約了很久的大肚爬山之旅終於出發了

但在耗體力之前先填飽肚子比較實際

這間小吃攤也是爬文找到的美食

就在省道旁邊，很好停車

店內裝潢很簡單

看起來是自家改裝的店面

乾乾淨淨的，非常舒服

既然來到這間『太祖肉圓』

就不能不吃吃看招牌肉圓了

這裡肉圓是油煮肉圓

外皮非常的Ｑ彈

內餡也是香氣十足

與醬汁和在一起一口吃下去

哇～哇～哇～內心吶喊的痛快唷

也太好吃了吧～我都要撒花瓣了

朋友是一位爌肉控

所以點了爌肉飯是式風味

爌肉飯除了一大塊的爌肉

還鋪上滿滿筍絲

光看就已經要流口水了

爌肉吃起來不會太油太膩

不會煮太老不好咬

與筍絲一起吃別有風味

點了一碗滿足我肉羹控的羹湯

雖然沒有家鄉懷念的滋味

但湯頭也是滿順口的

撒上香菜和胡椒

替湯頭添加許多香氣喔

最後介紹一碗簡單貢丸湯

清湯與兩顆貢丸的結合

清甜的湯頭帶有淡淡的香菜味

也是一碗能夠喝完的湯

不像味精放太多的不舒服感

 

簡單的店面

簡單的滋味

有機會一定還要特地來大肚

吃這皮Ｑ肉鮮的肉圓唷～～

 

店家名稱：太祖肉圓

招牌菜色： 肉圓、爌肉飯、酸辣湯

營業時間：11:00~19:30

店家電話：04-26931429

店家地址：臺中市大肚區沙田路一段556號

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