這幾天想吃漢堡想瘋啦!!!!來臺(tái)北車站附近逛街時(shí)正好想起了一家新秀~

天成飯店的速食新品牌 Burger Lab. 漢堡研究室

交通位置超方便，順著指標(biāo)到捷運(yùn)臺(tái)北車站M3出口，

往左邊走大概30秒(很精確吧~)就到哩!!!!

老飯店旁的新穎漢堡招牌有點(diǎn)突兀，Logo有夠可愛!!!!

雖說是隸屬於飯店，但進(jìn)入時(shí)有獨(dú)立的店面，穿很隨性也不必?fù)?dān)心~

給人是種簡潔明亮快速的風(fēng)格，從早上11點(diǎn)營業(yè)到晚上9點(diǎn)噢!!!

進(jìn)門後，中間是整面的自助取餐區(qū)(馬上就會(huì)隆重介紹!!!)

左側(cè)是點(diǎn)餐櫃臺(tái)、右側(cè)是兩組四人桌、一組兩人桌，

內(nèi)用位子一下就滿啦!!!!整間店的走向應(yīng)該是偏外帶為主

初來乍到有點(diǎn)摸不著頭緒沒關(guān)係，抬頭看點(diǎn)餐教學(xué)就行!!!

簡單來說就是分成單點(diǎn)和套餐兩種，先選好想吃哪種漢堡，

點(diǎn)套餐的話就再自己到自助區(qū)選沙拉、淋醬、裝薯?xiàng)l和飲料~

目前Burger Lab共推出八款漢堡，附有詳細(xì)的圖示和肉類說明，

超喜歡店家做的這張硬質(zhì)菜單，簡單明瞭能感受到用心

因?yàn)閯傞_幕不久，最近有推出限定的黑麻麻漢堡，

最重要的一句話，9/1-9/30有第二套半價(jià)的優(yōu)惠，半價(jià)!!!!

而且兩款可以不同，較低價(jià)的那份折半價(jià)就行(先給個(gè)讚再說)~

到櫃檯點(diǎn)完餐後，就可以拎著餐盤和容器到自助區(qū)囉~

沒想到在速食店也能有buffet的快感，好開心!!!!!

中間這一道就是自助區(qū)，擺放得相當(dāng)乾淨(jìng)，服務(wù)人員不時(shí)會(huì)出動(dòng)整理!!!

點(diǎn)套餐的話，附餐的沙拉、淋醬、香料、炸物和飲料都在這取~

不過可不是無限次的拿，就是一人拿一杯、一份唷(差點(diǎn)誤以為是吃到飽)

半拱型排開的淋醬共有七種：

從最常見的番茄醬、千島醬到泰式梅子醬、墨西哥莎莎醬都有~

個(gè)人杯裝的沙拉則有三款：

泰式青木瓜沙拉、培根沙拉還有水果沙拉，看起來都頗新鮮

現(xiàn)場的新鮮炸物三種：馬鈴薯粗薯、美式玉米片、臺(tái)式地瓜條，

快要見底的時(shí)候就會(huì)補(bǔ)上熱騰騰的一盤~這點(diǎn)也有加分!!!!

由左至右就是馬鈴薯、玉米片和地瓜條，只要技巧夠好(可能需要點(diǎn)空間概念~)，

炸物盒裡都可以恣意滿滿地裝上這三種炸物，隨便搭都行!!!!

記得一份套餐就是只能裝一次噢，所以第一次就要裝好裝滿唷

吃漢堡不可或缺的可樂也沒少，果汁和醋飲也有哩!!!!

逛完一輪後就該來裝囉~點(diǎn)了兩份套餐就可以拿兩杯沙拉!!!!

泰式青木瓜沙拉&水果生菜沙拉

看到青木瓜沙拉讓露西眼睛為之一亮，是速食店很少見的選擇耶~

既然是泰式青木瓜絲，如果要大玩創(chuàng)意，想配和風(fēng)醬當(dāng)然也行啦，

但身為一個(gè)傳統(tǒng)的老靈魂，就配上整套的泰式青檸醬哩。

不是那種敷衍了事的附餐，真的好吃翻天，比很多泰式料理餐廳都強(qiáng)欸，

淋上清爽微酸V的醬汁讓木瓜絲脆度更甚，沒三兩下就扒光啦

新鮮的脆度好令人難忘~大大推薦Burger Lab的這杯青木瓜絲沙拉!!!!

