阿發(fā)愛吃滷肉飯，雖隨處可見到有賣滷肉飯的店攤家，但能讓我覺得真正好吃的並不多。和老婆認識到現(xiàn)在也20多年，她就常說我是〝滷肉發(fā)〞，因往往一餐中，若只要能吃到一碗不太差的滷肉飯，就可以很滿足~
多年前當?shù)谝淮慰吹竭@家，位在新莊中正路和中山路（已改名新北大道）交岔口，也就是丹鳳國小旁，名為「魯肉發(fā)」的店家時，老婆還戲問我：何時開了這一家店？
既然是〝滷肉發(fā)〞遇見「魯肉發(fā)」，加上經(jīng)過時店前大排長龍，說什麼也要光顧看看，沒想到一試日後成主顧…
▲店外觀，每到中午用餐時段，店前總會看到排著長長的人龍
「魯肉發(fā)」位於新莊兩個重要幹道的交匯點，周邊約100～200公尺內無任何的停車格，而且都是紅線！所以這路段，警察可是很勤的取締違規(guī)停車。
但來店的顧客似乎也不管那麼多，店前常會看到停著十多輛的汽車及機車。也因此在店內用餐時，常常會看到，一群人忽然衝出店外移車，來不及的就被拍照吃到罰單！（原本很便宜的一餐，一轉眼變成好貴的一餐…）
若問這家是好吃到有多受當?shù)厝说南矏?/span>?!大概光從上面這一點，就可看出些端倪～
▲烹煮區(qū)
見店員的手沒間斷過，一碗一碗煮著虱目魚湯、魚肉湯….等
一天下來，可不知要煮個百碗～
▲店內人潮
只能說每到中午用餐時刻，店內總是坐無虛席，店外也總大排長龍
▲價目表
店家賣的，雖然就是這幾樣
但是生意可是好到嚇嚇叫
*看到了幾種品項的價格
悄悄的漲了5元～
▲美食上桌
魯肉飯(大)35元、魯肉飯(小) 25元、魚肉湯60元、燙青菜30元
看到份量再對照價格，大概應都感受到，「魯肉發(fā)」的餐點算是蠻便宜的；
而且餐點除了便宜外，還頗好吃，才是更屬難得～
▲美食上桌II
魯肉飯(小) 25元、魯魚頭35元、滷大腸55元
阿發(fā)的印象中，「魯肉發(fā)」在4~5年前的魯肉飯(小)15元、魯魚頭20元…
近些年物價飛漲，「魯肉發(fā)」在售價上雖無法Hold住如以往很低廉的價位，但相較一般攤家，還是顯得便宜～
想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發(fā)的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓
▲燙青菜
這是最近颱風剛過時點的
青菜價格可是飛漲
在很多店攤家點個燙青菜，往往不是份量少一半，就是漲十元
但這的燙青菜份量還是依舊不少
而且沒漲價
▲魯肉飯(大)
一大碗公且淋上一大勺滷肉的魯肉飯
CP值很高
也是阿發(fā)在這的最愛～
▲魯肉飯(小)
上面油亮油亮的滷肉，往往讓魯肉飯的愛好者，一看就垂涎
另，這雖說是小魯
但相較不少麵攤家所售的，可是直逼大碗的份量
▲魯肉飯?zhí)貙?/span>
這的滷肉肥中帶瘦，但吃起來卻不會過於油膩，也是阿發(fā)最愛的滷肉樣式；
滷汁不會太鹹，也不會過於甜膩，非常的很香，
拌上一拌後，阿發(fā)往往不一會就讓它碗底朝天。
