要說(shuō)這餐是露西在眾多起司料理吃過(guò)最濃郁的一次絕對(duì)不為過(guò)!!!

起司重度成癮+麵食主義者，那麼就請(qǐng)務(wù)必造訪這間麵店啦--- 

妙計(jì)三寶超濃番茄牛肉拉麵(以下簡(jiǎn)稱妙計(jì)三寶)~

位於臺(tái)北東區(qū)寸土寸金的延吉街裡，捷運(yùn)忠孝敦化或是國(guó)父紀(jì)念館站都不遠(yuǎn)

美食雷達(dá)探測(cè)到寫(xiě)有韓文的醒目招牌就對(duì)了(跟韓式料理沒(méi)關(guān)係唷!!!)

上午11點(diǎn)半一路營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)，中間沒(méi)休息，造福了不定時(shí)吃飯的饕客呀~

店外張貼著圖文並茂的火紅餐點(diǎn)，光看照片就覺(jué)得好濃!!!!!

 

妙計(jì)三寶主打牛肉麵，當(dāng)然也要跟大家說(shuō)明白牛肉產(chǎn)地唷~

讓消費(fèi)者知道源頭才能吃得安心

店內(nèi)完全走的是個(gè)夜店風(fēng)，spotlight有夠強(qiáng)!!!!

煮麵料理區(qū)都搖身一變成時(shí)尚金屬吧檯~~

老闆和店員各個(gè)都是年輕有型的肌肉猛男

這一切還真的很難與傳統(tǒng)小吃牛肉麵連結(jié)起來(lái)耶。

狹長(zhǎng)型的長(zhǎng)桌位置，一個(gè)人來(lái)吃麵滑手機(jī)也不尷尬!!!!

往裡頭再走一些就是適合多人用餐的座位區(qū)，

還有大電視可以看，怎麼這麼貼心啦!!!!

即使已經(jīng)過(guò)了用餐時(shí)間，店內(nèi)生意仍然很好哩~

妙計(jì)三寶的櫃檯旁張貼著店內(nèi)公告，除了現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做要耐心等待之外，

最後一點(diǎn)：服務(wù)無(wú)價(jià)，所以不收服務(wù)費(fèi)，讓人看了好甘心啊

沁涼的冬瓜茶或是白開(kāi)水都可以自己來(lái)，

另外餐具也乾淨(jìng)地收妥在洗碗機(jī)裡，免洗餐具out!!!

這麼Fashion的牛肉麵店，當(dāng)然也有應(yīng)景的飲料相襯~

氣泡飲料、異國(guó)啤酒攏屋，同款啤酒享有買三送一唷

目前菜單是一張A4，之後應(yīng)該是會(huì)有強(qiáng)大的精美菜單啦!!!!

點(diǎn)餐的方式如下：

1. 選品項(xiàng)種類

2. 選麵條種類(刀削麵、拉麵、全麥麵、'墨魚(yú)麵、飯)

3. 選麵量(少麵、正常、加麵)加麵多30元!!!

4. 選辣度(不辣、小辣、中辣、大辣)

5. 其他品項(xiàng)加點(diǎn)

可以客製化選擇麵條種類、麵量和調(diào)整辣度好貼心啊~

捕捉到型男主廚正在把餐點(diǎn)炙燒的畫(huà)面，看了都心花怒放哩!!!

每份餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，人多時(shí)要有點(diǎn)耐心等候嘿~

首先送上涼拌小點(diǎn)開(kāi)胃，三合一小菜($60)~

依序是杏鮑菇、筍絲和臺(tái)式泡菜，辣度比大概是4：1：1.5，杏鮑菇還真辣!!!

三種小菜的新鮮度都不錯(cuò)，尤其筍絲很脆，有入味

不過(guò)其實(shí)三種小菜在主食麵類裡都有，如果沒(méi)有特別愛(ài)吃可以pass唷~

露西和欠人K各點(diǎn)了一碗麵，另外來(lái)個(gè)超值小菜拼盤(pán)三選二方案($180)，

就是牛肋條、羊小排和美乃雞三種之中可以任選兩樣，擇一單點(diǎn)是100元喲!!!