另外一杯比較普通的水果沙拉，露西是淋上墨西哥莎莎醬，

讓本身比較無聊的這杯沙拉注入點(diǎn)衝擊感!!!!

這兒的沙拉菜葉品質(zhì)都不錯(cuò)，邊緣都不會(huì)老掉或是黑黑的，

吃起來都是有在一定水準(zhǔn)之上喔~

剛好一手大小杯裝沙拉，奼紫嫣紅的拿在手上好美

吃個(gè)沙拉也能這麼秀氣優(yōu)雅，喜歡!!!!

在忙著自助選沙拉、填炸物、裝飲料之際，漢堡們也到齊啦~

滿滿的一整桌超澎湃呀!!!!

而且搭上現(xiàn)在的第二套半價(jià)優(yōu)惠下來，不到400元~

露西個(gè)人覺得cp值算高耶，主餐、沙拉、炸物和飲料統(tǒng)統(tǒng)有

好喜歡用這種角度看著美食，幸福感和饑餓感會(huì)同時(shí)大爆發(fā)!!!

準(zhǔn)備好開吃啦~預(yù)備備~起!!!!

如果點(diǎn)兩份以上套餐的話，建議可以把其中的一份炸物加價(jià)$15元，

換成豪華版的現(xiàn)做烤物 千層馬鈴薯!!!!

這樣炸物的種類就不只原本自助區(qū)的那三種啦~ya!!!!

一打開後更是不得了，宛如手風(fēng)琴般地切片馬鈴薯配起司肉醬呀~

我的天天天哪!!!!這加價(jià)的15元非常值得!!!!!

望著這層層切片的馬鈴薯，真的會(huì)差點(diǎn)忘記呼吸~太優(yōu)雅哩!!!!

把整顆軟嫩的馬鈴薯以圓弧狀但不切斷的方式劃出千層，

表面積變大的作用下，起司焗烤和番茄肉醬更能滲透到每一處，

而且透過帶皮馬鈴薯的熱意釋放，好焗好濃的香氣呀~

黃澄澄的起司和酸甜紅醬順縫而下，流入各個(gè)薄片之中，

吃到的馬鈴薯就像是洋芋片般地涮嘴，一點(diǎn)都不會(huì)感到澱粉的厚重~

就著稠密且適量的起司紅醬兒，完全是置身天堂般地好吃!!!!

如果曾經(jīng)吃過夜市的焗烤馬鈴薯，這份美味絕對(duì)是再乘上10倍

Burger Lab的千層馬鈴薯相當(dāng)軟嫩，沒有一絲根莖類的土味或生味，

介於薯?xiàng)l和薯泥之間的美妙口感，每吃一口都是在嘴裡跳躍呀~

強(qiáng)力推薦這款千層馬鈴薯，光是現(xiàn)在看到照片都是口水猛嚥啦

 

另外一份的炸物就是露西發(fā)揮主婦功力，把三種炸物

薯?xiàng)l、玉米片和地瓜條各塞了一些進(jìn)去炸物盒裡~

炸物盒大約是世俗認(rèn)定的中份size，能放進(jìn)多少就看個(gè)人造化哩

薯?xiàng)l的肥厚度很令人滿意，也不會(huì)太油太膩，缺點(diǎn)就是要趁熱吃啦；

玉米片本身沒有什麼好壞之分，沾點(diǎn)莎莎醬就很開胃；

臺(tái)版的地瓜條又肥又厚，而且瓜肉有甜，露西最愛它!!!!

Burger Lab的漢堡都會(huì)用吸油紙封好，外頭貼紙上都有註明是什麼肉類~

讓大家從外觀就可以輕鬆分辨出口味，從這兒就能發(fā)現(xiàn)貼心小舉動(dòng)哩。

小心翼翼地拆開漢堡，個(gè)頭可都不小，比連鎖速食店的大個(gè)1.5倍左右

先來吃經(jīng)典雙層牛肉起士堡($259)，儼然是個(gè)漢堡小巨人無誤!!!!

