臺(tái)中燒肉戰(zhàn)場(chǎng)又新添一支生力軍~川原癡燒肉
店裡的服務(wù)非常好，有專人代烤零失敗美味，還會(huì)跟客人聊天，即使一個(gè)人用餐也能吃得很開心
一邊吃美食、一邊聊天，整個(gè)用餐時(shí)間非常愉快，氣氛超棒
老闆堅(jiān)持用最好的食材，不加過多調(diào)味讓客人吃到原始的美味，用最熱情的服務(wù)與客人交朋友
開幕以來，生意非常好，來的都是一吃成主顧後來變朋友的熟客
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川原癡燒肉位在梅川西路與太原路口，交通便利非常好找
沒有突出的招牌，高雅低調(diào)的裝潢，路過會(huì)以為價(jià)位很高
其實(shí)客單價(jià)約800~1000，很適合多人一起用餐，可以多點(diǎn)一些超好吃的頂級(jí)食材
用餐空間有一二樓，目前二樓尚未開放
一樓大致分為兩區(qū)，都是圍著吧檯而坐的座位，用餐時(shí)還可以看到裡頭工作人員忙碌的情形
工作檯乾淨(jìng)整齊，在這樣的環(huán)境用餐比較安心
座位後方都有燈籠屏風(fēng)，屏風(fēng)下方是附鎖匙的置物櫃，外套包包等物品都可以鎖進(jìn)去
座位前方也都有設(shè)置USB充電插座，非常貼心
吃燒肉一定要配酒才對(duì)味
川原癡也有好多日本清酒、生啤酒、梅酒...等可以選擇
(警語:未成年請(qǐng)勿飲酒/嚴(yán)禁酒駕)
生意非常不錯(cuò)，越晚客人越多，氣氛相當(dāng)熱絡(luò)
每一區(qū)都有多位服務(wù)生專人代烤、專人服務(wù)
店裡的服務(wù)人員很多，數(shù)一數(shù)共約10位，每一位都負(fù)責(zé)服務(wù)一組客人
他們家的服務(wù)生都有兩把刷子，除了非常了解食材特性、烤工一流之外，
風(fēng)趣幽默、察言觀色更是必備，會(huì)烤還要會(huì)聊
來到川原癡吃燒肉，可以享受專人代烤的零失敗美食之外，還會(huì)被風(fēng)趣的服務(wù)生逗樂，很開心
菜單Menu (請(qǐng)點(diǎn)連結(jié))
菜色非常多樣，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜、小菜、米食、湯品、甜點(diǎn)、飲料...通通都有
食材用料都很高檔，店長(zhǎng)說老闆開店一步一腳印
堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)食材以及與客人互動(dòng)的熱情服務(wù)，不以賺錢為目的客人開心最重要
也因?yàn)檫@樣的理念，許多客人一吃成主顧，帶來更多朋友，生意愈來越好
一入座就有四種調(diào)味料:椒鹽盤、漬洋蔥、鹽蔥、鬼椒粉
其中椒鹽粉跟鬼椒粉都是特製的，味道非常香，尤其鬼椒粉辣到頭皮發(fā)麻非常過癮
另外還有風(fēng)味小菜(榨菜、蘿蔔、泡菜)，單點(diǎn)150元，熟客會(huì)招待
水蜜桃沙瓦 150元、哈密瓜沙瓦 150元
不喝日本酒的朋友，也可以點(diǎn)好喝的氣泡飲料或低酒精沙瓦
漂亮的三層顏色漸層上桌，由上而下分別是氣泡水、水果甜酒、可爾必思
甜甜的水果風(fēng)味雞尾酒，非常好喝女生喝很適合
(警語:未成年請(qǐng)勿飲酒/嚴(yán)禁酒駕)
鹽蔥牛舌 320元
沒有過多調(diào)味，只有簡(jiǎn)單撒上椒鹽粉，直接在客人面前烤
這道高檔食材需要單面烤，考驗(yàn)著帥哥服務(wù)生的燒烤技術(shù)
看看這油花漂亮的牛舌在烤網(wǎng)上的畫面，是不是非常誘人，讓人口水直流...
這種高級(jí)食材會(huì)烤與不會(huì)烤真的口感差很多
口感非常脆，夾著鹽蔥一起吃，鹹、甘、甜滋味輪番而來，滋味棒極了!
嚴(yán)選牛小排 280元
美國(guó)Prime等級(jí)牛小排，看看這油花有多漂亮!
