蔬菜酵素臭豆腐

素食可食

手作豆腐

獨門醬汁

冷掉了還一樣很酥脆

一派胡塩酵素臭豆腐

雖然說是連鎖店，但可以說是久仰大名了ＸＤＤ

剛好有路過岡山就趕快跑來吃看看！！

看是不是真的很威～～

可惜高雄只有岡山有分店

外酥內軟，放冷掉還是一樣酥

而且只有把酵素臭豆腐丟下去炸而已

也沒有粿粉，真的很神奇～～～

小小的攤子，但是人客都知道這味

從我們來到拿到臭豆腐，生意都很好～～

沒吃過一定不信怎麼可能那麼酥脆

因為我們也是覺得很神奇

所以在炸的過程就是拍阿～～～

很乾淨都有戴手套

酵素臭豆腐，只有把豆腐切一切而已

完全沒有粿粉，是真的～～～

丟下去炸～～就只有炸而已

就只是臭豆腐而已，溫度的控制可是一點都不馬虎

撈起來瀝乾～～

整個過程非常的簡單ＸＤ

但真的很酥餒～～～

不相信的話，那就清自來店裡看看吧！！

或是收尋其他的評價～～

酥酥脆脆，還會在瀝乾一次

像是一些殘留的小碎塊，店家也會撈掉

迫不及待要吃了！！！

不過因為這裡只能外帶回家吃，會像這樣包裝起來

用紙盒耶！！這也是特色～～

沒有蓋起來，就開開的這樣

這樣才能偷吃～～～餵！！！！！

紙盒不推不行，一般都是用袋子裝，連醬料也都灑進去

泡菜跟醬料都是分裝成一包一包的

會放在冰箱

像我們點兩份，就會從冰箱拿出來放在這蓋起來

還有客人點了還沒來拿的話，也會放在這蓋起來

其實都是避免有蒼蠅或蟲蟲

乾淨又衛生

回家趕快拿出來吃～～～

其實已有偷吃ＸＤＤＤ

分裝的泡菜跟醬料就是如圖

自己喜歡加多少就加多少～

真的很酥脆吧！！！上面有撒一些胡椒

胡椒也是店家特製的，跟一般的不一樣

不會很嗆的那種～

建議先吃口原味唷！！

才能吃出原來的味道～～

外酥脆，內餡很軟耶！！！！

真是太神奇了～～～

而且我們買回去真的也冷掉了

所以真的體會了冷掉還是一樣酥的口感

泡菜加入～～～

目前都沒有沾醬唷！！

只有泡菜跟臭豆腐～

泡菜酸酸甜甜，很入味～好吃！！

難怪也有看到客人會加買泡菜

沾醬加下去～～

原味的跟加沾醬的味道又不一樣了～～

沾醬裡面有辣椒，但是一點都不會辣

不愧是特製的醬汁

雖然賣到９點，不過照這賣的速度，應該不用９點就沒了吧！！

當天去買的時候，前面一位客人還是要買到屏東耶

真的很適合當伴手禮小吃

外酥內軟的神奇臭豆腐

冷掉了一樣酥酥脆脆～～

很重要一直強調ＸＤ

這真的是一派胡塩酵素臭豆腐才有的唷！！

雖然炸的很酥脆，但裡面的口感可是都沒有跑掉

臭豆腐裡面很軟綿～

真心推薦大家去吃看看～～

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

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