首先最吸引注意的是覆滿五穀片和芝麻粒的漢堡麵包，

不像傳統(tǒng)美式漢堡的鬆軟漢堡皮是用油煎，

Burger Lab的漢堡麵包比較像是全麥麵包，穀香四溢~

即使用手Hold住整顆漢堡也不嫌油膩，烤出來的果然不一樣!!!!

 

單層至少有一指節(jié)寬的牛肉，再搭上萬惡的起司瀑布，

夾點(diǎn)脆口的生菜、番茄、黃瓜和洋蔥平衡一下，

就是一份經(jīng)典但又不失精彩的美味漢堡呀!!!!

張嘴大口咬下，是會(huì)讓人發(fā)出「唔~好好吃」的滿意聲!!!!

雖然不是牛排肉，但牛肉的緊實(shí)度相當(dāng)不錯(cuò)，吃起來不會(huì)太過細(xì)碎，

控制在6-7分之間的粉嫩熟度，讓整顆漢堡吃來juicy 多汁~

整體滋味就是來自起司和牛肉的完美演出，非常推薦這款唷!!!!

美式經(jīng)典BBQ豬肉堡($199)，再度向經(jīng)典致敬!!!!

同樣是用店家獨(dú)門的漢堡麵包，夾進(jìn)生菜、洋蔥和黃瓜，

填入重要的豬肉排和畫龍點(diǎn)睛的鳳梨片~

除了單片起司之外，還有滿量到不行的BBQ醬調(diào)味

露西很少會(huì)拍這種漢堡皮的獨(dú)照，但這次決定破例!!!!!

因?yàn)檎娴?strong>太愛Burger Lab的漢堡麵包哩~(小聲問：請問有在零售嗎??)

這顆BBQ醬調(diào)味的漢堡就比雙層牛肉起士堡要鹹得多，

有點(diǎn)兒像是XO醬和照燒醬的混搭風(fēng)味呢~

好佳在有鳳梨片的存在，不但不突兀，反而平衡了一些厚重感~

香煎而成的豬肉排，肉質(zhì)再比牛肉軟嫩了一點(diǎn)，吃起來也比較散，

露西個(gè)人是偏愛肉質(zhì)再緊實(shí)點(diǎn)的豬肉排啦~

這蠻像是在吃手撕豬肉堡的感覺，南洋風(fēng)情是也!!!!!

BBQ醬得下手真的頗重，吃多了會(huì)覺得比較鹹，

這時(shí)候就記得：不要客氣地大吸幾口飲料再埋頭大啖吧!!!!

 

兩份套餐就吃得嚇嚇叫，這餐吃的好愉快好滿足呀~

大玩創(chuàng)意和美味兼具的Burger Lab. 確實(shí)有兩把刷子，

在天成飯店的加持下，走的卻是平易近人的速食價(jià)格，

可以自取的健康沙拉、豐富淋醬和多種炸物，都很有新鮮感，

還有那讓人念念不忘、口齒留香的千層馬鈴薯呀~

雙層牛肉起士堡的鮮嫩多汁也是一絕，愛吃牛的人請別錯(cuò)過

推薦給準(zhǔn)備搭火車或高鐵返鄉(xiāng)，不知道要在車上吃啥裹腹的你!!!!!

【店家資訊】

這是哪家店：Burger Lab.

店家電話：(02)2311-8905#3321

店家在哪裡：臺(tái)北市中正區(qū)忠孝西路一段43號(hào)(天成飯店1樓)

店家粉絲團(tuán)：Burger Lab.

營業(yè)時(shí)間：週一~週日11:00-21:00

要訂位嗎：現(xiàn)場候位，外帶為主~

服務(wù)態(tài)度：★★★★★

耐吵程度：★★★★☆

【醜女們有話說】本

日尖叫美食：經(jīng)典雙層牛肉起士堡、千層馬鈴薯、泰式青木瓜絲沙拉

醜女真心話：露西-內(nèi)用座位真的有點(diǎn)少~建議可以加點(diǎn)立吞站位也不錯(cuò)嘛!!!

醜女給分?jǐn)?shù)：★★★★☆(4.5)

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