這種等級(jí)的牛小排只有高級(jí)牛排店或高級(jí)火鍋店使用，很少有人直接拿來燒烤，沒想到在川原癡也能吃到
店員說沒辦法~老闆就是這麼龜毛，一定要讓客人吃到最頂級(jí)的食材
食材高檔再加上烤工一流，烤出來的七分熟牛小排果然十分嫩口
入口相當(dāng)多汁，高級(jí)牛肉本身的肉汁就很甜，不必沾多餘的調(diào)味料就非常好吃
老闆堅(jiān)持讓客人吃到食材原味的用心，在品嘗這一道極品時(shí)完全可以體會(huì)!
極上松阪豬 200元
大家都知道松阪豬又稱為黃金六兩，一頭豬只有約六兩重的松阪肉，油脂相當(dāng)豐富
簡(jiǎn)單灑點(diǎn)椒鹽上烤網(wǎng)，烤完後入口竟然一點(diǎn)都不油膩，口感脆嫩越咬越香甜超好吃
伊比利豬肩排(限量) 280元
伊比利豬大家都知道來源稀少因此很珍貴，在川原癡竟然可以吃到伊比利豬肋條跟肩排，厲害!
肩排部位數(shù)量更是稀少，可以看到油花部分非常少
烤過的伊比利豬肩排沒有油脂預(yù)期會(huì)比較緊實(shí)，結(jié)果意外的軟嫩多汁，不輸牛肉耶
沒有調(diào)味僅撒點(diǎn)椒鹽而已，香甜的肉汁在嘴裡越咬越出汁，難怪大家都說伊比利豬好吃
地雞上心 140元
這道雞上心很特別，將雞心上下對(duì)切，再一一清除裡面的血塊
只取上半部連接血管的部位，因此叫上心
這道雞上心比前一道雞菲力還要費(fèi)工，這麼仔細(xì)的燒烤料理商妮是第一次吃到
以前吃過的烤雞心口感都是硬硬QQ的
這處理過的雞上心再加上厲害的烤工加持，口感非常軟嫩，顛覆以前對(duì)雞心的印象
雞心軟嫩之外，咬要中間血管部位口感變得Q脆，這應(yīng)該是目前吃過最好吃的雞心了，激推必點(diǎn)!!
癡員工飯 80元
如果沒吃飽想要墊個(gè)底，可以點(diǎn)這道員工飯
川原癡特製的大份量米食，白飯上面鋪滿漬洋蔥、鮭魚鬆、鹽蔥、香鬆、味噌
吃法很簡(jiǎn)單，就是完全攪拌均勻
這些料加在一起香Q甘甜，意外的好吃
喜歡吃蔥的朋友，很推薦點(diǎn)這道來吃個(gè)粗飽
特選海虎蝦 (27公分) 480元
商妮吃過大虎蝦，但還沒吃過這麼長(zhǎng)的27公分大虎蝦
特別請(qǐng)店員出手一起入鏡，有圖有真相，超大隻
吃西餐鐵板燒，要吃到這麼大隻高級(jí)的虎蝦大概要上千元才吃的到
這道虎蝦蝦身又厚又肥，炭烤後肉質(zhì)飽滿Q脆彈牙，非常香甜好吃
蝦頭更是烤的香酥好吃，蝦漿鮮甜千萬不要錯(cuò)過
北海道鹽燒干貝 130元/個(gè)
這干貝也太大顆了吧!?
店長(zhǎng)說這是刺身用的干貝，也就是生食級(jí)，而且是最大的2L尺寸大干貝
這麼大的干貝不能烤太熟，會(huì)縮水，又是考驗(yàn)炭烤功力
烤到約7、8分熟，表面微焦裡頭鮮嫩，灑點(diǎn)椒鹽及花椒提味，超級(jí)好吃!
玉米筍 80元
包葉烤鎖住水分，剝開上桌連鬚一起吃，非常香甜好吃
甜點(diǎn) 奶油起司地瓜 120元
這道甜點(diǎn)非常有噱頭，烤完攪拌後可以拉出超長(zhǎng)的起司絲
這畫面引起大家一陣搶拍，非常嗨
以後可以辦拉絲比賽耶~哈哈
起司加上奶油、地瓜，味道又香又甜又鹹，口感是Q的，很妙
這道甜點(diǎn)份量也不少，記得留一些胃最後點(diǎn)它來拉絲唷
今天在川原癡吃到好多高級(jí)食材，有專人代烤果然道道美味零失敗
店員各個(gè)活潑風(fēng)趣，整個(gè)吃飯時(shí)間超開心一點(diǎn)都不會(huì)無聊，服務(wù)真的很棒
整體來說，川原癡價(jià)位不是走便宜大碗低價(jià)路線，但也不是高不可攀
以高級(jí)食材加上優(yōu)質(zhì)服務(wù)來說，CP值不算低，可以收入口袋名單
聲明:本文為邀約內(nèi)容全然是個(gè)人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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