選了牛肋條暖身一下!!!!乍看之下有點(diǎn)像是夜市骰子牛的高級(jí)版~

不過(guò)當(dāng)然烤功要好得多啦，沒(méi)有黑到嚇人的烤焦外表唷!!!

牛肋條的肉質(zhì)有嫩，而且內(nèi)層肌理都還是呈現(xiàn)討喜的粉紅色，

油脂稍微多了些之外，但份量、調(diào)味和最重要的肉質(zhì)都很不錯(cuò)哩~

吃起來(lái)不會(huì)韌韌的，很好入口~熟度真的控制得很不賴呀

這盤(pán)牛肋條把老闆深厚的烤功嶄露無(wú)遺，大推薦!!!!

雖然只是菜單上的小菜之一，但做法可不馬虎，

方塊大小的牛肉熟度都很一致，一邊咀嚼還有原汁流出，

露西很少一次吃這麼多牛肉，為了它可是大開(kāi)殺戒!!!!

名字念起來(lái)很有趣的美乃雞，不要懷疑，就是美乃滋+雞肉!!!

連皮帶肉的雞肉塊，高溫火烤後呈現(xiàn)焦糖色，有點(diǎn)兒像照燒雞肉，

擠上乳白色的甜味美乃滋後，在這邊就先停止計(jì)算熱量吧

因?yàn)?strong>雞皮本身頗油，連皮吃多的話覺(jué)得有點(diǎn)太膩，

所以吃到最後露西是只單吃雞肉(雞皮給欠人K解決~)，

雞肉塊切成剛好一口大小，沒(méi)有烤焦乾癟的問(wèn)題，

配著甜甜的美乃滋醬格外對(duì)味，這種新組合還是第一次吃到耶!!!

超濃肥牛拉麵($220)，在眾多品項(xiàng)裡不知道要點(diǎn)啥就點(diǎn)他!!!

這碗麵條選的是寬版刀削麵、小辣、正常麵量唷~

上頭豪氣地鋪有兩款牛肉各兩片、玉米粒和青蔥增色、

另外有高麗泡菜、筍絲、杏鮑菇(就是剛剛點(diǎn)的三合一小菜無(wú)誤~)

常見(jiàn)的牛肉麵都是以牛肉塊居多，妙計(jì)三寶可不是如此而已

除了有帶有牛筋的肉塊外，還有名副其實(shí)的肥牛雪花肉片，好棒呀!!!

兩款牛肉都被浸潤(rùn)在濃郁到不行的深色湯頭裡，所有精華都吸飽

這湯頭絕對(duì)是目前露西的濃稠度排行前三名的狠腳色!!!!

媲美日式拉麵的湯頭做法，把牛肉麵幾乎變成是濃醬義大利麵哩，

因?yàn)?strong>湯頭真的過(guò)於濃厚，淺嚐即可，不建議牛飲唷~

夾起這般薄片透光的雪花牛，太逼人啦!!!!

並非普通的火鍋肉片大小，這是prime等級(jí)涮鍋的大肉片哩~

而且不是單純的煮熟就泡到湯汁裡頭了事，

雪花牛可是有事先經(jīng)過(guò)醃漬調(diào)味，鹹香味十足，好吃翻天

滷透至軟嫩的牛肉塊，光是筷子一挾就快化開(kāi)了啦!!!!

像是媽媽焢到超軟的滷肉一樣，這入口的軟度，不需費(fèi)力咬，

肉塊就在嘴裡半自動(dòng)變成肉絲，湯汁在嘴裡流竄!!!!

牛肉塊的肥瘦比例拿捏得很好，牛肉麵就是要有這一味呀

寬版又有嚼勁的刀削麵最適合拿來(lái)做為牛肉麵的麵體啦!!!!

扁平狀的麵條把湯頭吸附的一覽無(wú)遺，染成漂亮的金黃色哩~

因?yàn)?strong>湯頭真的有夠濃烈，吃到最後很像是在吃炸醬麵或沾麵，

喜歡重口味的人請(qǐng)別錯(cuò)過(guò)這碗超濃肥牛拉麵，包君滿意

焗烤芝士拉麵($180)，就是為了起司控露西而存在的，馬上點(diǎn)下去!!!!