如果你吃過臺北市的富霸王豬腳，這兩家的魯肉飯都是屬於肥中帶瘦，雖然阿發(fā)都很愛，但富霸王比較偏甜，吃多了嘴手都會很黏膩；而魯肉發(fā)則甜鹹度比較淡，份量價格也劃算很多。
所以，當我想吃口感較重且好吃的魯肉飯時，我會特地跑去臺北市吃富霸王；
但在平時，「魯肉發(fā)」可是讓我百吃不膩～
▲魚肉湯
魯肉發(fā)另一項招牌，大概就屬魚肉湯了！
▲魚肉湯特寫
其實虱目魚肚，才是店家主打的招牌魚湯，也受到許多人的喜愛。
不過，我沒有很愛虱目魚肚，所以都點魚肉湯，特別是魚肉的份量十足，相當?shù)奈锍怠?/span>
魚肉湯其魚肉多、湯頭甘醇、價格便宜，所以更受到眾多食客的喜愛，
也因此通常午餐時段才開始不久，店家就已售完…
只能說，要吃請早到囉～
▲魚肉湯湯頭
店家的魚肉湯，灑滿了蔥花、薑絲、胡椒粉，因此湯頭口感比較重。若有不喜的調味料，可於點餐時事前告知，如：不要或少一點胡椒粉、不要或少一點綠色的（蔥花）…
由於兒子要喝，他不喜辛香料，
所以阿發(fā)點餐時就會說，魚肉湯不要胡椒
▲魯魚頭
小菜的部份，我們家常點的就是滷魚頭了！
約4~5年前，一份（兩個魚頭）才20元，現(xiàn)在雖已漲到35元，但老婆說還算便宜
我不愛吃魚頭，總搞不懂魚頭有什麼好吃的?!
但老婆和兩個子女都愛吃…
每次當我看到他們三個，吃得津津有味的模樣，
總是心想，這有這麼好吃嗎?!
不過光看價格，以及他們的吃相，
喜歡吃魚頭的朋友，應該也會愛這道吧～
▲魯大腸
在一般攤店家，點滷大腸原就不算便宜
大概也約50元起跳
不過這的，份量看起來也是相較多些
▲魯大腸特寫
軟嫩入味，又不失嚼勁
也很喜歡吃滷大腸的阿發(fā)，當然也歡這道
▲留影
我名字有個『發(fā)』字，很愛吃滷肉飯，所以老婆以前就常叫我是『滷肉發(fā)』；
沒想到兒子在4~5歲後，發(fā)現(xiàn)他也和我一樣愛吃滷肉飯（果然小孩不能亂生，長相和吃的，幾乎都和老爸一個樣>-<"），結果就被叫『滷肉安』；
由於我們父子倆，對『魯肉發(fā)』百吃不膩，
老婆都笑稱說：『滷肉發(fā)』又要帶『滷肉安』去吃『魯肉發(fā)』了～
推薦：魯肉飯、魚肉湯、魯魚頭（這是吃平價美味跟粗飽的，如要想講求用餐氣氛的，就建議不要去試了…）
關於魯肉飯，阿發(fā)較常光顧的選擇
平時（新莊）：魯肉發(fā)、龍恩
假日（臺北市）：富霸王豬腳（四平街商圈）、富樂臺式涮涮鍋（承德路上）
P.S.『富樂』是當老婆小孩想吃火鍋，但當下我卻想吃魯肉飯時的最佳選擇。這家火鍋的價格及口味很值得外，我也有不錯的魯肉飯可以吃～；
【營業(yè)時間】6：00～15：30（通常下午3點前就售完）；週一公休
【地 址】新北市新莊區(qū)中正路730號之18（中正路和新北大道交岔口）
請按個讚，給我們一點鼓勵吧～
【延伸閱讀】
魯肉發(fā)、無刺虱目魚粥、魯肉飯、滷肉飯、魚肉湯、虱目魚肚湯、滷大腸、滷魚頭、新莊美食、新莊早餐、新莊午餐、捷運迴龍站美食
魯肉發(fā), 無刺虱目魚粥, 魯肉飯, 滷肉飯, 魚肉湯, 虱目魚肚湯, 滷大腸, 滷魚頭, 新莊美食, 新莊早餐, 新莊午餐, 捷運迴龍站美食
