沐也日式涮涮鍋
新北市新莊區(qū)幸福路810號
02-8991-5300
周一~周六11:00-01:00(凌晨)/週日:11:00-00:00
前陣子聽說新莊這間沐也涮涮鍋很厲害，趁星期六晚上隨興前來排隊(duì)，
現(xiàn)在一排果真不得了，從七點(diǎn)出頭登記到約八點(diǎn)半才入場，
看看門口這排排坐的客人就知道沐也最近多夯了，
本來是吃晚餐，差一點(diǎn)成了消夜場ORZ~
雖然門口有擺放很多椅子讓等待客人稍坐，之後還有倒飲料，
不過還是建議要前往用餐的朋友還是提早訂位吧！
沐也涮涮鍋的營業(yè)時(shí)間從11:00~凌晨1:00，收客到00:00，
共鍋僅限兩人使用，共鍋身高超過120公分，全額可抵單點(diǎn)使用。
碰上客滿時(shí)段，用餐時(shí)間限制為90分鐘。
沐也日式涮涮鍋主打＂平價(jià)消費(fèi)，霸氣享受＂，
近期的火鍋之戰(zhàn)似乎颳起這股大份量、高CP值的競爭旋風(fēng)～
門口也有貼上告知，因?yàn)?strong>店內(nèi)空間較小、位置有限，
如遇客滿狀況，避免等候過久影響用餐心情，建議客人至別處用餐；
剛好沐也涮涮鍋是透明玻璃，在外等待時(shí)我也觀察了一下店內(nèi)座位配置，
後來發(fā)現(xiàn)店內(nèi)多為四人桌位置，
因?yàn)闊o法拆桌，所以兩人入座也占了四人位，
這點(diǎn)可能也是排隊(duì)時(shí)間很久的原因之一。
沐也涮涮鍋?zhàn)吆喖s日式風(fēng)，不仔細(xì)看還挺像咖啡廳的裝潢呢！
入場後我們被安排在店內(nèi)唯一的兩人桌！？
不過兩人桌坐兩個(gè)人沒有剛剛好，反而太擁擠，
一人一鍋就有一份菜盤、一盤肉盤、副食、雞蛋加上配料跟飲料，
之後上肉盤還因此放不下，店員另外在桌旁擺架子來放肉盤～
今天選擇的是普通免加價(jià)的日式昆布湯底，除了日式昆布湯底和香菇素食湯底，
其餘的麻辣湯底、牛奶鍋等湯頭要另外加$70元，
最近店家有公告因?yàn)榕Ｄ坦┴洸环€(wěn)，目前暫不提供牛奶類湯底，
Oops光牛奶為基底的湯底就有三種，直接OUT!!!
送上湯底和蔬菜盤，轉(zhuǎn)開開關(guān)等湯滾後就可以開始丟料囉！
菜盤用木盆裝感覺好有份量，裡面除了火鍋料還有蝦子蛤蜊。
另外，桌上有免費(fèi)提供一顆雞蛋呦～～把高麗菜和一些火鍋料丟下去煮之後，
就前往自助區(qū)調(diào)製醬料順便取用飲料吧！
沐也涮涮鍋的醬料區(qū)提供幾樣常見的醬料，
雖然沒有提供蘿蔔泥，但是沐也有提供外面比較少見的洋蔥末和花生粉；
今天我用和風(fēng)醬油和大量的蔥花、蒜末及洋蔥末調(diào)製了我的醬料，
跟我一樣愛吃蔥蒜的話，這樣子調(diào)出來的醬料真的超讚!!!
尤其是鹹中又甘，後面還有蔥花洋蔥帶出的清甜嗆辣，沾肉片一整個(gè)超對味。
在醬料區(qū)旁，沐也涮涮鍋也有提供飲料機(jī)、茶葉機(jī)和冰淇淋，
大家就不用客氣，把握用餐時(shí)間來自助享用一下吧～
副食的部分有白飯、古早味拌飯、王子麵、冬粉、粿仔條、刀削麵等可以選，
第一次看到副食有粿仔條、刀削麵或古早味拌飯這些選項(xiàng)還蠻另類的，
今天因?yàn)樘I都選飯類，古早味拌飯是只有醬汁沒有肉燥，
吃起來鹹鹹的醬油味配菜配肉也挺下飯。
主食的部分有飽飽鍋$288(九盎司)或是經(jīng)典主鍋(七盎司搭任一海鮮)$338，
今天我們選的都是$288的飽飽鍋，肉類都選最愛的牛肉，牛肉至上：）
分別是油脂較豐富的雪花牛跟沙朗牛，肉類分量給得不少也蠻新鮮的喔！
牛肉因?yàn)榍谐杀∑桃幌潞芸炀褪炝耍浀脕G下去要顧好，
一不恍神可是會讓牛肉煮得太老，可是大大降低牛肉鮮嫩的口感喔！
涮好的牛肉沾剛剛調(diào)製的醬料真的超美味，跟脆口微嗆的洋蔥一起吃更讚。
以上是這次到沐也涮涮鍋的用餐心得分享，提供給你們參考囉！
又快到了吃火鍋的絕佳季節(jié)，好期待冷冷的冬天到來～～
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