大碗公剛上桌只看的見(jiàn)滿坑滿谷的焗烤芝士，起司的太誇張了啦~

先冷靜下來(lái)研究一下配菜，依然是三合一+玉米+青蔥唷~

不同的是配菜們都被大量的焗烤芝士黏得很緊，無(wú)處可逃!!!!

 

真的是看不見(jiàn)麵條在哪!!!!上頭淨(jìng)是滿覆一層的厚焗烤，

剛上桌時(shí)閃著動(dòng)人的金黃光芒，有熱氣的部分偶爾帶點(diǎn)小氣泡，

邊邊的焗烤把碗緣抓得好緊，太邪惡的畫(huà)面了~

這起司的程度絕對(duì)會(huì)令起司控(露西本人)拍手叫好，非常起司啊!!!!

欣賞完這般焗烤美景，滿心歡喜地來(lái)吃啦~

正常吃焗烤都是用西餐叉子，沒(méi)想到竟也有用筷子鏟起的一天，

這焗烤的肥厚程度還真的是不好推動(dòng)耶!!!!

Oh~絕對(duì)是會(huì)先驚呼的一剎那，滿載焗烤起士的拉麵哪!!!!

露西選擇的是粗細(xì)適中、帶點(diǎn)泡麵頭的日式拉麵，跟焗烤也頗搭~

麵條本身很有手感，QQ的麵心吃起來(lái)非常涮嘴，大口吸不停哩

麵條就像是從焗烤大海中被硬生拉起，覆滿起司牽絲，

每條拉麵都被沾滿著起司的鹹香味兒，濃度和稠度都是No.1~

吃下幾口就很有飽足感，但還是會(huì)停不下來(lái)的大嗑XD

隨便拉起都是這麼衝擊的畫(huà)面，這碗拉麵就是牽絲個(gè)沒(méi)完的到最後一口，

如果對(duì)於起司沒(méi)有那麼狂熱的人，吃到最後可能會(huì)覺(jué)得有些太膩或太單調(diào)，

如果可以面不改色的吃完整碗拉麵的話，那想必就是起司重度患者同好啦

這碗焗烤芝士拉麵就是臺(tái)、日、義料理合併的美麗結(jié)晶呀~

這餐吃的超有震撼感，視覺(jué)和味覺(jué)都是!!!!

三選二的兩款小菜，牛肋條和美乃雞都還算不錯(cuò)，個(gè)人偏好牛肋條一些~

有著超濃郁湯頭(醬汁)的牛肉麵，悉心挑選的雪花牛和牛肉塊都很讚；

最後壓軸的焗烤芝士拉麵，照片說(shuō)明一切到底有多無(wú)敵了吧~

還有不收服務(wù)費(fèi)，把客人當(dāng)朋友真心對(duì)待的歡樂(lè)氣氛，絕對(duì)會(huì)再訪!!!

唯一的小缺點(diǎn)可能是因?yàn)?strong>吃完太high了，會(huì)覺(jué)得店內(nèi)冷氣不夠強(qiáng)哩

對(duì)了~店內(nèi)不管是點(diǎn)哪一種麵食類都可以加起司唷，有夠起司人的吧~

推薦給以起司重度患者自居行走在江湖，兩餐沒(méi)吃到起司會(huì)抓狂的你!!!!

【店家資訊】

這是哪家店：妙計(jì)三寶超濃番茄牛肉拉麵

店家電話：(02)8772-1187

店家在哪裡：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街70巷5弄4號(hào)

店家粉絲團(tuán)：妙計(jì)三寶超濃番茄牛肉拉麵

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週六 11:30-21:00(週日為公休日)

要訂位嗎：現(xiàn)場(chǎng)候位，翻桌率蠻快!!!

服務(wù)態(tài)度：★★★★★

耐吵程度：★★★★☆

【醜女們有話說(shuō)】

本日尖叫美食：超濃肥牛拉麵、焗烤芝士拉麵、牛肋條

醜女真心話：露西-吃完這餐覺(jué)得自己渾身起司味，ya!!!

醜女給分?jǐn)?shù)：★★★★★

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