳吧)，但在眾人鼓吹之下，我還是嘗試了一片香蕉煉乳披薩 。他們的煉乳味道沒有我事先害怕的會(huì)很重，但披薩整體來說對(duì)我還是偏甜的一點(diǎn)。因此，雖然家父家母還有不少網(wǎng)友表示對(duì)麵五三的披薩感到驚艷，甚至有的認(rèn)為披薩比拉麵優(yōu)秀，但我若再訪麵五三，應(yīng)該只會(huì)吃拉麵，純粹是個(gè)人實(shí)在不愛吃甜食，我對(duì)於披薩還是傾向享用鹹的。
▲老闆的爸爸是一個(gè)酷酷 、興趣廣泛的歐吉桑，店裡很多東西都是他在張羅，而且他整個(gè)人也頗有日本味XD
其實(shí)麵五三在我的待吃名單大概已有一年半多的時(shí)間，完全沒想到會(huì)是在當(dāng)?shù)锖退麄兣笥训母ㄏx的情況下而吃到，我到了才知道他們是要來和麵五三老闆相會(huì)(傻眼) 總之，這是一家我會(huì)想再吃但是不會(huì)主動(dòng)再訪的拉麵店，畢竟對(duì)我來說太遙遠(yuǎn)又是採(cǎi)取預(yù)約制，不太適合喜歡臨時(shí)起意的我。
---麵五三屋臺(tái)ラーメン---
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ︰ 18:00~21:00
電話︰0933-581-872
地址︰南投市草屯鎮(zhèn)史館路397巷53號(hào)
FB︰麵五三屋臺(tái)ラーメン
