石窯屋

店家地址: 新北市蘆洲區長興路158巷1號

服務專線: (02) 8286-8826

營業時間: 週一~週五  11:30~14:00 / 17:30~21:00

               週六,  週日  11:30~14:30 / 17:30~21:30

官方臉書: 石窯屋 Forno Pizzeria No-1

平時很少來到蘆洲的汪喵，發現蘆洲其實存在著許多不錯的好餐廳，

這次來到了離家有點小遠，但交通上還算方便的石窯屋，

品嚐石窯屋秋季新菜單裡的新菜色。

搭乘捷運的話，可在捷運蘆洲站下車再步行一小段路即可抵達。

店門前也有提供戶外座位，只是雖值十月天，但天氣還像夏天一樣熱，

現在應該不會有人想坐在這裡吧！？

走到門口時正要拉開門把時，服務人員立即上前主動先幫我們把門拉開，

笑臉盈盈的熱情招呼著我們，讓人先感受到了親切的好服務！！

一進到店內可以看到中間有一個圓形的大吧枱，中間則是烤披薩的石窯，

坐在這裡的好處是可以近距離欣賞師傅們現場製作披薩，蠻適合來點小酒配點小點心。

店內也有販售一些進口高級食材。

一般用餐座位則分佈於店內四周，座位間都有一定適當的距離，用餐起來舒適零壓力。

鹿角造型的燈飾十分特別，有著濃濃的歐洲古堡氣息。

當天我們體驗的是４人份的套餐，沒有等待多久餐點便陸續上桌。

胡蘿蔔濃湯

當天的每日例湯是香甜度可比擬南瓜的胡蘿蔔湯，

喝來完全少了惱人的紅蘿蔔味，香甜中充滿著淡淡奶香，

其中的濃稠度來自於馬鈴薯，天然無勾欠，非常好喝，讓人會忍不住一口接一口。

巧巴達麵包佐巴薩米可油醋 w/ Extra Virgin冷壓初榨橄欖油

彈牙的巧巴達麵包，咀嚼時可以感受到麵包在齒間充滿韻律的彈跳感，

隨之散發著天然麥香，讓人一吃便會愛上！

沾著混合冷壓初榨橄欖油及油醋的沾醬，酸酸的油醋及橄欖油香氣，

吃得是簡單而天然的美味，口感上卻讓人感覺有種奢侈感！

沙拉 w/ 義大利陳年紅酒油醋醬

飲食上崇尚天然的汪喵選擇了健康的義大利陳年紅酒油醋醬，

雖了味道比較酸，但相對吃來熱量低，除了生菜，芽菜外，還有加入蕃茄及水蜜桃，

清爽而開胃！！

沙拉 w/ 蜂蜜芥末醬

相較之下蜂蜜芥末醬相對來得香甜一點，適合怕酸的朋友們。

西西里蒜香海鮮披薩／３６０元

服務人員在海鮮披薩上桌同時，還幫我們主動刨些乳酸絲在披薩上頭，

披薩上豐富的海鮮配料，遐得我這個海鮮控好想立馬把手上的相機放下，先吃了再說.....。

蝦子使用的是大尾的白蝦仁，吃來有著蝦子的甜味及鮮味，

天然的彈牙度讓人可以肯定的是絕非泡硼砂會脆脆的冷凍蝦仁，

除了蝦仁外，還有彈牙的透抽，比較少見的是還加了小扇貝及淡菜，

搭配蘿勒葉，洋蔥，小蕃茄，以紅醬為底的薄餅皮，口味清爽，

讓人可以充份享受美食，又不覺得有絲毫負擔。

皮耶蒙牛肝菌野菇燉飯／３００元

燉飯上桌時同樣先刨入些許乳酪絲。

燉飯中間圍著一顆水波蛋及些許松露醬，將蛋劃開，充份與燉飯攪拌均勻，

粒粒分明的米飯吃來是熟透卻不軟爛，濃稠的蛋液有畫龍點睛之效，

讓充滿蕈菇香氣的燉飯吃來更加滑潤而柔和。

匈牙利雞肉烤餅／２６０元

烤餅也是經高溫窯烤的，看起來儼然像個超大顆的咖哩餃子！

服務人員很nice的等待我拍完照後幫我們切開，刀子一下，

大餃子就像洩了氣的皮球，馬上就消風成了瘦子一枚。

裡面的餡料香料味非常重，除了雞肉外，還有洋蔥，青花椰...，

牽絲的起絲，美妙而動人～～

匈牙利雞肉烤餅有著強烈的香料香且帶點辣味，味道上非常好！

麵皮帶點Ｑ勁與嚼勁，非常迎合汪喵本身喜歡嚼東西的癖好！

龍蝦番茄蝦醬細扁麵／１２８０元

有道是好酒沉甕底，當天的重頭戲擺在後頭，

讓前面已經被餵飽得差不多的我們，只能默默先行注目禮...。

紅通通張牙舞爪超大龍蝦頭

，剎是吸睛，讓人猛殺底片，拍個不停。

因為肚子已差不多飽了，讓我們欣賞的欲望大於想吃的欲望，有點可惜～～

龍蝦肉已事先處理好，切成適口大小置於扁麵上，

讓人可以優雅的享用龍蝦的美味，又不會弄得雙手腥不溜丟的，真的很方便??！

充份吸附龍蝦醬汁的扁麵每一條都鮮味十足，蝦鮮味十分濃郁?。?/span>

開動時，大家有志一同的先朝龍蝦肉下手，

龍蝦肉彈牙鮮甜的口感，自不在話下，讓人只嘆不能再多，很快便被掃貨一空溜～～

一旁還有一小碗裝慢熬出來的蝦膏醬，裡面有細扁麵及水波蛋，吃來蝦鮮味更是濃郁！

入口果然充滿著大海的鮮味，鮮到一個最高點！！

一旁還有附２塊巧巴達麵巴，可以沾取蝦膏醬食用，真是太奢侈的享受??！

熱咖啡

是汪喵喜歡的咖啡口感，微苦但不酸，濃度適中。

可爾必思

冰冰涼涼，香甜滋味讓當天的小朋友很快就咕嚕咕嚕厚搭啦rrr~~~

熱奶茶

熱奶茶是無糖的，上面有一層厚奶泡，一旁還附了糖可依個人喜好添加，十分貼心！

餐點儘量以天然為取向的蘆洲石窯屋，不管口味，食材，服務及用餐環境，均讓人十分滿意！

天然的好食材，加上用心，來吃過的應該都說讚吧??？

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

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