今天是星期六人潮多是應(yīng)該的。

收集拉麵今天來到位於夢時代「梅光軒」，臉書的評論星級超低的真的有點(diǎn)考慮，評論大概都是服務(wù)上與品質(zhì)控管上的抱怨，說也奇怪是地處風(fēng)水出問題嗎？星級評論低夢時代外面那間丸Ｘ飲料店也很低，小高強(qiáng)烈建議您們網(wǎng)友的抱怨不是沒有道理，趕快整頓才能起死回生。

梅光軒成立於西元1969年(昭和44年)，是北海道旭川來的知名連鎖品牌，梅光軒是紅色米其林指南推薦餐廳，像這樣的頭銜小高我個人是不會太在意，目前在臺灣共有4家分臺南是其中一家。

結(jié)帳櫃檯裝潢簡潔舒服。

完全開放式用餐空間缺乏隱密性。

淺色系裝潢是相當(dāng)有質(zhì)感且舒服，用餐空間是有點(diǎn)凌亂稍顯擁擠點(diǎn)。

前上方照片應(yīng)該是說明店家的歷史。

透過玻璃看到廚房乾淨(jìng)又明亮。

老婆吃怕了拉麵今天小高自行挑戰(zhàn)????，桌面上還是擺著基本的沾料皆有。

就是這個蒜酥較為特別且小高我喜歡。

Menu設(shè)計不錯餐點(diǎn)品項多價位合理，有單碗拉麵與套餐還有其他小點(diǎn)。

醬油拉麵 190元外加70元什等套餐。

告訴各位一個秘密一個人來吃，寫文章最輕鬆缺點(diǎn)是沒有助手幫忙拍照。

這是套餐附上的叉燒肉2片。

裡面有2片叉燒肉、筍乾、蔥花用料簡單但我覺得夠了。

梅光軒的代名詞「特大號筍乾」，筍乾小高很滿意口感清脆爽口好吃。

使用的是里肌豬肉部位且?guī)c(diǎn)肥肉。

這就是沒有幫手的結(jié)果拍照真礙手，叉燒肉口感微鹹柔軟好吃缺點(diǎn)是肉質(zhì)較為鬆散。

使用豬骨和雞骨搭上昆布及小魚熬製成湯頭，令小高意外格外的濃郁爽口好喝值得推薦。

中細(xì)捲麵是使用日本產(chǎn)小麥製成，口感還算是Q彈順口好吃表現(xiàn)算是中等。

放入小高喜歡的蒜酥更加提味好喝。

小高很少會把湯頭喝到剩不多值得稱許。

附餐的可樂。

一個人共花費(fèi)286元。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「梅光軒北海道拉麵」用餐空間氛圍還不錯，服務(wù)態(tài)度小高感受良好，平均價錢約300元不是很超值，但如果喜歡清爽的湯頭的人，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

梅光軒 南紡夢時代店

地址：臺南市東區(qū)中華東路一段366號B1

營業(yè)時間：11:00-22:00 (21:30 最後點(diǎn)餐)

梅光軒, 北海道拉麵, 拉麵, 日式拉麵, 夢時代, 樂天小高, 日式